Пошаговый рецепт приготовления рисовой каши в мультиварке

Пошаговый рецепт приготовления рисовой каши в мультиварке
2
1 ч
100 ккал
5/5 (1)

Рис является одной из самых древних злаковых культур, на основе которой многие народы мира готовят различные и по-своему уникальные блюда. Одно из самых популярных блюд, которое готовят на основе рисовой крупы – это плов. Но исконно русский вариант приготовления этого блюда несколько иной, и называется он рисовой кашей, о которой мы с вами сегодня и поговорим.

Сама каша имеет очень нежный вкус, особенно после приготовления в мультиварке. Обладает низкой калорийностью, но в то же время очень сытна и полезна. Рисовая крупа универсальна, вы можете без лишнего труда приготовить её на завтрак, на обед и на ужин, изменяться будут разве что методики приготовления. Например, на завтрак хороша сладкая каша с фруктами, а на ужин — рисовая каша со свининой или говядиной. Сейчас мы мы рассмотрим рецепты рисовой каши с яблоками, изюмом и курицей.

Рисовая каша с яблоками в мультиварке

Кухонная утварь и техника: мультиварка, деревянная лопатка, ёмкость для замачивания риса, сито для промывки риса.

Ингредиенты

Рис 2 мерных ст.
Вода 200 мл
Молоко 750 мл
Яблока 1 шт.
Сливочное масло Для чаши
Сахар По вкусу
Соль По вкусу

Чтобы приготовить вкусную рисовую кашу на молоке, необходимо взять такие ингредиенты и обязательно соблюдать пропорции

Лучше всего выбирать рис из твёрдых сортов (длиннозерновой). Он не будет сильно развариваться.

Хоть мы с вами и готовим кашу, но получить какую-то жидкую бурду, напоминающую слизь, мало кому хочется. Отнеситесь к этому вопросу серьёзно, всё-таки это основной ингредиент блюда. Самые распространённые представители этого сорта – «Жасмин» и «Басмати». Обращайте внимание на структуру зёрен: все они должны быть однородные, одинаковые по размеру, цвету, и не переломанные напополам!

Рецепт приготовления

  1. Первым делом рис, как и любая другая крупа, перед готовкой нуждается в обработке. Отделите возможный мусор и плохие зёрна от хороших, после чего пригодную для каши крупу выложите на сито и тщательно промойте под холодной водой, пока крупа не станет прозрачной. Чем лучше вы промоете рис, тем больше крахмала и клейковины из него вымоется – это сделает кашу рассыпчатой.
  2. Замочите рис в небольшой кастрюльке с тёплой водой.
  3. Пока рис замачивается, принимаемся за чистку яблока и нарезаем его мелкими кубиками.Нарезаем яблоко кубиками
  4. Выкладываем рисовую крупу на сухую чистую ткань и даём ему слегка просушиться и стечь.
  5. Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом, после чего высыпаем в неё нашу крупу и заливаем её водой и молоком.Всыпаем в мультиварку рис
  6. Выставляем режим «Каша» и время на 40 минут.
  7. За 15 минут до сигнала высыпаем в чашу нашей чудо-техники нарезанные яблоки и нужное количество сахара и соли, перемешиваем и закрываем крышку.Добавляем в рис с молоком яблоко
  8. Ждём сигнала об окончании, после чего лучше всего дать каше настояться минут 10-15.

Приятного аппетита! У меня получилась вот такая рисовая каша с яблоками, которую я очень быстро и просто сварила в мультиварке

Видеорецепт рисовой каши

Можно украсить уже готовое блюдо свежими ягодами смородины, крыжовника, ежевики, малины и т. д. Они придадут каше с яблоками дополнительный гармоничный вкус. В рисовой каше магическим образом совмещается огромное количество и разнообразие витаминов, сложных углеводов и других полезных веществ. Самые распространённые из них: селен, фосфор, кальций, калий, марганец и многие другие.

Рисовая каша с изюмом в мультиварке

  • Время приготовления: 60-70 мин.
  • Количество порций: 2
  • Кухонная утварь и техника: мультиварка, деревянная лопатка, ёмкость для замачивания риса, сито для промывки риса.

Ингредиенты

  • 200 г риса;
  • 200 мл воды;
  • 750 мл молока;
  • 100 г изюма;
  • сахар;
  • сливочное масло;
  • соль.

Рецепт приготовления

  1. Крупу нужно подготовить. Тщательно перебираем её на предмет мусора и плохих зёрен, промываем холодной водой до прозрачности, дабы вымыть крахмал.
  2. Заливаем на 5 минут тёплой водой, после чего промываем крупу ещё пару раз и выкладываем на сухую ткань стекать и сушиться.
  3. Смазываем дно чаши мультиварки сливочным маслом, после чего высыпаем в неё крупу, выливаем молоко и воду.
  4. Выставляем режим «Каша» на 40 минут
  5. Пока каша варится, можно заняться распаркой изюма. Делать это не то что бы уж совсем обязательно, но если сделаете – определённо почувствуете результат. Промываем изюм под проточной водой и выкладываем в небольшую кастрюльку.Замачиваем изюм в воде
  6. Заливаем изюм водой таким образом, чтобы он начал плавать на поверхности.
  7. Доводим воду до кипения и сразу же снимаем с огня, после чего накрываем крышкой и оставляем на 5 минут.
  8. За 15 минут до сигнала мультиварки высыпаем изюм в чашу и, помешивая, добавляем сахар и соль.
  9. Дожидаемся сигнала об окончании готовки и даём каше настояться примерно 15 минут.

Приятного аппетита!Вот такую рисовую кашу с изюмом вы можете приготовить в мультиварке

Рис очень полезен для страдающих пищевой аллергией людей. Он не содержит глютина, который является аллергенным веществом. Также рисовой кашей следует кормить людей, перенёсших тяжёлые болезни. Благодаря своим адсорбирующим свойствам, она выводит из организма шлаки и токсины.

Рисовая каша с мясом в мультиварке

  • Время приготовления: 70-80 мин.
  • Количество порций: 2
  • Кухонная утварь и техника: мультиварка, деревянная лопатка, ёмкость для замачивания риса, сито для промывки риса.

Ингредиенты

  • 200 г риса;
  • 200 мл воды;
  • одна морковь средних размеров;
  • одна луковица средних размеров;
  • примерно 50 мл растительного масла;
  • куриное филе 300 г;
  • приправы на ваш вкус (за неимением можно заменить солью и перцем).
Для приготовления рисовой каши с мясом курицы в мультиварке я взяла такие ингредиенты

Рецепт приготовления

  1. Промываем рис в большом количестве холодной воды до прозрачного состояния, таким образом мы вымываем крахмал из крупы, и это нам только на пользу. Заливаем крупу чистой тёплой водой и оставляем на 5 минут.
  2. Пока рис замачивается, натираем куриное филе солью с перцем либо же специями на ваш вкус.
  3. Чистим луковицу от шелухи и мелко крошим её. Морковь очищаем от земельных остатков и натираем на тёрке (можно просто мелко порезать, если вы любитель вареной моркови).
  4. Покрываем дно чаши мультиварки растительным маслом и выкладываем в неё нарезанные морковь и лук.Добавляем в мультиварку нарезанный лук
  5. Выставляем режим «Жарка» на 10 минут, этого вполне хватит для того, чтоб лук приобрёл золотистый цвет.
  6. Нарезаем филе кубиками среднего размера (хотя и мелко нарезать тоже никто не запрещает). После окончания обжарки лука с морковкой всыпаем нарезанное филе в чашу мультиварки. Следом добавляем рис, а после него заливаем всё содержимое водой.Кидаем в зажарку филе курицы
  7. Перемешиваем, закрываем крышку мультиварки и выставляем режим «Плов» или «Тушение» на час, этого вполне хватит для полного выпаривания воды.
  8. Дожидаемся заветного сигнала, после чего открываем крышку, перемешиваем содержимое и оставляем настаиваться минут 15.Вкуснейшая рисовая каша готова

Приятного аппетита!

Кроме лука и морковки, можно добавить помидоры, болгарский перец, зелень, да вообще всё что угодно, что касается овощей. Всё ограничивается только лишь вашими предпочтениями и вкусами.

Варианты приготовления

Если вас больше интересует рис в роли гарнира и рецепт его приготовления с говяжьим или свиным мясом, то этот рецепт как вкусно приготовить рис на гарнир для вас! Еще хочу предложить рецепт рисовой каши на молоке, которая очень хорошо подойдёт на завтрак, а как сварить молочную кашу в мультиварке, смотрите здесь Молочная рисовая каша рецепт. Если же у вас, к примеру, аллергия на молочные продукты, то вам подойдёт способ приготовления в мультиварке рисовой каши на воде.

В итоге мы имеем абсолютно несложную в приготовлении кашу, которая порадует своим вкусом и вас, и ваших близких. Эта каша универсальна, её готовят, когда лень заморачиваться над более изысканными рецептами или же при довольно ограниченном бюджете. Но даже при таких раскладах рис на столе будет уместен как в самый обычный и непримечательный день, так и в праздничный.

Помните – даже самую простую на первый взгляд еду можно приготовить вкусно, быстро и легко. Каждый рецепт подвергается различным экспериментам и изменениям, потому что в кулинарии нет правил, в ней есть одна единственная догма – должно быть вкусно! А вот как вы этого добьётесь – вопрос творческий.

Делитесь в комментариях своими секретами и опытом с другими, вместе мы сделаем этот мир чуточку вкуснее!

Другие рецепты каш

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *