Шакшука - жареные помидоры с яйцами 🍅

Категория:
Вкусный завтрак
Автор:
Шакшука - жареные помидоры с яйцами 🍅
4 порции
25 минут
51 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Помидоры 1 кг
Яйца куриные 4 шт.
Перец чили 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Молотая паприка по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Масло растительное 1 ст. л.
В статье пойдет речь о том, как можно очень вкусно и оригинально приготовить жареные помидоры с яйцами. Вам понадобятся простые ингредиенты, а в результате получается очень оригинальное блюдо, которое будет очень кстати на завтрак или ужин. Его можно также быстро приготовить, если семья вернулась с прогулки, а дома нечего есть. Пожарьте такую интересную яичницу и удивите своих родных и близких.
Кухонная техника и утварь: плита, сковорода с крышкой, разделочная доска, нож.

Ингредиенты

Помидоры 1 кг
Яйца куриные 4 шт.
Перец чили 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Молотая паприка по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Масло растительное 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. Моем помидоры, удаляем из них сердцевину и нарезаем мелким кубиком. Для этого блюда также можно использовать полежавшие или треснутые помидоры. При желании, томаты можно предварительно обдать кипятком и снять с них кожицу.
    Нарезаем помидоры.
  2. Очищаем чеснок, раздавливаем при помощи ножа и мелко измельчаем. Если вам нравится чесночный вкус, то можете добавить количество зубчиков.
    Измельчаем чеснок.
  3. Чили перец можно использовать не полностью, если вы не любите острые блюда. При желании, удаляем семена, нарезаем мелкими кусочками. Если совсем не нравится острое, то лучше тогда перец убрать.
    Измельчаем также перец чили.
  4. Ставим сковородку на огонь, наливаем немного растительного масла.
    разогреваем сковороду, наливаем немного растительного масла.
  5. На разогретую сковородку выкладываем чеснок и острый перец, обжариваем 1 минуту, не более, иначе они сгорят.
    Обжариваем несколько секунд чеснок и перец чили.
  6. Выкладываем на сковородку измельченные помидоры, хорошо все перемешиваем и тушим на среднем огне примерно 10 минут.
    Выкладываем на сковороду помидоры, тушим.
  7. Затем солим, добавляем молотую паприку и перчим по вкусу. Все хорошо и аккуратно перемешиваем.
    Добавляем по вкусу соль, перец, паприку.
  8. Разбиваем яйца в сковородку прямо в томатный соус.
    В томатную массу выбиваем яйца.
  9. Накрываем сковородку крышкой и тушим еще 15 минут.
    Накрываем сковороду крышкой и томим блюдо минут 15.
  10. Готовую шакшуку подаем на стол прямо в сковородке. При желании, можно разложить на тарелки. Приятного аппетита!
    Жареные помидоры с яйцами это оригинальная замена привычной яичнице с помидорами.

Варианты приготовления

Вы также можете приготовить жареные помидоры с яйцами другими способами:
  • При желании, можно добавить репчатый лук.
  • В некоторых рецептах добавляется мелко нарезанный болгарский перец.
  • Некоторые повара предпочитают жарить помидоры и яйца таким способом на свежем свином сале.
  • При желании, можно добавлять сливочное масло, молоко или сметану.
  • Если у вас нет свежих помидоров, можете использовать консервированные, томатный соус или пасту.
  • Можно добавить немного крахмала
  • Есть рецепты, в которые добавляется свежий корень имбиря.
  • Иногда вместе с помидорами обжаривается морковь.
  • Если хочется чего-то посытнее, то можно добавить и обжарить кусочки ветчины, сосисок или колбасы.
  • Можно присыпать сверху тертым твердым сыром.
  • При желании, добавляется немножко свежевыжатого лимонного сока.
  • Вы также можете присыпать готовое блюдо измельченным укропом, петрушкой, кинзой или другими видами зелени.
По своему вкусу вы можете изменять пропорции ингредиентов, добавлять или убирать овощи, экспериментировать со специями и ароматными травами.

Видеорецепт

Предлагаем видеорецепт приготовления замечательного блюда шакшуки, в котором яичница делается с помидорами. Вы увидите каждый этап приготовления и сможете оценить внешний вид готового блюда.
Уважаемые читатели, любите ли вы готовить яичницу на завтрак? Предлагаем пожарить яйца вместе с помидорами по пошаговому рецепту с фото. Что вы думаете об этом рецепте? Напишите, что бы вы хотели изменить и добавить из ингредиентов? Ждем ваши варианты приготовления, отзывы и комментарии.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *