Джем из абрикосов

Категория:
Варенье из абрикосов
Автор:
Джем из абрикосов
3 банки
2 часа
236 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Абрикосы 1,5 кг
Сахар 1 кг
Лимонная кислота 1 щепотка
Вы узнаете, как готовить джем из абрикосов по простому рецепту и как самостоятельно закатывать банки с этим лакомством. Ниже вы найдёте всё необходимое для реализации этого джема, а также узнаете калорийность абрикосового десерта. Вы можете добавлять джем в торты, пироги или кушать его с печеньем. Это универсальная сладость, которую также можно подавать к чаю или другим напиткам.
Кухонная техника и утварь:
  • плита;
  • 2 кастрюли;
  • лопатка;
  • сотейник;
  • сито;
  • ложка;
  • стерилизованные банки;
  • стерилизованные крышки;
  • закаточная машинка.
Абрикосы 1,5 кг
Сахар 1 кг
Лимонная кислота 1 щепотка

Пошаговое приготовление

  1. Очищаем абрикосы, убираем косточки и складываем плоды в кастрюлю.
    очистите абрикосы
  2. Засыпаем абрикосы половиной сахара.
    добавьте сахар
  3. Оставляем всё на пару часов настаиваться.
    смешайте ингредиенты
  4. Перемешиваем и ставим на плиту. Варим на медленном огне. Доводим до кипения, периодически помешиваем. Когда всё закипит, добавляем щепотку лимонной кислоты. Перемешиваем и провариваем 5 минут. Всыпаем оставшийся сахар.
    добавьте сахар
  5. Перемешиваем и варим, пока сахар не растворится. Пропускаем через сито джем и перетираем ложкой.
    подготовьте посуду
  6. Ставим обратно на огонь, доводим до кипения и постоянно мешаем. Провариваем 2-3 минуты после того, как закипит. Убираем пенку. Заливаем джем в банки, накрываем крышками и закатываем.
    протрите ингредиенты
  7. Оставляем банки остывать, перевернув и накрыв полотенцем.
    Джем из абрикос готов

Вариации приготовления блюда

Вы можете не любить делать закатки, но согласитесь, абсолютно все любят варенье и джем, приготовленный в домашних условиях. Покупные джемы совсем не похожи на то, что готовят бабушки и мамы. Это что-то по-настоящему вкусное и действительно полезное. Вы можете попробовать приготовить джем по этому рецепту, если никогда этого не делали ранее. Поверьте, это совсем не сложно, учитывая, что всё, что вам нужно, – это несколько ингредиентов и ряд определённых инструментов для закатки. Этот джем можно подавать к зелёному чаю вместо того, чтобы пить чай с сахаром. Например, как чай пьют с мёдом (или закусывают или добавляют его в чай), вы можете то же самое делать и с джемом. Джем можно добавлять в любую выпечку – в кексы, торты, пироги и пирожки. Обязательно попробуйте сделать печенье с таким джемом – это действительно очень вкусно!

Видеорецепт

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как готовить джем из абрикосов по простому рецепту. Автор видео расскажет, как правильно варить джем и как закатывать банки. Приятного просмотра!
Теперь вы знаете, как готовить джем из абрикосов и что нужно для того, чтобы правильно закатать банки. Этот джем идеально подойдёт на зиму, его можно подавать к чаю, к кофе или добавлять в выпечку. А вы любите домашнее варенье? Как вам такой джем? Пишите свои ответы ниже!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *