Американские блинчики панкейки

Категория:

Панкейки

Автор:

Константин Маркович

Из этой статьи вы узнаете, как приготовить невероятные, вкусные и пышные американские блинчики панкейки. Следуя пошаговому рецепту с фото и рекомендациями, вы сможете пожарить такие необычные, но очень вкусные блинчики. Их можно подавать на завтрак к чаю, а также в любое время дня, как самостоятельное блюдо. Удивите своих родных и близких таким оригинальным десертом. А если вы угостите своих друзей, то они обязательно попросят вас поделиться этим рецептом.

Пошаговое приготовление

Воспользуйтесь этим пошаговым рецептом с фото и рекомендациями, чтобы приготовить пышные и вкусные американские блинчики панкейки:

1. Для начала просеиваем муку в миску.
2. Добавляем разрыхлитель, соль и сахар. Все хорошо перемешиваем.
3. В отдельную миску наливаем молоко, вбиваем куриное яйцо и хорошо все размешиваем венчиком.
4. Вливаем растительное масло к жидкой массе и все снова хорошо перемешиваем.
5. В миску к жидким ингредиентам высыпаем содержимое миски с сухими ингредиентами. Все аккуратно перемешиваем до однородности.
6. Ставим сковороду на огонь разогреваться. Масла не добавляем. Такие панкейки нужно жарить на среднем огне на сухой раскаленной сковородке.
7. Вылейте ложку теста на сковородку. Приблизительно через 30 секунд по всей поверхности американского блинчика появятся пузырьки.
8. Аккуратно переворачиваем блинчик лопаткой на другую сторону.
9. Готовые панкейки складываем на тарелку один на другой, поливаем сверху вареньем по вкусу и подаем к столу. Можно украсить ягодами по желанию.

Приятного аппетита!

Варианты приготовления

Существуют и другие варианты приготовления американских блинчиков:

• Можно увеличить количество яиц. Иногда желтки и белки взбивают отдельно, а затем соединяют.
• Некоторые хозяюшки замешивают тесто на сливках вместо молока. Тогда панкейки получаются еще сытнее.
• Вместо растительного масла, по желанию, можно добавить сливочное.
• Часто сами американцы добавляют в такие блинчики немного майонеза.
• Можно добавить ванилин или другие приправы для сладкой выпечки, по желанию.
• В некоторых рецептах используют гашеную соду вместо разрыхлителя.
• Японские кулинары советуют в тесто добавлять немного газированной воды, тогда панкейки получаются еще пышнее и впитывают варенье или сироп, как губки.
• Подавать их на стол можно не только с вареньем. Для этих целей подойдут орехи, мед, сгущенка, растопленный шоколад, различные сиропы (вишневый, кленовый, смородиновый и т. д.).

Вы можете экспериментировать с ингредиентами и с вариантами подачи на стол.

Видеорецепт

Предлагаем посмотреть этот видеорецепт приготовления американских блинчиков панкейков. Вы сможете убедиться сами, насколько этот десерт быстро и просто готовится. А в результате получается эффектное и оригинальное блюдо.