Корейская фунчоза со свининой и овощами

Категория:

Рецепты с пастой, спагетти

Автор:

Мария Квашонкина

Благодаря этой статье вы узнаете все секреты приготовления идеальной и невероятно вкусной фунчозы со свининой и овощами. У вас будет возможность почитать подробный рецепт. Вы получите полные списки ингредиентов и кухонной утвари, которые будут необходимы в процессе приготовления. И, конечно же, вы узнаете о том, сколько калорий содержится в фунчозе.

Пошаговое приготовление

1. Кладем в глубокую миску 100 грамм фунчозы и заливаем ее кипятком. Отставляем в сторону распариваться.
2. Очищаем от кожуры, моем и нарезаем полукольцами или кольцами одну репчатую луковицу.
3. Моем, разрезаем на половины и очищаем от семечек и сердцевины один свежий сладкий перец. Цвет этого овоща значения не имеет. Морковь также очищаем, моем и режем полуколечками.
4. На антипригарную сковороду наливаем 15 грамм растительного масла и ставим на плиту.
5. В раскаленное масло кладем нарезанные морковь и репчатый лук. Обжариваем до полуготовности.
6. Нарезаем 100 грамм свежей свинины мелкой соломкой.
7. На сковороду добавляем нарезанное мясо, хорошенько перемешиваем и продолжаем обжаривать.
8. Моем и нарезаем слайсами четыре крупных шампиньона. Если вы любите грибы, то можно увеличить количество этого ингредиента.
9. Очищаем четыре зубчика чеснока и нарезаем слайсами.
10. Сладкий перец разрезаем на четыре части и режем небольшой соломкой.
11. Когда свинина почти готова, добавляем на сковородку шампиньоны и чеснок. Перемешиваем и снова оставляем томиться.
12. Четыре листика свежей пекинской капусты моем, обсушиваем и шинкуем.
13. Добавляем к мясу 45 грамм соевого соуса и специи по вкусу. Также можно немного присолить, но не забывайте о том, что соевый соус имеет соленый вкус.
14. Отправляем на сковородку пекинскую капусту и сладкий перец, хорошенько перемешиваем все ингредиенты.
15. Протушиваем овощи и мясо две-три минуты, и добавляем распаренную фунчозу.
16. Накрываем крышкой на минутку, раскладываем по порциям и подаем на стол.

Способы украшения и варианты подачи блюда

• Данное блюдо не имеет классических вариантов, поэтому вы можете смело заменять, добавлять и убирать какие-то ингредиенты.
• Например, если вы любитель лисичек или белых грибов, добавьте их вместо шампиньонов. Но помните о том, что лесные грибы имеют ярко выраженный аромат, и могут забить все остальные ингредиенты.
• Свинину можно заменить более диетическим мясом. Например, если вы положите куриное филе, то калорийность блюда снизится. Также фунчоза будет отлично гармонировать с телятиной и уткой.
• В идеале, в блюдо добавляются специальные специи. Но в любом случае вы можете использовать те, которые вам больше всего нравятся.
• Подается блюдо только в горячем виде.
• В качестве приборов к фунчозе с овощами кладут палочки. Таким образом это позволяет сохранить дух и национальную принадлежность блюда.

Видеорецепт

На этом видео вы сможете увидеть подробный процесс приготовления очень вкусной и оригинальной фунчозы с овощами и свининой. Такое блюдо прекрасно подойдет в качестве семейного сытного ужина.