Вкусные и полезные запеченные 🥝 овощи в духовке

3 порции
1 час
83 ккал
Ингредиенты
цуккини | 1 шт. |
красный лук | 1 шт. |
зеленая стручковая фасоль | 250 г |
коктейльные помидоры | 6 шт. |
болгарский перец | 2 шт. |
петрушка | пучок |
чеснок | 2 зубчика |
оливковое масло | 1,5 ст. л. |
черный молотый перец | щепотка |
соль | щепотка |
Кухонная техника и утварь:
- кухонные весы;
- разделочная доска;
- нож;
- столовая ложка;
- форма для выпекания;
- фольга;
- духовая печь.
цуккини | 1 шт. |
красный лук | 1 шт. |
зеленая стручковая фасоль | 250 г |
коктейльные помидоры | 6 шт. |
болгарский перец | 2 шт. |
петрушка | пучок |
чеснок | 2 зубчика |
оливковое масло | 1,5 ст. л. |
черный молотый перец | щепотка |
соль | щепотка |
Пошаговое приготовление
- Ставим духовку разогреваться до 200°C. У стручковой фасоли весом 250 г срезаем кончики. Разрезаем ее пополам и отправляем в форму для выпекания.
- Полукольцами нарезаем 1 цуккини и перекладываем его к фасоли.
- Туда же отправляем 6 коктейльных помидоров, разрезанных пополам.
- Очищаем от семян 2 болгарских перца. Нарезаем каждый перец на небольшие кусочки и кладем их в противень.
- Добавляем к ингредиентам 2 измельченных зубчика чеснока.
- Промываем 1 пучок петрушки и раскладываем его поверх овощей. Полукольцами нарезаем 1 головку красного лука и кладем его в противень.
- Посыпаем овощи щепоткой соли, черного молотого перца и взбрызгиваем 1,5 ст. л. оливкового масла.
- Все тщательно перемешиваем, накрываем противень фольгой и отправляем его в разогретую духовку на 30 минут.
- Достаем блюдо из духовки, снимаем фольгу и запекаем овощи еще 15 минут.
Видеорецепт
Если у вас остались вопросы касательно рецепта овощей в духовке, предлагаем вам посмотреть видео с подробным наглядным описанием каждого кулинарного этапа. Вы узнаете, каким способом лучше всего нарезать овощи и как будет выглядеть готовое блюдо.Теперь вы знаете очень простой рецепт приготовления ароматного и вкусного диетического блюда из запеченных в духовке овощей. Расскажите, понравился ли вам такой вариант гарнира? Возможно, вы использовали в процессе готовки какие-то дополнительные продукты? Делитесь своим мнением и полезными рекомендациями в комментариях.
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будьте первым!
Добавить отзыв