Как приготовить вкусный омлет в духовке по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить вкусный омлет в духовке по пошаговому рецепту с фото
4
40 мин
130 ккал
5/5 (2)

Есть много блюд, о происхождении которых мы даже не догадываемся. Казалось бы, что может быть привычней обычного омлета? Но оказывается, что стоит добавить лишь несколько новых ингредиентов, и перед нами уже блюдо, весьма распространенное в солнечной Италии, где знают толк во вкусном угощении. Сегодня вы узнаете, как приготовить воздушный овощной омлет с молоком или сливками, запеченный в духовке, известный в кулинарном мире, как итальянская фриттата.

Кухонная техника: духовка.

Ингредиенты:

Куриные яйца 8 шт.
Сливки или молоко 50 мл
Сыр 200 г
Кабачок 1 шт.
Помидор 2 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Брокколи 300 г
Стручковая фасоль 100 г
Консервированная кукуруза 100 г
Зелень 1 пучок
Сливочное масло 20 г
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Как правильно выбрать ингредиенты?

  • Овощи для такого омлета лучше всего брать свежие, в крайнем случае – свежемороженые. Если хотите немного ускорить процесс приготовления фриттаты, предварительно обжарьте овощи на сковороде.
  • Не берите слишком жирные сливки, десятипроцентные вполне подойдут, а в случае их отсутствия можно обойтись молоком.

Пошаговый рецепт приготовления омлета в духовке

  1. Нарежьте овощи не очень крупными кусочками.
    Учимся как сделать омлет в духовке
  2. Форму выбирайте в зависимости от собственных предпочтений: это может быть соломка, кубики, звездочки или все, что вам угодно.
    Приготовление омлета с цветной капустой в духовке
  3. Перемешайте овощную смесь в глубокой миске и оставьте на время, занявшись пока омлетом.
  4. В отдельную миску вбейте яйца, добавьте соль
    как приготовить омлет с брокколи в духовке
  5. специи, сливки
    Готовим воздушный омлет в духовке
  6. и часть натертого на мелкой терке сыра и хорошо все перемешайте.
    как приготовить вкусный омлет с молоком в духовке
  7. Для запекания омлета вам понадобится глубокая форма. Смажьте ее подтаявшим сливочным маслом
    пошаговый рецепт запеченного омлета в духовке
  8. Выложите овощную смесь, залейте ее яичной смесью
    учимся готовить вкусный омлет с овощами в духовке
  9. А сверху равномерно распределите остатки натертого сыра.
    видеорецепт омлета в духовке
  10. Разогрейте духовку до 170°C и запекайте омлет около получаса.
    ставим омлет в духовку
  11. Готовую фриттату посыпьте мелко порубленной зеленью и горячей подавайте к столу.
    Готовая фриттата

Видеорецепт

Этот рецепт будет прежде всего интересен новичкам в кулинарии, так как сделать омлет с овощами в духовке может даже тот, кто впервые стал к кухонному столу. Но для того, чтобы полностью разобраться в приготовлении нового для себя блюда, стоит попросить доброго совета у опытной, бывалой хозяйки. Если вы еще никогда не готовили омлет в духовке, посмотрите это видео, и уже через 5 минут вам станет ясно, что готовить фриттату очень просто и приятно!

Секреты приготовления омлета в духовке

  • Вы можете варьировать ингредиенты овощной смеси и их количество в зависимости от собственных предпочтений.
  • Если вам нужно накормить омлетом голодную ораву, увеличивайте количество яиц из расчета 2 яйца на 1 порцию.
  • Индикатором готовности блюда для вас должна стать аппетитная сырная корочка. Омлет зарумянился? Тогда срочно зовем всех к столу!

С чем подавать такой омлет?

Как правило, омлет подается на завтрак и иногда – на ужин. Это блюдо отлично дополнит свежевыпеченный хлеб, легкий салат, несколько ломтиков поджаренного бекона и ароматный чай.

Варианты приготовления омлета

  • Если вам хочется остановиться на каком-то одном овоще, вы вполне можете это сделать. Омлет с цветной капустой в духовке получится пышным, сочным и сытным. А если вы поклонник оригинальных вкусовых сочетаний и здорового питания, приготовьте омлет с брокколи в духовке.
  • Удивительно сочным получается Омлет с помидорами, приготовленный на сковороде. Попробуйте, и это блюдо станет настоящим хитом летнего сезона.
  • Передовые технологии проникают на наши кухни, и сегодня вкуснейший омлет можно приготовить не только на сковороде или в духовке. Омлет в мультиварке сэкономит ваше время и силы для более важных и приятных дел.
  • —Омлет с колбасой— – это классика студенческо-холостяцкого кулинарного жанра. Но это не значит, что умелая хозяйка не может позволить себе приготовить для своей семьи вкуснейший омлет с колбаской.
  • Если ваше хобби – узнавать новые страны по их уникальной кухне, попробуйте приготовить Японский омлет, и ваш кулинарный путеводитель пополнится новым оригинальным рецептом.
Готовьте привычные блюда по-новому, избегайте банальностей в жизни и в кулинарии и делитесь своими пожеланиями и впечатлениями в комментариях.

Другие рецепты блюд из яиц

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (35 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *