Как приготовить омлет на сковороде 🥝 рецепт яичницы

2
20 мин
130 ккал
Содержание
Ингредиенты
Яйца | 6 шт. |
Молоко | 150 мл |
Сыр | 50 г |
Масло сливочное | 30 г |
Соль | По вкусу |
Рецепт омлета с молоком и яйцом
Кухонный инвентарь: венчик, миска и сковорода.
Необходимые ингредиенты
Яйца | 6 шт. |
Молоко | 150 мл |
Сыр | 50 г |
Масло сливочное | 30 г |
Соль | По вкусу |
Как подобрать ингредиенты
- Молоко можно брать жирностью 2,5 % или 3,2 %.
- Масло сливочное должно быть 82,5 % жирности.
- Сыр вы можете подбирать по своему вкусу.
Последовательность приготовления
- Разбиваем в миску яйца, всыпаем соль и вливаем молоко.
- Тщательно взбиваем.
- Трем сыр на мелкой терке.
- Растапливаем на сковороде сливочное масло.
- Выливаем омлет на сковороду.
- Прикрываем крышкой и на медленном огне готовим 6-7 минут.
- Притрушиваем сверху сыром.
- Снова накрываем крышкой и продолжаем готовить в течение 4 минут.
Видеорецепт приготовления
Смотрите подробное видео о приготовлении омлета с молоком на сковородеС чем можно подать омлет
- овощными салатами и нарезками;
- томатными, сметанными и горчичными соусами.
Омлет на молоке с брокколи
Время готовки: 20 минут.
Количество порций: 4.
Кухонный инвентарь: венчик, миска и сковорода.
Необходимые ингредиенты
- яйца – 4 штуки;
- брокколи – 250 грамм;
- молоко – 100 мл;
- масло сливочное – 30 грамм;
- соль;
- базилик – ½ чайной ложки.
Последовательность приготовления
- Разбираем брокколи на соцветия.
- Подсаливаем воду и отвариваем капусту в течение 3-4 минут.
- Яйца взбиваем. Добавляем соль и базилик, вливаем молоко.
- Тщательно взбиваем.
- Растапливаем на сковороде масло сливочное и выкладываем брокколи.
- Обжариваем пару минут.
- Выливаем яичную смесь. Накрываем крышкой.
- Готовим на маленьком огне 6-7 минут.
Классический омлет на сковороде с молоком
Время готовки: 20 минут.
Количество порций: 4.
Кухонный инвентарь: венчик, миска и сковорода.
Необходимые ингредиенты
- Яйца – 3 штуки;
- Молоко – 75 мл;
- Масло сливочное – 20 грамм;
- Соль.
Последовательность приготовления
- Разбиваем яйца в миску и всыпаем соль.
- Взбиваем яйца миксером.
- Доливаем молоко и продолжаем взбивать.
- Нас раскаленной сковороде растапливаем масло сливочное.
- Выливаем нашу массу.
- Делаем средний огонь и готовим 3-4 минут.
- Огонь убавляем до минимума, крышкой накрываем сковороду.
- Готовим в течение 5 минут.
Как сделать омлет с молоком и овощами
Время готовки: 25 минут.
Количество порций: 2.
Кухонный инвентарь: венчик, миска и сковорода.
Необходимые ингредиенты
- яйца – 5 штук;
- сыр – 60 грамм;
- молоко – 125 мл;
- перец сладкий – 1 штука;
- помидор – 1 штука;
- масло сливочное – 40 грамм;
- соль.
Последовательность приготовления
- Овощи режем мелкими кубиками.
- Яйца взбиваем с солью.
- Добавляем молоко и тертый сыр. Перемешиваем.
- Обжариваем овощи на масле сливочном 1-2 минуты.
- Яичную смесь вливаем на сковороду.
- Делаем средний огонь, накрываем крышкой сковороду.
- Готовим 9-12 минут.
Омлет с молоком и творогом на сковороде
Время готовки: 30 минут.
Количество порций: 2.
Кухонный инвентарь: венчик, миска и сковорода.
Необходимые ингредиенты
- яйца – 4 штуки;
- молоко – 100 мл;
- творог – 70 грамм;
- крахмал – 45 грамм;
- укроп – 5 веточек;
- масло сливочное – 30 грамм;
- соль.
Последовательность приготовления
- Яйца взбиваем с солью.
- Укроп режем очень мелко.
- Добавляем к яйцам молоко и укроп.
- Всыпаем творог и крахмал. Перемешиваем.
- Растапливаем на сковороде масло сливочное.
- Выливаем омлет на сковороду. Делаем средний огонь. Готовим 6 минут.
- Накрываем крышкой и продолжаем готовить 4 минут.
Омлет с молоком и картошкой на сковороде
Время готовки: 50 минут.
Количество порций: 2.
Кухонный инвентарь: венчик, кастрюля и сковорода.
Необходимые ингрединты
- яйца – 2 штуки;
- молоко – 50 мл;
- картофель – 2 штуки;
- лук – ½ штуки;
- морковь – ½ штуки;
- масло сливочное – 60 грамм;
- соль;
- базилик – 5 грамм.
Последовательность приготовления
- Чистим картофель и нарезаем кружочками.
- Отвариваем картошку 8-10 минут.
- Морковь и лук мелко режем.
- Обжариваем на сливочном масле 12 минут.
- Сливаем воду с картошки и выкладываем в сковороду к овощам.
- Всыпаем базилик и перемешиваем.
- Взбиваем яйца с солью и молоком.
- Выливаем яичную смесь к нашим овощам.
- Готовим на среднем огне под крышкой 11 минут.
- Притрушиваем тертым сыром и продолжаем готовить еще 6 минут.
Омлет на молоке с фаршем
Время готовки: 25 минут.
Количество порций: 2.
Кухонный инвентарь: венчик и сковорода.
Необходимые ингредиенты
- яйца – 5 штук;
- молоко – 125 мл;
- фарш мясной – 80 грамм;
- лук – 1 штука;
- соль.
Последовательность приготовления
- Мелко режем лук и обжариваем с фаршем под крышкой 10 минут.
- Взбиваем яйцо с молоком и солью.
- Выливаем на сковороду к фаршу.
- Жарим на слабом огне до готовности.
Сладкий омлет с молоком и манкой
Время готовки: 20 минут.
Количество порций: 2.
Кухонный инвентарь: венчик, кастрюля и сковорода.
Необходимые ингредиенты
- яйца – 4 штуки;
- манка – 3 столовые ложки;
- молоко – 100 мл;
- сахар – 30 грамм;
- варенье – 1,5 столовые ложки;
- масло сливочное – 30 грамм.
Последовательность приготовления
- Яйца взбиваем с солью, сахаром и молоком.
- Всыпаем манку и даем постоять 7 минут.
- Растапливаем масло сливочное на сковороде.
- Выливаем наш омлет.
- Жарим под крышкой 4 минут на слабом огне.
- Выкладываем сверху варенье.
- Прикрываем крышкой и жарим до полной готовности.
Добрые советы
- Омлет обязательно готовится под крышкой в два этапа. Сначала на сильном огне, а потом – на медленном.
- Можно добавить в омлет соду, чтобы он получился пышным.
- Любые начинки добавляются уже в хорошо взбитую яичную смесь.
Друзья, делитесь своими рецептами омлета с молоком на сковороде.
Другие рецепты блюд из яиц
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будьте первым!
Добавить отзыв