Нежные оладьи из тыквы и яблок 🥞

Нежные оладьи из тыквы и яблок 🥞
10 порций
30 минут
168 ккал
Пока нет оценок

Прочитав пошаговый рецепт, вы узнаете, как приготовить оладьи из тыквы и яблок. Это очень простое и вкусное блюдо, которое можно быстро и легко приготовить на завтрак или к чаю. Их можно подавать с различными добавками по вашему вкусу. Оладьи делаются в несколько простых этапов. Кроме того, что это вкусно, оладьи из тыквы и яблока полезные, сытные и питательные.

Кухонная техника и утварь: плита, блендер, миска, ложка, мерный стакан, кухонные весы, нож, разделочная доска, сковорода, лопатка.

Ингредиенты

Тыква 300 г
Яблоко 1 шт.
Сахар 150 г
Мука 200 г
Кефир 100 мл
Сметана 1 ст. л.
Яйца 2 шт.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Ванилин По вкусу
Соль ¼ ч. л.
Растительное масло 3 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. Помойте и очистите от косточек 1 яблоко, порежьте его на кусочки среднего размера. Очистите 300 г тыквы, нарежьте такими же кусочками, как яблоко. Загрузите нарезанные тыкву и яблоко в блендер.
    нарезаем кусочками яблоки, тыкву и выкладываем в чашу блендера.
  2. Перемелите до однородного состояния пюре.
    Перемалываем массу в пюре.
  3. В перемолотую смесь из яблока и тыквы вбейте 2 куриных яйца, добавьте 150 г сахара, 100 мл кефира, 1 ст. л сметаны, ванилин по вкусу и ¼ ч. л. соли, всё тщательно перемешайте.
    Добавляем яйца, кефир, ванильный сахар.
  4. Добавьте 1 ч. л. разрыхлителя в 200 г муки, перемешайте.
    Перемешиваем муку с разрыхлителем.
  5. Постепенно вводите муку с разрыхлителем в ранее полученную смесь из тыквы и яблока, хорошо перемешивайте с помощью ложки. Тесто должно получиться однородной консистенции.
    Добавляем сухие ингредиенты к жидким и перемешиваем тесто.
  6. Налейте на сковороду растительное масло, дождитесь, пока оно разогреется, с помощью ложки формируйте на сковороде оладьи, обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки.
    Жарим оладьи из тыквы и яблок на растительном масле.

С чем подать оладьи

  • Подогрейте молоко так, чтобы оно было тёплым. В молоке растворите кусочек сливочного масла и творог, размешайте до однородного состояния, перелейте в удобную ёмкость и поливайте оладьи.
  • Фруктовый или ягодный сироп: на 300 г любого джема (вишнёвый, абрикосовый, персиковый, клубничный) добавьте ¼ стакана воды, постоянно помешивая, доведите до кипения.
  • С помощью миксера взбейте мёд, постепенно вводите в него размягченное масло, продолжая взбивать (на 1/3 стакана мёда 100 г масла).
  • 2 стакана мелко порезанной клубники смешайте с ½ стакана сахара. Затем 1 ст. л. крахмала разведите в ¼ стакане чистой воды комнатной температуры, смешайте разведённый крахмал с клубникой и сахаром. Поставьте получившуюся массу на медленный огонь, доведите до кипения, непрерывно помешивая. После закипания снимите с огня, добавьте по вкусу ванильный сахар и остудите.

Видеорецепт

На видео вы увидите, как формировать оладьи на сковороде, какого размера и толщины они должны быть, чтобы равномерно прожарились до золотистой корочки.

Из пошагового рецепта вы узнали, как приготовить нежные, ароматные и вкусные оладьи. Вы легко сможете пожарить такое угощение на своей кухне, порадовать себя и своих близких. Вы готовили оладьи из тыквы и яблок? С чем вы подаёте оладьи?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *