Пицца с грибами без сыра

Категория:
Пицца
Автор:
Пицца с грибами без сыра
7 порций
1 час 20 минут
150 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Продукт Количество
Пшеничная мука 500 г
Растительное масло 130 г
Соль 15 г
Сахарный песок 10 г
Черный молотый перец по вкусу
Сухие дрожжи 3 г
Теплая вода 200 г
Репчатый лук 3 шт.
Шампиньоны 300 г
Свежие помидоры 3 шт.
Свежий укроп 50 г
Куриные яйца 2 шт.
Горчица 5 г
Сухое молоко 15 г
Крахмал 5 г
Если хотите узнать, как приготовить пиццу без сыра, тогда вам обязательно нужно почитать эту статью. В ней вы найдете подробный рецепт приготовления. Узнаете о том, какие кухонные принадлежности и продукты используются в процессе. Почитаете о том, как можно выгодно дополнить и украсить пиццу. Выясните, какая калорийность такого блюда, и сколько времени нужно на его приготовление.
Кухонная техника и утварь: духовая печь, холодильная камера, нож, разделочная доска, блендер, пакетик, мерный стакан или кухонные весы, пищевая пленка.
Продукт Количество
Пшеничная мука 500 г
Растительное масло 130 г
Соль 15 г
Сахарный песок 10 г
Черный молотый перец по вкусу
Сухие дрожжи 3 г
Теплая вода 200 г
Репчатый лук 3 шт.
Шампиньоны 300 г
Свежие помидоры 3 шт.
Свежий укроп 50 г
Куриные яйца 2 шт.
Горчица 5 г
Сухое молоко 15 г
Крахмал 5 г

Пошаговое приготовление

  1. В глубокой миске смешиваем 5 грамм соли, 5 грамм сахарного песка, 3 грамма сухих дрожжей, 200 грамм теплой кипяченой воды. Хорошенько все перемешиваем.
    Как готовится пицца без сыра
  2. Просеиваем через сито 500 грамм пшеничной муки и частями добавляем в общую миску. Замешиваем тесто.
    Для приготовления пиццы просейте муку
  3. Добавляем в тесто 40 грамм растительного масла и снова вымешиваем.
    Для приготовления пиццы замесите тесто
  4. Накрываем тесто пищевой пленкой и ставим в теплое место на один час.
    Для приготовления пиццы положите тесто в пакет
  5. Очищаем три репчатые луковицы, моем их и нарезаем небольшим кубиком. Моем 300 грамм свежих шампиньонов и нарезаем на небольшие кусочки. На антипригарную сковородку наливаем 15 грамм растительного масла и ставим ее на плиту. Когда масло нагрелось, кладем на сковородку нарезанный лук и грибы. Хорошенько все перемешиваем, добавляем 5 грамм соли и черный молотый перец по вкусу, и жарим до полной готовности.
    Для приготовления пиццы приготовьте начинку
  6. В чашке смешиваем два куриных яйца, 5 грамм соли, 5 грамм сахарного песка, 5 грамм горчицы, 15 грамм сухого молока и 75 грамм растительного масла.
    Для приготовления пиццы приготовьте заливку
  7. Взбиваем все с помощью блендера в течение одной минуты.
    Для приготовления пиццы перемешайте ингредиенты
  8. Добавляем в заливку 5 грамм крахмала и снова все перемешиваем. Выливаем заливку в пакетик и помещаем в холодильную камеру на 20 минут.
    Для приготовления пиццы выложите заливку в пакет
  9. Моем три свежих помидора и 50 грамм свежего укропа. Помидоры нарезаем полукольцами, а укроп мелко шинкуем.
    Для приготовления пиццы нарежьте помидоры
  10. Смазываем противень небольшим количеством растительного масла и кладем на него тесто. Разравниваем тесто по всей поверхности противня.
    Для приготовления пиццы подготовьте противень
  11. Выкладываем на пласт теста равномерно жареные грибы с луком.
    Для приготовления пиццы выложите начинку на тесто
  12. Сверху грибов красиво выкладываем нарезанные помидоры и присыпаем укропом.
    Для приготовления пиццы выложите помидоры на начинку
  13. В пакетике с заливкой делаем небольшую дырочку и поливаем нашу пиццу.
    Для приготовления пиццы залейте заливкой ингредиенты
  14. Ставим пиццу в духовку, разогретую на 250 градусов по Цельсию, и выпекаем 15 минут.
    пицца без сыра готова

Способы украшения и варианты подачи блюда

  • В качестве начинки для такой пиццы можно использовать все, что удастся найти в холодильнике. Очень часто в пиццу отправляют колбасу, помидоры, грибы, огурцы маринованные, лук.
  • В данном случае сыр можно заменить яичной заливкой или сметаной.
  • Украсить пиццу можно большими кружочками томатов, болгарского перца.
  • Также можно сделать совершенно вегетарианскую пиццу, добавив в нее исключительно овощи.
  • Если вы готовите для детей, то можете сделать блюдо в какой-нибудь красивой форме. Например, в виде мордочки медвежонка или котика.
  • Также такую пиццу можно сделать в форме конуса. Но в таком случае тесто заранее запекается на специальной насадке.
  • Если вы делаете пиццу без сыра, то ее можно сделать в закрытом виде. Для этого просто накройте пиццу слоем теста и запеките, как обычный пирог.

Видеорецепт

На этом видео показан пошаговый процесс воссоздания описанного рецепта. Такая пицца особенно понравится тем, кто не особо любит сыр или не употребляет молочные продукты.
Многие из нас очень любят пиццу. Но что делать, если вы не любите или просто не едите сыр? В таком случае просто сделайте пиццу без сыра по данному рецепту. А какую начинку в это блюдо кладете вы? Пробовали ли вы когда-нибудь готовить пиццу с заливкой? Расскажите об этом в комментариях!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *