Кукурузная каша на молоке — простой рецепт приготовления

Кукурузная каша на молоке — простой рецепт приготовления
1
30 мин
120 ккал
5/5 (1)

Кукуруза не с проста считается у нас вторым хлебом. Ее очень активно выращивают, обрабатывают в разные продукты питания и, соответственно, много готовят. Но основной продукт из кукурузы, это, конечно, каша.

Хотя продукт у нас употребляют давно и активно, родом он из Мексики и по-настоящему называется «маис». У индейцев майя и инков кукуруза даже была обожествлена, и ей поклонялись.

Продукты, которые получают из кукурузы: мука, крахмал и обычные зерна. Из муки можно приготовить любое тесто, зерна идут на попкорн, крахмал хорош как загуститель, крупа подходит для приготовления первых блюд, гарниров и каш.

О последних и пойдет речь в нашей статье.

Кукурузная каша считается продуетом диетическим. Она отлично подойдет вам, если вы решили похудеть или сидите на диете по состоянию здоровья. Эта каша скорее даже сжигает калории, ее калорийность составляет всего 325 ккал на 100 граммов продукта.

Виды кукурузной крупы

Кукурузная крупа отличается по методу обработки и размеру крупиц. Существует шлифованная крупа. Она состоит из дробленных частиц ядер разной формы, грани которых закруглены.

В зависимости от размера крупинок, крупа может быть крупной или мелкой. Из крупной крупы изготовляют хлопья и воздушные зерна. Мелкая крупа предназначена для изготовления хрустящих сладких палочек.

Кукурузная каша - польза и витаминный состав

Важным плюсом для кукурузной крупы является то, что она низкоаллергенна, то есть допускается для употребления детьми. Особенно, дети (да и взрослые тоже) любят сладости, изготовленные из этого продукта.

Польза кукурузной каши

Кукурузной каше среди молочных каш отведена особая роль. В кукурузе содержится много полезных веществ и витаминов. В ее составе находится клетчатка, которая очищает кишечник. В ней большое количество белка и полезных аминокислот. В составе кукурузной крупы присутствует элемент селен, благодаря которому замедляются процессы старения.

Каша дает энергию и ощущение сытости на долгое время. Ну и конечно, заряжает положительными эмоциями. Кукурузная крупа считается легкоусвояемым продуктом питания, каша способна уничтожать разрушительные процессы в кишечнике за счет того, что в ней содержатся пищевые волокна.

Большое количество углеводов и каротина делает ее отличный вариантом приема пищи для малоподвижных людей или людей преклонного возраста. И конечно, кукурузная каша обязательная составляющая детского питания. Именно с этой кашей дети насыщают свой организм 26 минералами. Главное, правильно ее приготовить, чтобы маленькие гурманы ели с удовольствием и просили добавки.

Рецепт самой вкусной каши из кукурузной крупы

Ингредиенты

Молоко 300 г
Сахар По вкусу
Соль По вкусу
Кукурузная крупа 4 ст. л.

Как приготовить вкусную кашу из кукурузной крупы

  1. Как варить настоящую кукурузную кашу? Приготовьте 300 граммов молока и подогрейте его на среднем огне, все время помешивайте молоко и доведите его до кипения. Теперь по вкусу добавьте сахар и соль (ориентируйтесь на собственные вкусовые предпочтения — некоторые любят послаще, некоторые более пресную кашу).
  2. Добавьте в молоко 4 столовые ложки крупы, держите его кипящим, все время помешивайте на медленном огне.
  3. После того, как ваше блюдо готово, уберите его с плиты и дайте ему настояться минут 15. Украсьте ваше блюдо сладким сиропом, вареньем, йогуртом или ягодами.

Из таких же ингредиентов, только намного быстрее и легче можно приготовить кукурузную кашу в мультиварке. Рецепт отличается только тем, что промытую крупу и молоко мы помещаем в чашу мультиварки и для рассыпчатой каши варим 25 минут. Для более разваристой — выдерживаем еще 10 минут.

Кукурузная каша на молоке в духовке

Вам понадобится: две столовые ложки кукурузной крупы, по половине стакана воды и молока, столовая ложка сливочного масла, сухофрукты и соль с сахаром по вкусу.

Кукурузная каша рецепт приготовления в мультиварке

Приготовление. Возьмите емкость для приготовления кукурузной каши. Лучше всего подойдет горшочек из глины с толстым днищем. Влейте в горшочек воду и молоко.

Высыпьте в него крупу, предварительно измельченные сухофрукты и немного посолите. разогрейте духовку до 180 градусов и поместите туда горшочек на 40 минут. Но по истечение половины времени, откройте духовку и перемешайте кашу — кукурузная каша может пригореть.

Наша каша готова. Доставайте ее из духовки, добавьте сливочного масла и подавайте к столу. В глиняном горшочке сохраняются все полезные свойства каш.

Для украшения блюда отлично подойдет изюм или курага. В духовке кукурузная каша становится еще вкуснее, питательнее и воздушнее.

Какой бы способ приготовления вы бы не выбрали, кукурузная каша — отличный легкий и энерговместительный вариант завтрака и для взрослого, и для ребенка. Питайтесь правильно и радуйте себя вкусными блюдами!

Другие рецепты завтраков

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (15 оценок, среднее: 3,00 из 5)
Загрузка...

8 комментариев читателей

  1. катюша

    Никогда не пробовала кукурузные каши, как то не в почете у нас была эта крупа. В последнее время все чаще сталкиваюсь с тем, что ее употребляют очень активно в кулинарии. Даже интересно стало, теперь узнала наконец то,как сварить кукурузную кашу на молоке. Обязательно попробую.

  2. Таня

    И я тоже ни разу не готовила каши из кукурузы. Приготовление кукурузной каши — не такое уж сложное дело, главное — знать ее секреты. Так, например, крупу следует выбирать как можно помельче и пожелтее. Можно замочить с вечера на несколько часов. А после приготовления стоит закутать кастрюлю чем-то теплым.

  3. Olga

    Конечно заставить моих детей,выросших на Сицилии,есть кукурузную кашу невозможно.А вот муж-сицилиец очень даже заинтересовался её вкусом.Говорит,что никогда прежде не пробовал.Как варить кукурузную кашу на молоке или без?Спросил меня сразу он,зная,что другие типы каш я делаю и так и эдак.Решили,что на молоке будет вкуснее!

  4. Инга

    Катюша обязательно приготовьте кукурузную кашу, она не только вкусная но и очень полезная. В нашей семье ее готовят всегда и поэтому мы выросли здоровыми и крепкими. Мама всегда варила кашу только на воде ( у нас у молдаван называется мамалыгой) . Прочитав статью, я так же узнала, как варить кукурузную кашу на молоке. Только у меня возник вопрос: сколько необходимо взять молока на стакан( 200 мл) кукурузной крупы?

  5. Алена

    Кукурузная кашу в мультиварке на молоке варю очень осторожно. Следует соблюсти пропорции. Кукурузная крупа такая же обманчивая, как и манная — легко можно переборщить самой крупы при варке. Поэтому добавлять следует из малого расчета. Я засыпаю на 700мл литра молока и воды всего лишь полстакана. Крупа увеличивается в объеме стремительно. В мультиварке обычно процесс варки происходит быстрее. Очень вкусная каша получается на топленом молоке.

  6. Елена

    Кукурузу обычно покупаю только консервированную. Ка-то на юге ела вареную. А вот как готовить кукурузную кашу — не знала. Попробовала сварить по рецепту с сайта, вышло хорошо. Теперь варю и на молоке, и на воде. Оказывается, это вкуснейшее блюдо! Да еще и полезно, и питательно, и рацион разноообразит.

  7. Татьяна

    Когда родился мой старший сынуля я прочитала много разных рецептов как приготовить кукурузную кашу. Но в итоге остановилась на самом детском варианте, который готовится в мультиварке. Это 1,5 стакана молока; 1,5 стакана воды; ½ стакана кукурузной крупы ну и, конечно, соль и масло сливочное по вкусу. Все это сразу закидываю и на готовку. Самое главное в этом деле- дать настояться каше!!! Я оставляю мультиварку на «подогреве» еще на час после приготовления! Волшебная каша получается)) И, кстати еще момент. «Кукурузка» очень хорошо подзаряжает и её лучше давать деткам утром. Вечером перед сном не рекомендуют :)

  8. Роза

    Я очень люблю кукурузную кашу, покупаю крупу, которая варится дольше, она не так сильно обработана, следовательно, полезна. Такая каша очень сильно любит масло и молоко, тут реально маслом кашу не испортишь. Я варю на жирном молоке, а вот сколько варить кукурузную кашу — вопрос важный, потому что если немного не доварить и оставить томиться в кастрюле, она сохранит большее количество полезных веществ. Плюс, всегда подаю ее с кусочком сливочного масла — получается просто безумно вкусно!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *