Вкусное варенье из тыквы с курагой🥣

Категория:
Тыква на зиму
Автор:
Вкусное варенье из тыквы с курагой🥣
1 л 300 мл
1 час 30 минут – 1 час 40 минут
124 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Тыква (мякоть) 1 кг
Сахар-песок 750 г
Лимон ½ шт.
Курага 150 г
Вода (кипяток) 200 мл
Из статьи вы узнаете, как приготовить варенье из тыквы с курагой и лимоном. Следуя подробному пошаговому рецепту приготовления с фото, вы с легкостью сварите красивое, ароматное, нежное по текстуре, очень вкусное и полезное варенье. Догадаться, что варенье сварено из тыквы, практически невозможно: создается впечатление, что оно абрикосовое, а лимон придает легкую кислинку и аромат. Обязательно приготовьте такое необычное варенье, всем понравится.
Кухонная техника и утварь: нож, разделочная доска, эмалированная миска или кастрюля, мясорубка, мелкая терка или овощечистка, небольшая пиала, стеклянная банка (2 штуки), плита, металлические крышки, закаточный ключ.
Тыква (мякоть) 1 кг
Сахар-песок 750 г
Лимон ½ шт.
Курага 150 г
Вода (кипяток) 200 мл

Пошаговое приготовление

  1. Курагу (150 грамм) промойте и залейте кипятком так, чтобы она полностью покрылась. В таком виде оставьте курагу на 30 минут.
    залить курагу водой
  2. Лимон (1 штуку) хорошо помойте, обдайте кипятком. Снимите цедру с 1/2 части лимона любым удобным способом, натерев на мелкой терке или используя овощечистку. Так же почистите мякоть 1/2 части лимона, удалив белые перегородки и все косточки.
    снять цедру с лимона и порезать лимон
  3. Тыкву (1 кг) очистите и нарежьте произвольными кубиками.
    Тыкву очистите и нарежьте
  4. Пропустите тыкву через мясорубку, используя мелкую сетку. С кураги слейте воду и так же пропустите ее через мясорубку.
    Пропустите тыкву через мясорубку, используя мелкую сетку
  5. Очищенную мякоть лимона и цедру, также пропустите через мясорубку.
    пропустите через мясорубку лимон
  6. Все ингредиенты переложите в эмалированную кастрюлю или миску, добавьте сахар (750 грамм) и перемешайте.
    Все ингредиенты переложите в эмалированную кастрюлю
  7. Поставьте кастрюлю на огонь и варите, периодически помешивая, до загустения около 1 часа.
    Поставьте кастрюлю на огонь и варите
  8. Пока варенье варится, подготовьте банки и крышки. Банки простерилизуйте любым удобным способом (в духовке, СВЧ-печи, над чайником или просто залив кипятком), а крышки прокипятите.
    Банки простерилизуйте любым удобным способом
  9. Готовое загустевшее варенье из тыквы с курагой и лимоном перелейте горячим в подготовленные банки и закатайте металлическими крышками.
    Готовое загустевшее варенье из тыквы с курагой и лимоном перелейте горячим в подготовленные банки
  10. Переверните банки на крышки и оставьте так на 30 минут, затем верните банки в исходное положение. Храните банки в прохладном месте.
    варенье из тыквы с курагой

Варианты подачи варенья

Варенье из тыквы с курагой и лимоном украсит любое чаепитие. Оно получается ароматным, густым и вкусным. К варенью можно подавать блины, оладьи, свежий батон домашней выпечки, тосты и гренки. Особенно это варенье вкусно с белым мягким сыром.

Видеорецепт

Как правильно сварить варенье из тыквы с курагой, смотрите на видео.
Вы узнали рецепт приготовления варенья из тыквы с курагой и лимоном. Варенье получается очень красивым по цвету, ароматным и вкусным. Гости ни за что не догадаются, из чего вы приготовили такую вкуснятину. Готовьте по приведенному рецепту и делитесь в комментариях, понравилось ли вам варенье.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *