Пошаговый рецепт приготовления омлета с помидорами

Рецепт омлета

VictorA

Узнайте, как приготовить омлет с помидорами на сковороде, в духовке и в мультиварке - выбирайте любой из рецептов с подробными фото- и видео-инструкциями.

3

35 мин

151 ккал

5/5 (3)

Самый простой и быстрый способ позавтракать – сделать омлет. Конечно, можно съесть пару бутербродов на ходу, но какая от этого польза? К тому же, если у вас есть яйца, то сделать омлет можно из чего угодно. И сегодня я расскажу, как сделать омлет с помидорами тремя разными способами: в духовке, на сковороде и в мультиварке. Рецепты немного отличаются друг от друга, поэтому вы можете выбрать любой, какой вам по вкусу, или добавить к нему свои ингредиенты, например, приготовить омлет с помидорами и колбасой на сковороде.

Чем хорош омлет с помидорами, так это тем, что помидоры придают яйцам сочности, и даже если у вас нет молока, все равно получится вкусный и сытный завтрак. А теперь посмотрим, из чего и как нам готовить.

Как выбрать ингредиенты

Для вкусного омлета с помидорами главное – правильно выбрать два ингредиента: яйца и сами помидоры. Яйца просто должны быть свежими, а чтобы правильно выбрать помидоры, прочитайте эти советы:

• Помидор должен быть ровным, гладким и без повреждений, иначе можете получить целый запас микробов в придачу.
• Он должен хорошо пахнуть: немного с кислинкой и без посторонних запахов.
• Он должен быть не слишком мягким и не слишком твердым, но упругим. Нормальный помидор не должен быть слишком большим.

Омлет с зеленью и помидорами в духовке

Ингредиенты

Процесс приготовления

1. Помойте зелень и помидоры. Лук и петрушку измельчите.
   
2. Помидоры порежьте полукольцами.
   
3. Взбейте яйца со сливками до пышной пенки. Немного посолите и перемешайте.
   
4. Высыпьте к ним порезанную зелень и натертый сыр.
   
5. Смажьте формочку для выпекания сливочным маслом.
   
6. На дно выложите нарезанные помидоры и вылейте в них яйца.
   
7. Поставьте в заранее нагретую до 180° духовку на 20-30 минут. Перед тем, как подать блюдо на стол, посыпьте сыром.
   

Видеорецепт омлета с помидорами в духовке

А теперь посмотрим видео о том, как сделать омлет с зеленью и помидорами в духовке, чтобы точно сделать все правильно и увидеть, что мы можем получить в результате.

Омлет с помидорами и шпинатом на сковороде

Ингредиенты

Процесс приготовления

1. Помойте овощи. Нарежьте шпинат крупными кусками, а помидоры — полукольцами или кубиками. Чеснок измельчите.
   
2. Налейте в сковороду масло и высыпьте в него чеснок.
   
3. Жарьте 1-2 минуты, а затем добавьте шпинат и помидоры. Жарьте 5-7 минут. Затем выложите овощи на тарелку или возьмите другую сковороду.
   
4. Вбивайте яйца, пока они не станут однородными и посолите.
   
5. Налейте на чистую сковороду масло и подождите, пока оно нагреется. Затем вылейте на него яйца и жарьте 3-5 минут.
   
6. Когда яйца немного прихватятся, высыпьте на них овощи и посыпьте тертым сыром.
   
7. Обжаривайте еще 2-3 минуты, пока омлет полностью не застынет.
   

Видеорецепт омлета с помидорами на сковороде

В этом видео детально показано, как приготовить и как правильно и красиво подать омлет с помидорами, шпинатом и сыром приготовленный на сковороде. Получилось очень аппетитно.

Омлет с помидорами в мультиварке

Ингредиенты

Процесс приготовления

1. Смешайте яйца с молоком и хорошо взбейте. Добавьте специи и еще раз перемешайте.
   
2. Порежьте помидоры крупными кубиками и добавьте в яйца.
   
3. Смажьте дно и стенки мультиварки растительным или сливочным маслом и вылейте в нее яйца.
   
4. Выберите режим «Духовка» на 20 минут при закрытой крышке.
   

Видеорецепт омлета с помидорами в мультиварке

На видео показано, как сделать самый простой омлет с помидорами за пару минут. Вы увидите, какой режим выбрать для такой мультиварки и что получилось в итоге.

С чем подавать омлет

Омлет хотя и является довольно сытным, но все же остается легким блюдом. Поэтому, если вы не будете целую порцию, можно без опасений приготовить к нему гарнир, например, отварить картошку или овощи.

Если хотите обойтись без гарнира, то лучше подать к омлету легкий салат, например из свежей капусты, и добавить к нему отваренную сосиску. Можно просто добавить к омлету хлеб или бутерброд и запить все томатным соком.

Несколько советов

Чтобы ваш омлет получился вкусным и полезным, соблюдайте следующие рекомендации:

• Не лейте слишком много масла: помидоры пустят свой сок, и омлет и так не пригорит.
• Если вы жарите омлет на сковороде, то делайте это на среднем огне, чтобы только томить его. Тогда он получится пышным.
• Не добавляйте слишком много овощей, не то омлет превратится просто в плоский блинчик.

Отличным сочетанием в омлете являются овощи и мясное, поэтому можно сделать омлет с ветчиной или беконом и помидорами. Менее жирным вариантом такого сочетания будет омлет с колбасой —Омлет с колбасой— и помидорами, запеченный в духовке. Более сладким и насыщенным вариантом, а к тому же очень быстрым, является омлет с помидорами и луком, приготовленный на сковороде.

Омлет можно приготовить нестандартным для нас способом, например, сделать японский омлет или приготовить его  в пакете. Добавьте в него разные овощи, фарш, специи или сделайте его без молока. Вариаций омлета сотни, нужно только выбрать, какой вам по вкусу.

Любителям здоровой пищи наверняка придется по вкусу паровой омлет. Кроме того, возмите на заметку и чудный рецепт омлета как в детском саду.

Другие рецепты блюд из яиц