Фаршированные перцы на зиму в морозилку

Категория:
Перец на зиму
Автор:
Фаршированные перцы на зиму в морозилку
20 порций
2 часа
165 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

болгарский перец 20 шт.
мясо 1600 г
белый рис 0,5 стак.
бурый рис 0,5 стак.
репчатый лук 4 шт.
яйцо 1 шт.
черный молотый перец щепотка
морковь 8 шт.
помидоры 8 шт.
растительное масло 4 ст. л.
мука пшеничная 1 ч. л.
соль 1,5 ст. л.
сливочное масло 1 ч. л.
свежая зелень пучок
душистый перец 4 шт.
При помощи статьи вы познакомитесь с простым рецептом фаршированных болгарских перцев на зиму, которые можно отправить в морозилку. Узнаете, как приготовить вкусный, нежный и очень сочный мясной фарш, и ознакомитесь со всеми тонкостями кулинарного процесса. Подробная пошаговая инструкция поможет вам с легкостью разобраться с каждым этапом готовки, и сэкономит ваше время. Своим кулинарным опытом вы сможете поделиться в комментариях под статьей.
Кухонная техника и утварь: кухонные весы; мерный стаканчик; разделочная доска; нож; столовая ложка; чайная ложка; деревянная лопатка; терка; глубокая емкость; сковорода; варочная поверхность; глубокая кастрюля; полиэтиленовый пакет; морозильная камера.
болгарский перец 20 шт.
мясо 1600 г
белый рис 0,5 стак.
бурый рис 0,5 стак.
репчатый лук 4 шт.
яйцо 1 шт.
черный молотый перец щепотка
морковь 8 шт.
помидоры 8 шт.
растительное масло 4 ст. л.
мука пшеничная 1 ч. л.
соль 1,5 ст. л.
сливочное масло 1 ч. л.
свежая зелень пучок
душистый перец 4 шт.

Пошаговое приготовление

Фаршированный перец – это несложное, очень популярное блюдо, которое обладает невероятным вкусом и является очень сытным. Его готовят с разными начинками, но этот рецепт фаршированного перца предлагает традиционный вариант – мясной фарш с рисом. Главное достоинство такого блюда – это то, что его можно отложить в морозилку и использовать тогда, когда совсем нет времени на готовку.
  1. Отдельно промываем по 0,5 стакана белого и бурого риса. Отвариваем его до полуготовности и промываем холодной водой.
    Готовим фаршированные перцы на зиму в морозилку
  2. Берем 20 болгарских перцев, очищаем их от перегородок и семян.
    очистите перец
  3. Отправляем перец на паровую баню на 10 минут.
    попарьте перец
  4. На крупной терке натираем 8 морковок и 8 помидоров.
    измельчите помидоры
  5. Средними кусочками нарезаем 4 головки репчатого лука. Мясо весом 1600 г перемалываем. Добавляем к нему рис, 1 яйцо, 1 ст. л. соли и щепотку черного молотого перца.
    приготовьте фарш
  6. На разогретую сковороду наливам 4 ст. л. растительного масла и обжариваем на нем лук с морковью.
    натрите морковь
  7. Полученную поджарку делим пополам, и одну из частей продолжаем обжаривать вместе с 1 ч. л. сливочного масла и 1 ч. л. муки.
    спассеруйте муку
  8. Выливаем к овощам помидоры, 1 ч. л. соли и 4 горошины душистого перца.
    смешайте ингредиенты
  9. В фарш выкладываем вторую часть поджарки и мелко порубленный пучок свежей зелени. Все хорошо перемешиваем.
    добавьте овощи в фарш
  10. Начиняем готовым фаршем перцы.
    нафаршируйте перцы
  11. Часть перцев и поджарки помещаем в металлическую посуду, заворачиваем в полиэтиленовый пакет и отправляем в морозилку. Оставшиеся перцы помещаем в глубокую кастрюлю, заливаем их подливой и тушим на медленном огне 40 минут.
    Вкусные фаршированные перцы на зиму в морозилку
Важно! Чтобы избавиться от горечи перцев, опустите их на 15 минут в холодную воду.Готовое блюдо получается очень ароматным, нежным и вкусным. Оно станет украшением любого стола, и обязательно придется по вкусу всем членам вашей семьи.

Видеорецепт

Если у вас остались вопросы касательно процесса приготовления фаршированных болгарских перцев, предлагаем вам посмотреть видео с подробным рецептом этого блюда.
Теперь вы знаете пошаговый рецепт приготовления аппетитных болгарских перцев, которые можно заморозить на зиму. Расскажите, понравился ли вам предложенный вариант блюда? Какое мясо для фарша вы использовали? Не забывайте делиться своим кулинарным опытом в комментариях.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *