Классическая фриттата с овощами 🥝

Классическая фриттата с овощами 🥝
2-3 порции
45 минут
108 ккал
Пока нет оценок

Сравнительно низкокалорийным и полезным является блюдо фриттата с овощами, которое сможет приготовить каждая хозяйка на своей кухне. Рецепт детально описан в статье, и на каждом этапе представлены фото. Чтобы получилась вкусная фриттата, в нее требуется добавлять много разных овощей, которые перечислены в таблице. При желании можно дополнить блюдо любыми другими ингредиентами. Фриттата станет не только вкусным, но еще и питательным завтраком для взрослых и детей.

Кухонная техника и утварь: кухонный нож, доска для нарезки, столовая ложка, мелкая терка, варочная поверхность, сковорода с толстым дном и съемной ручкой, лопатка, крышка, глубокая миска, венчик, духовой шкаф.

Ингредиенты

Сладкий перец 2 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Кабачок 1/2 шт.
Растительное масло 2 ст. л.
Вода 1 ст. л.
Соль По вкусу
Молотый черный перец По вкусу
Помидоры черри 1 горсть
Сыр 4-5 ст. л.
Куриное яйцо 6-7 шт.
Зелень по желанию 2 щепотки

Пошаговое приготовление

  1. Первым делом подготавливаем начинку для фриттаты. Для нее потребуется 2 сладких перца среднего размера. Их необходимо тщательно помыть под проточной водой и достать сердцевину с семенами. Нарезаем перец тонкой соломкой.
    Нарезаем соломкой сладкий перец.
  2. Половину кабачка также промываем и при необходимости снимаем кожуру, если она твердая. Нарезаем кабачок четвертькольцами толщиной 3-4 мм.
    Нарезаем кусочками кабачки.
  3. Луковицу среднего размера очищаем от шелухи. Нарезаем тонкими четвертькольцами.
    лук режем полукольцами
  4. Горсть помидоров черри моем хорошо, чтобы на них не оставалось грязи и песка. Каждый помидор разрезаем на 2 половинки.
    Помидоры черри режем пополам.
  5. Для блюда также потребуется твердый сыр, который требуется натереть на мелкой терке. Подойдут любые виды сыра, но лучше отдать предпочтение продукту, который лучше плавится.
    На мелкой терке трем твердый сыр.
  6. На плиту ставим сковороду с толстым дном и стенками, наливаем в нее 2 ст. л. растительного масла без запаха. Делаем средний огонь, чтобы сковорода и масло в ней хорошо прогрелись.
    разогреваем сковороду с растительным маслом.
  7. Выкладываем на разогретую сковороду подготовленные овощи. По вкусу их требуется сразу посолить и приправить черным молотым перцем. Все овощи на сковороде хорошо перемешиваем лопаткой.
    выкладываем все овощи в разогретое масло.
  8. На сковороду с овощами наливаем 1 ст. л. холодной воды и закрываем ее крышкой. Томим овощи на среднем или маленьком огне на протяжении 10-15 минут до полной готовности. Чтобы овощи не пригорели, их необходимо периодически перемешивать.
    Добавляем немного воды и тушим овощи.
  9. В отдельную посудину вбиваем 6-7 куриных яиц. Солим их немного и добавляем молотый черный перец. К яйцам добавляем также 2-3 ст. л. натертого на мелкой терке сыра. Используя венчик, смешиваем все ингредиенты до получения однородной массы.
    Венчиком взбиваем яйца с добавлением части тертого сыра.
  10. Получившуюся яичную смесь отправляем на сковороду к овощам. Прикрываем крышкой и готовим все 6-7 минут на среднем огне, пока смесь немного не загустеет.
    Накрываем сковороду крышкой и готовим фриттату.
  11. Спустя 6-7 минут посыпаем фриттату 2 ст. л. натертого сыра и украшаем помидорами черри.
    Украшаем блюдо помидорками черри и посыпаем оставшимся сыром.
  12. Предварительно разогреваем духовку до 180 градусов и ставим туда доготавливаться блюдо. Выпекаем все на протяжении 10-15 минут до золотистого цвета.
    Далее запекаем фриттату в духовке.
  13. Фриттата с овощами спустя 10-15 минут будет готова. Блюдо получается очень вкусным и сочным. Подавать его можно на завтрак, обед или ужин. При желании можете украсить готовое блюдо 2 щепотками мелко нарезанной свежей зелени.
    Вкусная и сытная фриттата с овощами готова!

Видеорецепт

Из видеоролика вы узнаете, как сделать домашнюю вкусную и насыщенную фриттату с овощами. Рецепт прост и описан детально от начала до конца. Все необходимые овощи и дополнительные продукты перечислены в начале видео в требуемом количестве.

Знаете ли вы что такое фриттата и пробовали ее готовить дома? Какие овощи используете для блюда? Оставьте в комментариях отзывы о данном рецепте и поделитесь своим способом приготовления вкусной овощной фриттаты.
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *