Запеканка из кабачков с сыром в духовке

Категория:
Запеканка
Автор:
Запеканка из кабачков с сыром в духовке
4
1 ч
165 ккал
5/5 (1)

Ингредиенты

Твердый сыр 100 г
Горчица 1 ст. л.
Кабачок 800 г
Сметана 2-3 ст. л.
Яйца 2 шт.
Чеснок 2-3 зубка
Лук 1 шт.
Зелень 1 пучок
Соль По вкусу
Специи По вкусу
Запеканка может быть сладкой, состоящей из фруктов, творога или сухофруктов. Может быть соленой и готовиться из мяса, овощей или грибов. Я люблю делать кабачковую запеканку, она готовится довольно быстро. К тому же кабачки очень полезны, ведь они ближайшие родственники тыквы. В их составе много воды, как в огурце, она регулирует обмен веществ и улучшает пищеварение. Также выводит токсины и холестерин из организма, снимает отеки и улучшает зрение. Еще кабачок – это прекрасное средство для профилактики артрита. Список его полезных свойств можно продолжать бесконечно, но самое главное в кулинарии – это вкус. И тут кабачок показал себя с лучшей стороны, его любят даже дети, а это важный показатель.
Кухонный инвентарь: венчик, разделочная доска, форма для выпечки, терка и нож.

Необходимые ингредиенты

Твердый сыр 100 г
Горчица 1 ст. л.
Кабачок 800 г
Сметана 2-3 ст. л.
Яйца 2 шт.
Чеснок 2-3 зубка
Лук 1 шт.
Зелень 1 пучок
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Выбираем ингредиенты

  • Кабачки должны быть среднего размера. Крупные кабачки, как правило, перезрелые. У них жесткая кожица и крупные семечки внутри. Такие овощи тоже можно употреблять в пищу, нужно только их очистить и удалить семечки.
Молодые кабачки намного нежнее и мягче, поэтому и готовиться они будут быстрее. Можно взять цукини или любой другой сорт.
  • Твердый сыр можно использовать любого сорта. Выбирайте на свой вкус.
  • Сметану возьмите густую и жирную.
  • Яйца выбирайте куриные, крупные.

Последовательность приготовления

  1. Ингредиенты: - Кабачки – 800 г. - Луковица – 1 штука. Кабачки нужно помыть и нарезать кубиками. Лук очистить и нарезать как можно мельче.
    Нарежьте кабачки для приготовления запеканки с сыром.
  2. Нарежьте чеснок для приготовления запеканки из кабачков с сыром.Смешайте все ингредиенты для приготовления запеканки из кабачков с сыром.
    Ингредиенты: - Чеснок – 2-3 зубчика. - Зелень – 1 пучок. - Соль и специи – по вкусу. Зелень нарубите, чеснок можно натереть на очень мелкой терке или мелко нарезать. Смешайте все овощи и зелень, затем посолите и добавьте специи по вкусу.
    Нарежьте зелень для приготовления запеканки из кабачков с помидорами и сыром.
  3. Ингредиенты: - Твердый сыр – 100 г. - Яйца – 2 штуки. Сыр натрите на терке любого размера, яйца взбейте венчиком.
    Натрите сыр для приготовления запеканки из кабачков.
  4. Ингредиенты: - Горчица – 1 ст.л. - Сметана – 2-3 ст.л.
  5. Смешайте горчицу со сметаной. Добавьте взбитые яйца и половину тертого сыра. Тщательно перемешайте.
    Сделайте заливку для приготовления запеканки из кабачков с сыром.
  6. Залейте заливкой кабачки для приготовления запеканки с сыром.Засыпьте сыром запеканку из кабачков и поставьте в духовку.Запекайте запеканку из кабачков с сыром при температуре 170 градусов.
    Знаете ли вы? Эта запеканка подается в теплом виде, разрезанная на кусочки. Лучше всего ее подать со сметаной.
    Нарежьте запеканку из кабачков с сыром на порционные кусочки.
    Смесь из овощей смешайте со сметанной заправкой, чтобы она равномерно распределилась. Затем поместите получившуюся массу в форму для выпечки. Сверху посыпьте второй половиной тертого сыра. Выпекайте 40 минут при температуре 180 градусов.
    Заполните форму для приготовления запеканки из кабачков с сыром.

Видеорецепт приготовлшения

Посмотрите видео приготовления запеканки из кабачков.

Варианты приготовления

  • Запеканку из кабачков с сыром можно готовить и с добавлением помидоров. Их нужно нарезать небольшими кубиками, заранее сняв с них кожицу.
  • Если вы любите мясо, приготовьте запеканку из кабачков с фаршем.
  • Если вы не любите готовить в духовке, сделайте запеканку из кабачков в мультиварке.
  • Можно добавить в запеканку вареную колбасу или ветчину. Их также нужно нарезать кубиками.
  • Также эту запеканку можно приготовить следующим образом: натрите кабачки на терку, добавьте немного муки и погашенную соду. Остальные ингредиенты возьмите в тех же пропорциях, все смешайте и выпекайте положенное время.
  • Можно приготовить запеканку с баклажанами. Эти овощи очень полезны.
  • Не менее полезна запеканка из цветной капусты.
Приготовьте вкусную запеканку и угостите всю семью. Напишите, как можно усовершенствовать мой рецепт. Может, вы знаете какие-то хитрости приготовления таких запеканок? Я обязательно прислушаюсь. Приятного аппетита!
 

Другие рецепты запеканки

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *