Яичница с сыром и солеными огурцами — вкусно и полезно🥚

Яичница с сыром и солеными огурцами — вкусно и полезно🥚
1 порция
15 минут
145 ккал
Пока нет оценок

Следуя четким пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь готовить яичницу с сыром и солеными огурцами по простому рецепту. Для этого вам понадобится только три основных ингредиента: куриные яйца, соленый огурец, твердый сыр и, по желанию, специи. Всего за 15 минут вы сможете приготовить вкусный и питательный завтрак, который наполнит вас энергией на весь день.

Кухонная техника и утварь: сковорода с антипригарным покрытием, терка, пиала, лопатка, плита.

Ингредиенты

Твердый сыр 30 г
Соленый огурец 1 шт.
Куриные яйца 2 шт.
Черный молотый перец (по желанию) по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Прежде всего ставим разогреваться сковороду с антипригарным покрытием.
  2. Пока сковорода разогревается, натираем соленый огурец среднего размера на крупной терке. Лучше всего использовать домашние соления, но, если таковых нет, можете купить готовые консервированные огурцы. Желательно огурец заранее вынуть из маринада и дать стечь лишней жидкости. Точно также натираем на крупной терке небольшой кусочек твердого сыра, весом примерно 30 г. Смешиваем натертый сыр с огурцом. Если натертый огурец отдал слишком много жидкости, ее нужно слить.
    яичница с сыром и солеными огурцами
  3. Выкладываем сыр и огурец на хорошо разогретую сковороду и распределяем таким образом, чтобы в серединке образовалось свободное место. Все делать нужно быстро, поскольку на раскаленной сковороде сыр тает практически мгновенно. Чтобы не допустить пригорания сыра, после того, как сковорода разогрелась, можно немного убавить огонь.
    яичница с сыром и солеными огурцами рецепт
  4. Разбиваем в центр сковородки 2 куриных яйца и аккуратно пододвигаем огурцы с сыром к середине. Если вы не любите жидкий желток, можно накрыть сковороду крышкой. Доводим яичницу до готовности.
    Обратите внимание, что такую яичницу не нужно дополнительно солить, поскольку соль уже содержится в огурце и твердом сыре.
    яичница с сыром и солеными огурцами рецепт с фото
  5. Готовую яичницу перекладываем на тарелку. По желанию, можно сверху приправить черным молотым перцем или посыпать мелко нарубленной зеленью. Прекрасным дополнением к этому блюду станут обжаренные тосты или горячие бутерброды с курицей и сыром. Приятного аппетита.
    яичница с сыром и солеными огурцами видео

Полезные советы

  • Свежесть яиц можно определить по внешнему виду скорлупы: если она матовая, значит, яйцо свежее, а если глянцевая – уже лежалое.
  • Возьмите яйцо и потрясите. Если внутри что-то булькает и переливается, яйцо несвежее и от покупки лучше отказаться.
  • Свежее яйцо не должно быть слишком легким. Это может свидетельствовать о том, что оно высохло или даже протухло.
  • Яйца имеют свойство впитывать запахи, поэтому не стоит покупать их в магазине, где они соседствуют, например, с рыбой.
  • Цвет скорлупы никак не влияет на питательную ценность яиц. Хотя белая скорлупа более хрупкая.
  • Если мыть яйца непосредственно перед употреблением, это значительно продлит их срок хранения благодаря естественному защитному слою.
  • Не стоит покупать яйца с видимыми повреждениями или деформированной скорлупой.
  • Если скорлупа яиц грязная, от покупки лучше отказаться, поскольку в этой грязи могут содержаться патогенные микроорганизмы.

Видеорецепт

Посмотрев это видео, вы научитесь готовить вкусную яичницу с сыром и солеными огурцами. Автор подробно рассказывает, что понадобится для приготовления этого блюда. А также наглядно демонстрирует, как прогревать натертые сыр и огурцы, и обжаривать яйца.

Итак, теперь вы знаете, как быстро и легко приготовить вкусную яичницу с сыром и солеными огурцами. Такое блюдо отлично подойдет для завтрака и сможет быстро наполнить вас энергией для всего последующего дня.
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *