Вкусное и простое заливное 🥝 из курицы

Категория:
Простые рецепты
Автор:
Вкусное и простое заливное 🥝 из курицы
1 порция
4 часа
72 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Наименование Количество
Куриная грудка 500 г
Желатин 30 г
Вода 1-1,5 л
Морковь 2-3 шт.
Лук 1 шт.
Лавровый лист 2 шт.
Соль, перец горошком по вкусу
Чеснок 1 зубчик
Маринованные огурцы 3-4 шт.
Вареное яйцо 2-3 шт.
Близится юбилей, и вы не знаете, что поставить на стол гостям? Вашему вниманию заливное из курицы, блюдо, от которого в восторге будут все приглашенные вами гости. Это оригинальное и сытное дополнение к любому пиршеству. Далее вы получите подробную инструкцию по изготовлению данного блюда, а также дополнительную полезную информацию, которая поможет вам добиться идеального вкуса приготовленного блюда.
Кухонная техника и утварь: кухонная плита или варочная поверхность, нож, кухонная доска, тарелки/миски для продуктов, кастрюля.
Наименование Количество
Куриная грудка 500 г
Желатин 30 г
Вода 1-1,5 л
Морковь 2-3 шт.
Лук 1 шт.
Лавровый лист 2 шт.
Соль, перец горошком по вкусу
Чеснок 1 зубчик
Маринованные огурцы 3-4 шт.
Вареное яйцо 2-3 шт.

Пошаговое приготовление

Как только ингредиенты будут в вашем распоряжении, можете заняться самим процессом приготовления. Он реализуется по такой простой схеме:
  1. Поставьте отвариваться куриную грудку.
    отварите курицу
  2. Уберите пенку с мяса и к грудке положите 1 луковицу, 2-3 морковки, 2 лавровых листа, соль по вкусу и несколько перчинок горошком. Накройте блюдо крышкой и варите курицу на медленном огне до полной готовности.
    добавьте овощи
  3. Пока варится курица, замочите в холодной воде 30 г желатина и оставьте его набухать. Готовую куриную грудку и морковь выньте из бульона. Соответственно, сам бульон оставьте, а перец, лавровый лист и лук выбросьте. Бульон процедите через марлю.
    процедите бульон
  4. Остывшее мясо нарежьте на приемлемые для вас кусочки.
    нарежьте мясо
  5. К набухшему желатину добавьте немного горячего бульона и перемешайте до однородности. Далее желатиновый состав вылейте в основную емкость с оставшимся бульоном и все перемешайте.
    замочите желатин
  6. В подготовленную глубокую посуду для заливного налейте немного получившегося бульона и поставьте его в холодильник, чтобы желе немного застыло.
    Заливное из курицы по простому пошаговому рецепту с фото
  7. За это время нарежьте морковку, 3-4 маринованных огурца, отварите 2-3 яйца и разрежьте их пополам.
    нарежьте яйца
  8. Достаньте емкость для заливного из холодильника, и в центр выложите половинку яйца. По бокам положите полоски отваренной морковки.
    подготовьте форму
  9. Далее в центр добавьте немного куриного мяса. Также можно добавить 1 зубчик измельченного чеснока по желанию. На этом этапе добавьте и нарезанные полосками маринованные огурчики с листиками петрушки. В конце также можно положить нарезанные кружочками кусочки морковки и половинку яйца.
    выложите мясо
  10. Красиво оформленное блюдо залейте оставшимся бульоном и уберите в холодильник на несколько часов.
    Вкусное и простое заливное из курицы

Видеорецепт

Ознакомившись с представленным в статье рецептом, изучите также и видеоматериалы, которые мы предлагаем далее. В них специалисты раскрывают тонкости приготовления заливного из курицы, а также дают прямые рекомендации.
Получив определенный опыт от приготовления заливного, поделитесь им с другими пользователями нашего сайта. Все ваши рекомендации и подробно описанные результаты гарантированно помогут начинающим кулинарам избежать большого количества проблем, возникающих в процессе приготовления пищи. Также в комментариях вы можете задать свои вопросы квалифицированным поварам.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *