Бюджетный диетический десерт

Категория:

Десерты

Автор:

Виктор Афанасьев

Вы узнаете, как за 10 минут вашего времени можно приготовить диетические десерты в разных вариациях. В первом варианте вы узнаете, как сделать десерт-основу, а во втором – как разнообразить десерт фруктами, ягодами и другими ингредиентами. Список необходимых продуктов вы найдёте ниже, там же, где калорийность десерта и инструкцию по его реализации.

Пошаговое приготовление

1. Отделяем желтки от белков.
2. К белкам добавляем щепотку соли, взбиваем миксером.
3. Добавляем немного подсластителя к белкам. Продолжаем взбивать до устойчивых пиков. К желткам добавляем ванилин и подсластитель.
4. Чистым миксером взбиваем желтки до светлой пены.
5. В кастрюлю с толстым дном вливаем молоко и ждём, пока оно закипит.
6. Как только оно начинает кипеть, добавляем столовую ложку белка в молоко буквально на 10 секунд в ложке.
7. Достаём и выкладываем на тарелку. По форме и подобию белки получатся в виде облачка.
8. Затем в молоко, где варились белковые «облака», добавляем желток и перемешиваем.
9. Как только соус начнёт кипеть, снимаем его с огня. Готовый белок выкладываем в форму для десерта.
10. Сверху заливаем соусом из желтка. Даём десерту остыть и убираем в холодильник на пару часов. Через пару часов достаём, и можем кушать.

Вариации приготовления блюда

Для того, чтобы сделать такой простой десерт, не понадобится практически ничего, кроме хорошей инструкции к рецепту и списка ингредиентов. Если вы уже готовили такой десерт, и он вам понравился, вы можете сделать кое-что другое, не менее вкусное и низкокалорийное. Для этого вам понадобится:

• Приготовить такой же десерт по рецепту.
• Приготовить заранее ягоды и фрукты по вкусу. Обмыть их, нарезать и почистить, в зависимости от того, какие именно продукты вы выберете.
• Если в вашем арсенале будут присутствовать ягоды, например, вишня или малина, проварите их с водой пару минут в кипящей воде для получения сиропа.
• Залейте сироп в формы с уже готовым десертом. Добавьте ягоды и фрукты по вкусу.
• Добавьте кокосовую стружку, тёртый шоколад или какао.
• Добавьте орехи и цукаты по желанию.
• Заварите чай, кофе, и наслаждайтесь вкусным и полезным десертом.

Видеорецепт

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как приготовить диетический десерт. Автор видео подробно расскажет об одном из вариантов такого десерта. Приятного просмотра!