Пошаговые рецепты запеченной в духовке вкусной Тыквы

Пошаговые рецепты запеченной в духовке вкусной Тыквы
6
2 ч
90 ккал
5/5 (1)
Тыква – это целый клондайк полезных веществ. Ее советуют употреблять всем без исключения. А в тыкве, запеченной в духовке, еще больше пользы и меньше калорий, чем в той, которая жарится на масле, сколько его потом не промакивай, что повышает ее калорийность и приносит вред нашему организму. Есть множество рецептов приготовления запечённой в духовке тыквы и дольками, и кусочками, и целиком. Я хочу предложить вам еще несколько таких рецептов. И я надеюсь, что они вам пригодятся и понравятся.

Рисовая каша с сухофруктами в тыкве, запеченная в духовке

Нам потребуется: 
Сахар 50 г
Сухофрукты 200 г
Вода 300 мл
Тыква 2,5 кг
Рис 300 г
Сливочное масло 100 г
Может пригодиться: кастрюлька, противень или форма, пергамент.
  1. Рис несколько раз промываем.
  2. Заливаем водой и отставляем на 20 минут. Воду потом нужно будет слить.
  3. В отдельной посуде минут на десять замачиваем сухофрукты.
  4. Режем их на кусочки и смешиваем с рисом.
  5. Можно добавить изюм и орехи.
  6. Добавляем сахар и перемешиваем.
  7. Высыпаем рисовую смесь в тыкву.
  8. Наливаем теплую воду. Сверху кладем масло.
  9. Накрываем срезанной крышкой.
  10. Кладем тыкву в форму или на противень, подстелив под нее пергамент или фольгу.
  11. Смазываем всю поверхность тыквы подсолнечным маслом.
  12. Ставим ее в духовой шкаф на полтора часа печься при температуре 200°.
  13. Если рис готов, можно выключать духовку.
С рисом можете еще приготовить Рисовая каша с тыквой в мультиварке или Рисовая каша с тыквой на молоке.

Тыква, запеченная с картофелем и другими овощами в духовке

Для ее приготовления берем все овощи средних размеров. Нужно взять: 
  • один кг тыквы;
  • две морковки;
  • два баклажана;
  • 300 г цветной капусты;
  • три помидора;
  • три луковицы.
Может пригодиться: кастрюлька, противень или форма, пергамент. Время приготовления: около двух часов. Количество: 6 порций.
  1. Моем и чистим тыкву и овощи.
  2. Режем все на одинаковые по размеру дольки, чтобы они равномерно пропеклись. Капусту разбираем на соцветия.
  3. Посыпаем солью и приправами, забрызгивает маслом и перемешиваем.
  4. Отправляем разогретую до 200° печь на один час.
  5. Пробуем овощи. Если они уже мягкие, добавляем измельченный чеснок, перемешиваем. Оставляем в духовке еще на пять минут.
  6. Достаём и посыпаем сверху свежей зеленью.
В зависимости от сезона можно брать любые овощи.

Тыква с сыром, запеченная в духовке (сладкий вариант)

Для этого понадобится: 
  • 200 г твердого сыра;
  • одна небольшая тыква;
  • 200 мл молока или сливок.
Может пригодиться: противень или форма, терка. Время приготовления: около двух часов. Количество: 6 порций.
  1. Тыкву чистим от кожуры и семян.
  2. Нарезаем средними кубиками.
  3. Если тыква попалась несладкая, добавляем немного сахара.
  4. Смазываем маслом форму для запекания. Высыпаем тыкву.
  5. Заливаем молоком или сливками.
  6. Натираем сыр и сыплем сверху тыквы.
  7. Запекаем при 200° 40 минут до золотистой корочки.

Тыква с сыром, запеченная в духовке

Для этого понадобится: 
  • 300 мл жирных сливок или сметаны;
  • один кг тыквы;
  • 200 г сыра (твердого);
  • соль и перец по вкусу;
  • три зубка чеснока.
Может пригодиться: противень или форма, терка. Время приготовления: около двух часов. Количество: 6 порций.
  1. Очищаем тыкву и режем кубиками.
  2. Выкладываем в смазанную форму.
  3. Добавляем чеснок, соль и перец. Заливаем сметаной или сливками. Перемешиваем.
  4. Натираем сыр с помощью крупной терки и посыпаем им тыкву.
  5. Запекаем при 200° 40 минут до золотистой корочки.

Тыква с творогом, запеченная в духовке

Возьмем для этого: 
  • небольшую круглую тыкву;
  • 500 г жирного творога;
  • 50 г сахара;
  • 100 мл молока или сливок;
  • одно яйцо.
Может пригодиться: противень или форма, кастрюля, толкушка, венчик или миксер. Время приготовления: больше часа. Количество: 6 порций.
  1. Разрезаем тыкву пополам.
  2. Вычищаем семечки.
  3. Ложкой вынимаем мякоть. Должны остаться стенки около 2 см толщиной.
  4. Нарезаем мякоть на кусочки. Отвариваем 15 минут и сливаем воду. Давим толкушкой.
  5. Слегка взбиваем венчиком или миксером яйцо с молоком и сахаром.
  6. Смешиваем мякоть, творог и молочную смесь.
  7. Начиняем половинки тыквы. Кладем их в противень или в форму.
  8. Отправляем в духовку, нагретую до 200° на 30 минут. Сверху должна появиться легкая румяная корочка.

Гречка в тыкве, запеченная в духовке

Необходимые продукты: 
  • 300 г гречки;
  • 3 кг тыквы;
  • 50 г сливочного масла;
  • 500 мл воды или молока;
  • одну ч. л. с горкой соли;
  • 50 г сахара.
Может пригодиться: противень или форма для запекания. Время приготовления: больше двух часов. Количество: 6 порций.
  1. Моем и перебираем крупу.
  2. У тыквы срезаем верхушку и вычищаем волокна с семенами.
  3. Засыпаем в тыкву крупу, соль и сахар. Заливаем молоком или водой.
  4. Накрываем верхушкой и ставим в форму или на противень.
  5. Смазываем всю поверхность тыквы подсолнечным маслом.
  6. Готовим 2 часа на нижней позиции в духовке при 200°.
  7. Выключаем печь. Кладем сливочное масло. Настаиваем еще 30 минут.

Рис с грибами в тыкве, запеченный в духовке

Берем для этого: 
  • 400 г риса;
  • 2,5 кг тыквы;
  • 250 мл воды;
  • два зубка чеснока;
  • две луковицы;
  • 2 ст. л. сметаны;
  • 500 г грибов;
  • соль и перец по вкусу.
Может пригодиться: противень или форма для запекания. Время приготовления: больше двух часов. Количество: 6 порций.
  1. Хорошо промываем рис и замачиваем на 20 минут.
  2. Грибы и лук нарезаем и обжариваем.
  3. Добавляем рис, слив с него воду, сметану и измельченный чеснок. Перчим и солим по вкусу. Перемешиваем.
  4. Перекладываем рис с грибами в тыкву. Заливаем водой.
  5. Накрываем сверху шляпкой, которую мы срезали.
  6. Смазываем всю поверхность тыквы подсолнечным маслом.
  7. Готовим в духовке при 200° около полутора часов.
  8. Пробуем рис на готовность. При необходимости оставляем ещё на 10 минут.

Тыква с чесноком и картошкой, запеченная в духовке

Ингредиенты: 
  • тыква 1 кг;
  • картошка около кг;
  • чеснок два зубочка;
  • соль 1 ч.л.;
  • зелень один пучок;
  • растительное масло 50 мл;
  • молотый черный перец по вкусу.
Может пригодиться: противень или форма для запекания. Время приготовления: 1,5 часа. Количество: 6 порций.
  1. Хорошо вымываем картофель.
  2. Тыкву отчищаем от семян.
  3. Тыкву и картошку, не очищая, нарезаем на одинаковые дольки.
  4. Кладем их на противень.
  5. Поливаем подсолнечным маслом. Добавляем перец, соль, измельченный чеснок и мелко порезанную зелень.
  6. Все хорошо перемешиваем.
  7. Отправляем в духовку, нагретую до 200° на один час.
  8. Овощи должны зарумяниться и стать мягкими.

Пшенная каша в тыкве запеченная в духовке

Перечень продуктов: 
  • средняя тыква;
  • 300 г пшена;
  • 200 г кипяченого молока;
  • половина ч. л. соли;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 50 г масла сливочного;
  • по желанию изюм и курага.
Может пригодиться: противень или форма для запекания, кастрюля. Время приготовления: 1,5 часа. Количество: 6 порций.
  1. Готовим в подсоленной воде пшенную кашу, слегка ее не доваривая.
  2. У тыквы срезаем верхушку. Очищаем от семян. Ложкой выбираем часть мякоти. Должна остаться толщина примерно 1,5 см.
  3. Мякоть хорошо измельчаем и смешиваем с кашей и сахаром. Можно по желанию добавить курагу или изюм.
  4. Перекладываем пшенную смесь в тыкву.
  5. Заливаем молоком. Сверху кладем сливочное масло.
  6. Накрываем срезанной у тыквы шапкой. Переносим на противень или в форму. Смазываем всю поверхность тыквы подсолнечным маслом.
  7. Ставим в разогретую до 200 градусов печь на один час.
  8. Проверяем готовность. Если при протыкании кожура тыквы мягкая, значит, она готова.
Также полезно и вкусно будет, если приготовить Пшенная каша с тыквой на молоке и Пшенная каша с тыквой в мультиварке.

Рецепт запеченной кусочками тыквы с яблоками и сахаром в духовке

Нам для этого будет нужно: 
  • 1 кг тыквы;
  • три средних яблока;
  • 50 г сахара.
Может пригодиться: противень или форма для запекания. Время приготовления: больше часа. Количество: 6 порций.
  1. Яблоки и тыкву режем на одинаковые дольки, удалив перед этим из них семена.
  2. Кладем на смазанный противень. Насыпаем сахар и перемешиваем.
  3. Печем при 200° около часа.

Рецепт сладкой тыквы с медом, запеченной кусочками в фольге в духовке

Состав: 
  • жидкий мед 2-3 ст. л.;
  • тыква 0,5 кг.
Может пригодиться: противень или форма для запекания, фольга. Время приготовления: больше часа. Количество: 6 порций.
  1. Не очищая от кожуры, нарезаем тыкву на одинаковые кусочки.
  2. Заливаем медом и перемешиваем.
  3. Застилаем противень фольгой и кладем на него наши кусочки.
  4. Заворачиваем тыкву в фольгу. Ставим в печь, разогрев ее до 200° один час.

Видео-рецепт приготовления

Чтобы лучше узнать, как правильно и вкусно запечь тыкву в духовке кусочками или дольками, а также сколько нужно времени и при какой температуре нужно готовить блюда из нее, предлагаю посмотреть видео: [su_youtube url=" Также попробуйте приготовить из тыквы ---Мясо в тыкве запеченное в духовке--- или ---Пирог из тыквы---.
Отзывы и дополнения к рецептам вы можете оставить в комментариях.

Другие рецепты блюд из тыквы

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *