Фунчоза с курицей

Категория:
Рецепты с пастой, спагетти
Автор:
Фунчоза с курицей
2 порции
30 минут
115 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Куриное филе 200 г
Кукурузное масло для жарки 50 мл
Соевый соус по вкусу
Шампиньон крупный или гриб портобелло 1 шт.
Черный молотый перец по вкусу
Сладкий болгарский перец (желтый) 1/2 шт.
Сладкий болгарский перец (оранжевый) 1/2 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Огурец 2 шт.
Фунчоза 100 г
Морковь 1 шт.
Кинза 2-3 веточки
Вода 1 л
Следуя четким пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь готовить фунчозу с курицей по простому рецепту. Весь процесс можно разделить на несколько этапов: сначала нужно обжарить курицу с овощами, затем отварить фунчозу и смешать все необходимые ингредиенты. Всего через 30 минут вы получите вкусное и полезное блюдо, которое непременно придется по вкусу всем и каждому.
Кухонная техника и утварь: разделочная доска, острый нож, терка для корейской моркови, кастрюля, мерный стакан, кухонные весы, лопатка, сковорода, глубокая емкость, плита.

Пошаговое приготовление

  1. Для начала нужно подготовить овощи. Очищаем морковь от кожицы и нарезаем соломкой. При желании можно воспользоваться шинковкой для корейской моркови.
    Морковь натираем на корейской терке.
  2. Сладкий болгарский перец желтого и оранжевого цвета разрезаем пополам, убираем черенок и семена. Нам понадобится по 1/2 части каждого перца.
    Болгарский перец лучше взять разных цветов.
  3. Вынимаем из огурца семена и нарезаем тонкой соломкой или натираем на крупной терке.
    На терке для корейской моркови натираем также огурцы.
  4. Одну небольшую луковицу очищаем от шелухи и нарезаем тонкими полукольцами.
    Нарезаем тонкими полукольцами лук.
  5. Половинки болгарского перца нарезаем тонкой соломкой.
    Соломкой нарезаем сладкий перец.
  6. Мелко нарезаем несколько веточек зелени кинзы.
    Измельчаем также кинзу.
  7. Куриное филе нарезаем тонкими длинными кусочками.
    Нарезаем кусочками куриное филе.
  8. С крупного шампиньона или гриба портобелло снимаем кожицу и нарезаем тонкими дольками.
    Тонкими слайсами нарезаем шампиньоны.
  9. Толстостенную сковороду смазываем кукурузным маслом для жарки и хорошо разогреваем.
    Разогреваем растительное масло на сковороде.
  10. На разогретую сковороду выкладываем нарезанное куриное филе и слегка обжариваем до тех пор, пока мясо не побелеет.
    Обжариваем на масле куриное филе.
  11. Затем добавляем к мясу нарезанный лук и дольки гриба. Тщательно все перемешиваем и обжариваем до прозрачности лука, периодически помешивая.
    Добавляем к мясу лук и грибы.
  12. Затем солим и перчим по вкусу. Лучше использовать свежесмолотый черный перец, поскольку он придаст блюду особый аромат.
    Солим и перчим блюдо.
  13. После этого по вкусу добавляем соевый соус. Тщательно перемешиваем и обжариваем 1-2 минуты.
    Добавляем соевый соус.
  14. Следом за соусом выкладываем на сковороду нарезанные тонкой соломкой морковь и сладкий болгарский перец. Обжариваем 5 минут.
    Добавляем морковь.
  15. Наливаем в кастрюлю воду и доводим ее до кипения.
    Доводим до кипения воду в кастрюле.
  16. В кипящую воду опускаем фунчозу и варим несколько минут.
    В кипящую воду выкладываем фунчозу.
  17. После этого еще горячую фунчозу перекладываем в глубокую емкость, высыпаем к ней обжаренную курицу с овощами и перемешиваем.
    Перемешиваем фунчозу с овощами и курицей.
  18. Затем добавляем натертый огурец и еще раз все тщательно перемешиваем.
    Добавляем в блюдо огурцы, снова перемешиваем.
  19. Посыпаем мелко нарезанной зеленью кинзы и перемешиваем.
    Добавляем также измельченную кинзу.
  20. Затем по вкусу добавляем соевый соус и еще раз перемешиваем. Раскладываем блюдо на порционные тарелки и подаем на стол. Приятного аппетита.
    Ароматная фунчоза с курицей готова.

Видеорецепт

Посмотрев это видео, вы научитесь готовить фунчозу с курицей и овощами. Автор подробно показывает, какие ингредиенты необходимы для этого блюда. А также наглядно демонстрирует, как нарезать и в какой последовательности обжаривать курицу и овощи.
Итак, теперь вы знаете, как приготовить вкусную фунчозу с курицей и овощами. А вы часто балуете себя и своих близких подобными блюдами? Какие овощи предпочитаете использовать? Добавляете ли какие-то приправы помимо соли и черного перца? Понравился ли вам наш рецепт? Готовы ли повторить его самостоятельно? Поделитесь своими впечатлениями в комментариях.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *