Как приготовить омлет с кабачками на сковороде, мультиварке и в духовке по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить омлет с кабачками на сковороде, мультиварке и в духовке по пошаговому рецепту с фото
3
50 мин
120 ккал
5/5 (1)

Омлет – это простое и сытное блюдо на завтрак. Взбитые яйца с молоком можно легко превратить в настоящий деликатес, если добавить в них пару интересных ингредиентов. И сегодня изюминкой нашего блюда станут кабачки.

Их не только очень просто готовить, но еще они имеют, помимо приятного вкуса, массу полезных веществ. Их регулярное употребление способствует укреплению сосудов и правильной работе сердца. А содержание в них малого количества калорий подходит для тех, кто пытается поддерживать себя в форме.

Омлет с кабачками на завтрак – это отличный способ сытно позавтракать и запастись белками и витаминами на целый день. Поэтому сегодня я расскажу о трех способах приготовления омлета, которые испробовала на себе: в мультиварке, в духовке и на сковороде. Каждый из них обладает своими преимуществами, поэтому свой любимый вы выберите сами. Приступим!

Необходимые ингредиенты

Кабачок 300 г
Лук 1 шт.
Сладкий перец 50 г
Яйца 3 шт.
Сыр 70 г
Молоко 150 г
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Растительное масло Для обжарки

Как правильно выбрать ингредиенты

Чтобы ваш омлет с кабачками и в мультиварке, и в духовке получился вкусным и полезным, нужно правильно выбрать основной ингредиент – кабачки. Поэтому прочитайте пару советов, которые помогут вам выбрать хорошие овощи:

  • Кабачок должен быть среднего размера и весить не больше 350 г. Кабачки большего размера уже переспевшие и не годятся в пищу.
  • Кожица кабачка должна быть гладкой и тонкой, однородного цвета. Это значит, что в кабачке нет химикатов.
  • Сам кабачок должен быть ровным, без повреждений и вмятин. В обратном случае это может значить, что его неправильно хранили.

В духовке

Кухонная техника: тарелка, ложка, венчик, сковородка, нож, форма для выпекания, духовка.

Процесс приготовления

  1. Помойте и почистите овощи. Нарежьте кабачок и перец на мелкие кубики. Лук измельчите ножом или натрите на терке. В разогретое на сковороде масло положите лук и немного обжарьте, затем добавьте перец и кабачки и жарьте еще 5-7 минут. Добавьте специи и доведите овощи до готовности.
    Для приготовления омлета с кабачками и помидорами на сковороде обжарьте лук.Для приготовления кабачкового омлета в духовке, обжарьте кабачки на сковороде.
  2. Взбейте яйца венчиком до пышной пенки и добавьте молоко и немного соли. Еще раз хорошо перемешайте.Взбейте яйца для приготовления кабачкового омлета в духовке.
  3. Возьмите форму для выпекания и смажьте растительным маслом. На дно равномерным слоем выложите овощи и посыпьте сыром. Залейте их сверху яйцами и еще раз посыпьте сыром. Поставьте форму в разогретую до 180° духовку на 30 минут. Перед подачей можно посыпать свежей зеленью.
    Для приготовления омлета с кабачками высыпьте начинку в протвинь. Засыпьте кабачковый омлет сыром и залейте яйцами.Залейте в форму взбитые яйца и поставьте омлет с кабачками в духовку.Омлет с кабачками практически готов.Готовый омлет с кабачками приготовленный в духовке.Вкуснейший омлет с кабачками приготовленный в духовке.

В сковороде

Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: 2-3 порции.
Кухонная техника: тарелка, ложка, венчик, нож, сковородка.

Процесс приготовления

  1. Помойте и мелко порежьте все овощи. Кабачки лучше очистить от кожуры и вырезать серединку. Налейте в сковородку немного масла, и когда оно нагреется, высыпьте лук, через пару минут кабачки и перец. Добавьте соль и перец по вкусу. Жарьте до тех пор, пока кабачки не станут мягкими.
  2. Разбейте в тарелку три яйца и взбейте венчиком или миксером до образования пышной пенки. Продолжайте взбивать, постепенно вливая молоко. Добавьте немного соли.
  3. Вылейте яйца в овощи равномерным слоем и сделайте огонь меньше. Посыпьте их сыром. Закройте крышку и жарьте 5-10 минут, пока овощи не прихватятся омлетом. Перед подачей можно еще посыпать омлет сыром и оставить на 5 минут, чтобы он растаял.
    Омлет с кабачками приготовленный на сковородке.

В мультиварке

Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 2-3 порции.
Кухонная техника: тарелка, ложка, венчик, нож, мультиварка.

Процесс приготовления

  1. Подготовьте овощи: помойте и порежьте мелкими кубиками. Налейте в чашу мультиварки немного масла и включите режим «Жарка» на 25 минут. Заложите лук и жарьте 5-10 минут до золотистого цвета. Добавьте перец и кабачки и жарьте еще 15 минут до завершения цикла.
  2. Взбейте яйца до однородного состояния и добавьте молоко. Посолите и взбивайте до пышной пенки.
  3. Залейте овощи омлетом и посыпьте сыром. Включите режим «Жарка» или «Выпечка» на 30 минут с закрытой крышкой. Перед подачей еще раз посыпьте сыром.
    Воздушный омлет с кабачками приготовленный в мультиварке.

Видеорецепт приготовления омлета

А теперь предлагаю посмотреть видео, в котором готовят кабачковый омлет в духовке. В ролике все объясняется предельно понятно, поэтому будет сложно ошибиться, когда приступите к готовке сами.

С чем подавать омлет

Омлет обычно подают на завтрак. Если вы предпочитаете английский завтрак, то можно подать к омлету сосиски. Если подать жареный бекон, то можно на секунду почувствовать себя американцем. Не забудьте про хлеб или лепешки, чтобы получить необходимые с утра углеводы. Можно еще добавить свежих овощей или жареные грибы с луком.

Пару советов

Если хотите получить вкусный и пышный омлет, то прислушайтесь к следующим рекомендациям:

  • Если жарите омлет в сковороде, то не поднимайте крышку до готовности, а затем дайте ему остыть до комнатной температуры, и только тогда снимайте крышку.
  • Соотношение яиц и молока, а также омлета и овощей должно быть 50 на 50,чтобы омлет не был слишком жидким или густым.
  • Делайте омлет толщиной не меньше 3 см.

Другие варианты

Классический вариант омлета содержит только яйца и молоко, а что в него еще добавить – уже ваше дело. Можете приготовить омлет с кабачками и помидорами на сковороде или в духовке по такому же рецепту, как выше, просто добавив помидоры Омлет с солоком. Причем его можно приготовить даже в микроволновке Омлет в микроволновке рецепт с фото.

Можете не добавлять в него молоко Омлет без молока или добавить другие, более калорийные продукты, например, колбасу Омлет с колбасой или сосиски. Можете его запекать, варить или жарить, добавлять всевозможные специи и овощи, все равно получится вкусный и питательный завтрак.

А какой омлет вы считаете самым вкусным? Как вы делаете его пышным и что любите добавлять? Расскажите об этом в комментариях.

Другие рецепты блюд из яиц

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *