Овсянка на воде 🍵 простой рецепт классического завтрака

Овсянка на воде 🍵  простой рецепт классического завтрака
2
25 мин
90 ккал
4.8/5 (5)

Каши, — манная, кукурузная, пшенная на молоке или рисовая, — лучшее, с чего можно начать свое утро. Овсянка на воде — это классический, вкусный и полезный завтрак. С особенностями каши и рекомендациями к приготовлению супер-завтрака мы сейчас познакомимся. Сколько времени нужно варить овсянку на плите — зависит от того, какую именно крупу вы возьмете для готовки. Проще и быстрее заварить хлопья, но… Даже хлопья отличаются друг от друга и нужно знать как их правильно заваривать. Для каждого вида крупы мы опишем свой способ.

Как выбирать овсяную кашу

Конечно, самая полезная овсяная каша, в которой максимально сохранены все витамины и полезные вещества, получается из натурального продукта, из цельного овса (она же “геркулес”). Оно требует большего количества времени на приготовление, поэтому часто проигрывает своим дробленным конкурентам (овсянке “экстра”). Для сытного завтрака можно приготовить геркулесовую кашу на молоке, но сегодня мы готовим диетическое блюдо.

Как правильно приготовить овсяную кашу на воде

Хлопья “экстра” тоже отличаются по степени обработки хлопьев. Если на упаковке значится цифра “3”, это самые мелкие хлопья. Они отлично подойдут маленьким детям и людям с чувствительным желудком. Эти хлопья обрабатываются паром и поэтому их не нужно варить, достаточно просто залить кипятком и дать пару минут настояться.

Хлопья с номером «2» тоже тонкие. Они производятся из резаной крупы. Для приготовления таких хлопьев понадобится 10 минут.

Максимальным содержанием углеводов из дробленных отличаются хлопья №1, они производятся из цельного зерна, их структура самая плотная. Соответственно, для приготовления таких хлопьев придется потратить больше времени — 15-20 минут, зато каша из них будет достаточно питательной и очень полезной для желудка.

Хлопья «геркулес» — это отдельный сорт овсяной каши, они толще любых хлопьев экстра, их варить дольше всего, но и пользы в них тоже больше всего.

Хранить овсяные хлопья следует в герметичной упаковке, иначе они впитывают губительную для себя влагу. Срок годности овсянки отсчитывается со дня производства, а не расфасовки. Качественная овсянка белого цвета, кремового или желтоватого оттенка.

Рецепт овсяной каши из хлопьев на воде

Как приготовить овсяную кашу на воде.

Ингрединты

Овсяные хлопья 2 ст.
Вода 1 л
Соль 0,5 ч. л.
Сливочное масло 2-3 кусочка
Сахар По вкусу
  1. Для начала приготовьте два стакана овсяных хлопьев, литр воды, пол чайной ложки соли, пару небольших кусочков сливочного масла, сахар — на ваше усмотрение.
  2. Аккуратно насыпьте овсяные хлопья в закипевшую воду, посолите и варите до загустения на слабом огне. Не спеша помешивайте, чтобы ваша каша смогла достаточно развариться.
  3. Подавать кашу можно с сахаром, медом или фруктами. Можно полить готовую кашу любимым вареньем. Если вы планируете похудеть или сбросить лишний вес, то калорийность овсяной каши как раз поможет вам в этом. Только не следуют ничего добавлять в кашу, не нужно ее даже солить.

Овсянка каша - польза и калорийность

Существует ускоренный вариант приготовления овсяной каши: микроволновая печь. Для этого залейте овсянку водой, добавьте соль и готовьте 4 минуты на полной мощности. Можно разнообразить хлопья изюмом и пряностями. Изюм нужно добавлять сразу и готовить 4 минуты с хлопьями, а мускатным орехом, имбирем и корицей с гвоздикой сдобрить уже готовое блюдо.

Овсяная каша по-шотландски

Кроме огромной пользы овсяной каши для организма, она очень легка в приготовлении. В некоторых странах она вообще является основой рациона. В Шотландии, например, порридж, жидкая овсяная каша, — стала основным национальным блюдом. Это произошло потому, что овес составляет основу рациона шотландцев, из него готовится 80 процентов блюд национальной кухни. Вплоть до 18 века шотландцы даже не употребляли белый хлеб, а пекли хлеб из отрубей грубого помола. Можно смело утверждать, что в Шотландии знают толк в приготовлении овсяной каши, поэтому предлагаем вам ниже рецепт овсяной каши по-шотландски.

Настоящая шотландская овсяная каша готвится не совсем так, как привычная для нас овсянка. В приготовлении блюда порридж следует отказаться от добавления соли, это даст возможность правильно раскрыть вкус овсянки.

Польза овсянки для завтрака

Также по традиционному рецепту не следует добавлять в кашу масло, сахар и молоко. Порридж готовится примерно пол часа только на воде и за основу берутся цельные или дробленые зерна овса, хлопья не подойдут.

Овес нужно варить на маленьком огне, постоянно помешивать, только тогда он раскроет нежный ореховый аромат, который испортит добавление сахара, масла или варенья. Зато во время еды готовое блюдо можно подсолить или упортеблять с молоком или сливками.

Традиции приготовления порридж соблюдаются и сегодня, причем варят шотландцы кашу на целую неделю, после чего дают каше остыть. Важно также, чтобы блюдо было густым, чтобы его можно было разрезать на порции и есть на завтрак.

Если вы планируете сбросить вес или очистить свой организм, добавьте в свой рацион овсяную кашу на воде. И вы увидите, на какие чудеса она способна.

Другие рецепты завтраков

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (11 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

8 комментариев читателей

  1. наташа

    Я часто сижу на овсяной диете, варю кашу на воде без соли и сахара. Иногда, чтобы она быстрее разварилась, могу предварительно хлопья замочить, а уж потом варить. Буквально 2 минутки достаточно. Как варить овсяную кашу на воде для диеты меня научила моя подруга. Она очень хорошо похудела и продолжает поддерживать свой вес таким образом.

  2. наталья

    Меня волновал всегда вопрос; Как правильно варить овсяную кашу? Как я не варила она получалась клейкой. Тем более овсяная каша очень полезна для тех у кого проблема с желудком. Я перепробывала много рецептов и все научилась готовить овсяную кашу. Овсянка считается диетическим блюдом и позволяет снизить вес.

  3. Роман

    Я знаю как сварить вкусную овсяную кашу. Берём стакан овсянки крупного помола и заливаем её водой в пропорции 1/3 .Не забудьте обязательно добавить сливочное масло и посолить по вкусу. Такая каша очень полезна для желудочно-кишечного тракта. Говорят, что завтракая тарелочкой такой каши по утрам, можно сбросить до 5кг веса. Кто-нибудь похудел от таких завтраков?

  4. Олеся

    На самом деле не каждая хозяйка знает, как правильно варить овсяную кашу. Она то невкусная получается, то неприятная на вид, похожая на слизь какую-то. На воде, конечно, не так питательно, но для желудка легко будет — людям с гастритом и язвой мягкая кашка будет в самый раз. Я лично готовлю на воде так — хлопья 20-минутной варки заливаю горячей водой на 10 минут, потом варю в течение 5 минут. Так полезные вещества сохраняются. Язвы у меня нет, так что уже в готовую овсянкку я все-таки добавляю кусочек масла или тертый сыр.

  5. Mityaeva

    Как сделать овсяную кашу кашей ,которую хочется есть.Этот вопрос я задавала себе годами,потому что мои дети,которые росли на Сицилии,абсолютно отказывались её есть.Я готовила её по классическому рецепту,то есть как в русском детском садике,на молоке.В этом и была ошибка.На воде же овсяную кашу они полюбили,да ещё как.Ведь всегда можно менять добавляемые в неё ингридиенты,меняя вкус.

  6. Ира

    Надо взять 0.5 литра, лучше родниковой, или покупной воды. Доводим воду до кипения, и засыпаем 1/3 часть стакана овсянки, сахар треть чайной ложки, соль, четверть чайной ложки. Варить 20 минут, за 3 минуты до конца варки, добавить мелко нарезанный чернослив. Настоять кашу 25 мин. накрыв плотной тканью. А полезное свойство овсяной каши — предотвращает отвердение глазного хрусталика и помогает при проблемах с кишечником. Основной негатив — Оно способствует повышению аппетита и после нее большинство людей еще более голодные становятся.

  7. Алина

    Я не любитель каш на воде, не верю в то, что они могут получаться вкусными. Но, зная как правильно сварить овсяную кашу на воде, теперь попробую Ваш рецепт. Согласна с Наташей о предварительном замачивании хлопьев. Если позволяет время — сама поступаю также. А вот время, за которое настаивается готовая каша, делает хлопья крупнее.

  8. Татьяна

    Раньше вообще не представляла, как вкусно приготовить овсяную кашу на воде. А теперь, когда выяснилось, что у дочери непереносимость лактозы, идеально освоила это ремесло. Надо же ребенка чем-то кормить. В этом деле главное не переварить хлопья, а то каша превратиться в липкую массу.
    Отличная идея добавлять имбирь или корицу, должно быть интересный вкус, обязательно попробую!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *