Солянка из квашеной капусты с сосисками

Категория:
Суп солянка
Автор:
Солянка из квашеной капусты с сосисками
2 -4 порции
50 минут
70 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Квашеная капуста 200-300 г
Картофель 160-200 г
Морковь 60 г
Лук репчатый 80-90 г
Сосиски 4 шт.
Томатная паста 50-60 г
Соль по вкусу
Черный и красный молотый перец по вкусу
Вода для приготовления супа
Растительное масло для жарки
В статье рассказано, как готовится простая солянка из капусты с сосисками. Это очень красивое, вкусное и сытное блюдо, которое станет приятным разнообразием повседневного стола. Вы узнаете все нюансы приготовления этого необычного и яркого супа, который порадует вас и вашу семью. Научитесь делать ароматную и очень вкусную солянку самостоятельно, в домашних условиях.
Кухонная утварь: кухонные весы, разделочная доска, нож, крупная терка, кастрюля, сковорода, лопатка, половник, порционные тарелки.
Квашеная капуста 200-300 г
Картофель 160-200 г
Морковь 60 г
Лук репчатый 80-90 г
Сосиски 4 шт.
Томатная паста 50-60 г
Соль по вкусу
Черный и красный молотый перец по вкусу
Вода для приготовления супа
Растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление

  1. Нарежьте 160-200 г картофеля средним кубиком, выложите в кастрюлю с водой и поставьте на плиту варится на среднем огне до готовности.
    Нарезаем на кусочки картофель и выкладываем его в воду вариться.
  2. Натрите 60 г моркови на крупной терке.
    Натираем на терке морковь.
  3. 80-90 г лука нарежьте тонкими полукольцами.
    нарезаем полукольцами лук.
  4. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла, выложите на не нарезанный лук.
    Обжариваем лук на растительном масле.
  5. Когда лук немного зазолотится, выложите к нему тертую морковь.
    Добавляем на сковороду к луку морковку.
  6. Как только овощи подрумянятся, выложите на сковороду 200-300 г квашеной капусты.
    Добавляем в зажарку также квашеную капусту.
  7. Поджарку нужно готовить 3-4 минуты на слабом огне, затем выложите ее кипящему в воде картофелю.
    Перекладываем зажарку в бульон в картофелю.
  8. Посолите солянку, добавьте немного черного и красного молотого перца, 50-60 г томатной пасты.
    Добавляем по вкусу соль, перец, а также томатную. пасту.
  9. Нарежьте 4 сосиски кружками или соломкой – как вам больше нравится. Добавьте нарезку в кипящий суп. Варите солянку еще около 10 минут, пока сосиски не будут полностью готовы.
    Нарезаем кружочками сосиски и добавляем в солянку.
  10. Теперь блюдо можно насыпать по тарелкам. Приятного аппетита!
    Вкусная солянка из капусты с сосисками готова.

Советы по украшению и подаче

Чтобы такой быстрый вариант приготовления солянки красиво смотрелся в тарелке, можно дополнить суп, порционно разложив по тарелкам оливки, дольки лимона и свежую рубленую зелень. Также можно дополнить блюдо сметаной. Подавать такую солянку лучше всего сразу после приготовления – на второй день она не будет такой вкусной. Этот упрощенный вариант блюда лучше кушать свеженьким.

Видеорецепт

На этом ролике наглядно показано, как готовить простую солянку из квашеной капусты с сосисками. Этот быстрый вариант приготовления выходит вкусным и ароматным. Обязательно попробуйте приготовить именно по показанному рецепту.
Все привыкли, что солянка – это долго, сложно и дорого. А вот и нет. Описанный рецепт позволяет приготовить прекрасное первое блюдо с минимумом усилий и времени. Суп получается сытным, вкусным и ароматным, а главное – относительно быстро готовится. А вы пробовали делать солянку по приведенному варианту приготовления? Вам понравился готовый суп? Если вы знаете, как улучшить этот рецепт или у вас есть свои секреты вкусной солянки из капусты с сосисками – делитесь вашими мыслями в комментариях!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *