Фисташковый торт

Категория:
Торты
Автор:
Фисташковый торт
8 -10 порций
2-3 часа
380 ккал
5/5 (1)

Ингредиенты

Мука пшеничная 100 г
Мука фисташковая 100 г
Сахар 180 г
Крахмал 40 г
Яйца 6 шт.
Подсолнечное масло 30 мл
Соль 1/3 ч. л.
Краситель пищевой зелёный по вкусу
Ванилин по вкусу
Белый шоколад 250 г
Сливки 400 мл
Сахарная пудра 2 ст. л.
Вы узнаете, как приготовить вкусный фисташковый торт за пару часов, и как красиво украсить этот торт. Ниже вы найдёте не только пошаговую инструкцию и подробный список ингредиентов с пропорциями, но и количество калорий, которые содержатся в этом тортике. Вы сможете повторить этот торт у себя на кухне, когда внимательно изучите инструкцию. Такой торт точно вам понравится!
Кухонная техника и утварь: ёмкости для ингредиентов, лопатка, духовка, форма, пергаментная бумага, решётка, нож, миксер, венчик, плита.
Мука пшеничная 100 г
Мука фисташковая 100 г
Сахар 180 г
Крахмал 40 г
Яйца 6 шт.
Подсолнечное масло 30 мл
Соль 1/3 ч. л.
Краситель пищевой зелёный по вкусу
Ванилин по вкусу
Белый шоколад 250 г
Сливки 400 мл
Сахарная пудра 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. Взбиваем белки с половиной сахара и ванилином.
    Взбиваем белки с половиной сахара
  2. В процессе взбивания добавляем краситель.
    добавляем краситель
  3. Отдельно взбиваем желтки с другой половиной сахара.
    Отдельно взбиваем желтки
  4. Соединяем белки и желтки. Перемешиваем.
    Соединяем белки и желтки
  5. Просеиваем муку в массу, а также крахмал. Просеиваем в несколько этапов.
    Просеиваем муку в массу, а также крахмал
  6. В самом конце добавляем масло, перемешиваем.
    В самом конце добавляем масло
  7. Выливаем тесто в форму, застеленную плёнкой или промазанной маслом.
    Выливаем тесто в форму
  8. Отправляем выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, на 35 минут.
    Отправляем тесто выпекаться в духовку
  9. Разделяем бисквит на 4 коржа, когда он остынет.
    Разделяем бисквит на 4 коржа
  10. Готовим крем. Для этого нагреваем сливки до горячего состояния. Сразу добавляем сахарную пудру.
    нагреваем сливки до горячего состояния
  11. Сладкими горячими сливками заливаем белый шоколад, немного ждём, перемешиваем и отправляем в холодильник остывать.
    Сладкими горячими сливками заливаем белый шоколад
  12. Когда масса остынет, взбиваем её миксером в пышный крепкий крем.
    взбиваем шоколадную массу миксером в пышный крепкий крем
  13. Собираем торт. Смазываем каждый корж кремом.
    Смазываем каждый корж кремом
  14. Отправляем торт в холодильник до полного охлаждения.
    Отправляем торт в холодильник
  15. Оформляем торт по вкусу и желанию. Приятного аппетита!
    фисташковый торт

Вариации приготовления блюда

Несмотря на то, что украшать торт можно по-разному, вы можете и вовсе этого не делать. Цветной бисквит выглядит очень красиво и без украшений. Но если вы хотите подарить этот торт кому-то на праздник или сделать его в качестве десерта на какое-то мероприятие – тогда без украшений не обойтись. Вариантов того, как украсить торт, очень много. Вот некоторые из них:
  • Приготовьте масляный крем, полностью смажьте торт со всех сторон этим кремом.
  • Приготовьте шоколадную глазурь, ганаш или помадку. Смажьте торт полностью со всех сторон.
  • Украсьте торт посыпкой, кокосовой стружкой или сахарной пудрой.
  • Можно украсить торт ягодами, фруктами по вашему вкусу.
  • Можно украсить торт, используя уже готовые украшения из сахара, которые продаются в любом кондитерском магазине.
Не бойтесь экспериментировать, и ваша выпечка будет не только вкусной, но и красивой.

Видеорецепт

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как готовить настоящий фисташковый торт. Автор видео рассказывает всё, что нужно знать про этот рецепт. Приятного просмотра!
Теперь вы знаете, что готовить фисташковый торт совсем не сложно. Если у вас нет фисташковой муки, её можно сделать самостоятельно. А вы любите необычные торты? Любите самостоятельно делать выпечку? Пишите ниже в комментариях!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *