Печенье из кукурузной муки

Категория:
Рецепты печенья с фото
Автор:
Печенье из кукурузной муки
4 порции
60 минут
408 ккал
5/5 (1)

Ингредиенты

Яйца куриные 2 шт.
Сахар 100 г
Масло растительное (без запаха) 50 г
Кукурузная мука 250 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Грецкие орехи (очищенные) 50 г
Ванилин 1/2 пакетика
Узнайте, как приготовить замечательное лакомство к чаю – печенье из кукурузной муки на растительном масле с грецкими орехами. Благодаря подробным пошаговым рекомендациям с фото у вас получится сделать очень вкусное печенье: нежное, в меру хрустящее и сладкое. А главное, что для приготовления такой вкуснятины используются очень доступные ингредиенты, приобретение которых не требует больших финансовых затрат.
Кухонная техника и утварь: глубокая емкость – 2 шт., венчик, кухонное полотенце, пиала, противень, пергамент для выпекания, духовка, блюдо для подачи.
Яйца куриные 2 шт.
Сахар 100 г
Масло растительное (без запаха) 50 г
Кукурузная мука 250 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Грецкие орехи (очищенные) 50 г
Ванилин 1/2 пакетика

Пошаговое приготовление

  1. В глубокую емкость вбиваем 2 сырых куриных яйца.
    разбиваем два яйца в миску
  2. Добавляем к яйцам 1/2 пакетика ванилина (для аромата) и 100 г сахара.
    к яцам отправляем сахар и ванилин
  3. Берем венчик и тщательно растираем содержимое емкости с его помощью.
    венчиком смешиваем сахар и яйца
  4. Когда содержимое емкости станет однородным, добавляем в нее 50 мл растительного масла (обязательно следует взять масло без запаха).
    в однородную смесь добавляем масло
  5. Еще раз тщательно все перемешиваем при помощи венчика.
    доводим яичную массу до однородности
  6. В другой емкости смешиваем 250 г кукурузной муки с 1 ч. л. разрыхлителя.
    смешиваем кукурузную муку и разрыхлитель
  7. Постепенно (порционно) добавляем муку к яичной смеси и замешиваем тесто.
    смешиваем яичную смесь и муку
  8. Готовое тесто получается не слишком густым и довольно рассыпчатым (по консистенции оно похоже на кашу).
    замешиваем расыпчастное тесто
  9. Накрываем емкость с тестом чистым кухонным полотенцем и даем постоять в теплом месте 30 минут.
    оставляем тесто отдыхать
  10. Через указанный промежуток времени в небольшую пиалу наливаем немного кипяченой воды.
    в пиалку вливаем кипяченую воду
  11. Слегка смачиваем руки в данной воде, а затем отщипываем небольшой кусочек теста (размером примерно с грецкий орех).
    отщипываем от теста кусочек
  12. Формируем из теста шарик и кладем его на противень, предварительно застеленный пергаментом для выпекания.
    формируем из теста шарик
  13. Положив «колобок» на противень, слегка надавливаем на него, придавая ему форму небольшой лепешки.
    выкладываем печенье на противень
  14. Такую манипуляцию проделываем со всем остальным тестом. Печенье на противень стоит выкладывать примерно на расстоянии 1,5 см друг от друга.
    формируем печеньки
  15. Сверху на каждую печенюшку кладем по кусочку грецкого ореха (всего вам понадобится примерно 50 г) и слегка вдавливаем его внутрь при помощи пальчика.
    на печенье выкладываем грецкий орех
  16. Разогреваем духовку до 200 градусов. Ставим противень на средний уровень и выпекаем печенье при такой температуре 20 минут.
    отправляем печенье в духовку
  17. Через указанный промежуток времени достаем противень из духовки, даем печенью немного остыть и перекладываем его на блюдо для подачи.
    печенье из кукурузной муки

Украшение и подача блюда

Дополнительно украсить печенье можно, присыпав его сверху сахарной пудрой. Также вместо грецких орехов вы можете взять курагу, цукаты, изюм, арахис, миндаль и т. д. Подавать такое печень рекомендуется с чаем, молоком или любым другим теплым напитком. Приятного аппетита!

Видеорецепт

Наглядно увидеть то, как делается такое кукурузное печенье, можно в данном видеорецепте.
Кукурузное печенье, приготовленное по данному рецепту, получается не только очень вкусным и приятным по текстуре, а и очень нарядным. Непременно приготовьте такую вкуснятину к приходу гостей! А любите ли вы печь домашнее печенье? Как вам рецепт такой вкусняшки? Пишите свое мнение в комментариях.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *