Невероятно вкусный кус-кус 🥝 с овощами и сыром

1 порция
10 минут
156 ккал
Ингредиенты
Кус-кус | 100 г |
Вода (кипяток) | 110 мл |
Масло сливочное | 10 г |
Сыр фета | 70 г |
Помидор | 60 г |
Огурец | 60 г |
Лук репчатый | 20 г |
Чеснок | 5 г |
Горчица обычная | 30 г |
Лук зеленый | 10 г |
Сливки 15% | 50 г |
Соль | по вкусу |
Перец черный молотый | по вкусу |
Кориандр | по вкусу |
Зелень петрушки | по вкусу |
Кухонная техника и утварь: миска, разделочная доска, нож, ложка.
Кус-кус | 100 г |
Вода (кипяток) | 110 мл |
Масло сливочное | 10 г |
Сыр фета | 70 г |
Помидор | 60 г |
Огурец | 60 г |
Лук репчатый | 20 г |
Чеснок | 5 г |
Горчица обычная | 30 г |
Лук зеленый | 10 г |
Сливки 15% | 50 г |
Соль | по вкусу |
Перец черный молотый | по вкусу |
Кориандр | по вкусу |
Зелень петрушки | по вкусу |
Интернет-магазин кухонной техники по доступным ценам - http://tescoma-ukraine.com.ua/
Пошаговое приготовление
Кус-кус с овощами и сыром легко готовится по следующему пошаговому рецепту с фото:- Хорошо вымываем под проточной водой все овощи и зелень.
- Высыпаем в мисочку кус-кус и заливаем кипятком. Добавляем сливочное масло и накрываем крышкой. Оставляем так на 5 минут.
- У помидора вырезаем сердцевину и кладем его в миску. Заливаем кипятком, накрываем и выдерживаем так 2 минуты.
- Снимаем с помидора кожицу и нарезаем его тонкими кольцами. Режем на полоски и на кубики величиной приблизительно 6х6 мм.
- Очищаем чеснок от кожуры и раздавливаем его ножом, после чего измельчаем. Можно пропустить через пресс или натереть на терке.
- Очищаем лук от шелухи и мелко рубим на кусочки.
- Огурец нарезаем на тонкие ломтики, затем на полосы и на кубики толщиной приблизительно 6х6 мм.
- Мелко нарезаем зеленый лук.
- Нарезаем сыр фету на кубики 6х6 мм. Измельчаем зелень петрушки.
- Добавляем горчицу в мисочку с кус-кусом и хорошо все перемешиваем.
- Высыпаем в мисочку измельченный репчатый лук и чеснок, перемешиваем.
- Выкладываем кусочки помидора, огурца, зеленого лука и сыра феты. Все хорошо перемешиваем.
- Добавляем сливки, петрушку, соль, перец и кориандр, но это необязательно. Все хорошо перемешиваем ложкой. Готовое блюдо подаем к столу. Приятного аппетита!
Варианты приготовления
Кус-кус с овощами можно приготовить и другими способами:- Можно не добавлять сливки или сливочное масло.
- Некоторые повара добавляют в такое блюдо кусочки обжаренной курицы.
- В некоторых рецептах советуют добавить фасоль, кукурузу или зеленый горошек.
- Можно добавить измельченный салатный перец.
- Некоторые хозяюшки готовят кус-кус с овощами с обязательным добавлением тушеных кабачков или баклажанов.
- Получается очень вкусно, если добавить заранее обжаренные шампиньоны.
- Вместо кипятка можно заливать крупу горячим мясным или овощным бульоном.
- Сыр фету можно заменить брынзой или другим видом сыра при желании.
- Можно добавить кусочки колбасы или ветчины.
- Если любите острые блюда, смело добавляйте измельченный острый перец.
Видеорецепт
Вашему вниманию представлен замечательный видеорецепт приготовления кус-куса с овощами и сыром. Автор сюжета демонстрирует все этапы приготовления. Также вы увидите, какое красивое и аппетитное блюдо получается в результате.Уважаемые читатели, готовите ли вы из кус-куса? Сделайте замечательное блюдо с овощами, зеленью и сыром фетой по пошаговому рецепту из этой статьи. Напишите, понравился ли вам рецепт или вы бы хотели что-то изменить. А как вы готовите кус-кус? Делитесь своими проверенными рецептами и идеями, отзывами и комментариями.
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будьте первым!
Добавить отзыв