Вкусный ужин на скорую 🥝 руку

7 порций
45 минут
82 ккал
Ингредиенты
-++Продукт | Количество |
Куриное филе | 1 кг |
Картошка | 1 кг |
Морковь | 2 шт. |
Томатная паста | 2 ст. л. |
Растительное масло | 100 мл |
Чеснок | 2-4 зубка |
Приправа для курицы | по вкусу |
Хмели-сунели | по вкусу |
Соль | по вкусу |
Свежий укроп и петрушка | небольшой пучок |
Кухонная техника и утварь:
- духовка;
- миска для перемешивания продуктов;
- нож;
- доска;
- фольга;
- противень или жаропрочная посуда для запекания;
- ложка или лопатка;
-++
Продукт | Количество |
Куриное филе | 1 кг |
Картошка | 1 кг |
Морковь | 2 шт. |
Томатная паста | 2 ст. л. |
Растительное масло | 100 мл |
Чеснок | 2-4 зубка |
Приправа для курицы | по вкусу |
Хмели-сунели | по вкусу |
Соль | по вкусу |
Свежий укроп и петрушка | небольшой пучок |
Пошаговое приготовление
- Килограмм куриного мяса моем, нарезаем произвольными кусочками среднего размера.
- Килограмм картофеля чистим, моем, режем кубиками, кружками или другими фигурами, и добавляем к курице.
- Морковь 2 шт. нарезаем кольцами или полукольцами средней толщины.
- Наливаем к овощам и курице 100 мл растительного масла. Чеснок (2-4 зубка в зависимости от ваших предпочтений) давим ножом, режем мелким кубиком и всыпаем в общую миску.
- Небольшой пучок свежего укропа и петрушки мелко нарубим и отправим к остальным ингредиентам.
- Добавим 2 ст. л. томатной пасты. По желанию, можно положить и немного свежих томатов.
- Солим, кладем хмели-сунели, приправу для курицы либо какую-то другую приправу, которую вы используете. Учитывайте, что хмели-сунели придают блюду зеленоватый оттенок. Если вам не нравится такой «эффект», положите вместо них куркуму. Она окрасит продукты в приятный янтарный цвет.
- Перемешиваем все ингредиенты. А затем можно пойти двумя путями: завернуть овощи порционно в фольгу, проткнуть зубочисткой и выпекать. Либо выпекать все вместе в глубоком противне, накрыв его фольгой. Выпекаем при температуре 180 градусов 45-50 минут. Обратите внимание, что фольга должна быть повернута блестящей стороной к продуктам. Тогда они будут быстрее и лучше пропекаться.
- Готовность проверяем, прокалывая картошку зубочисткой. Если хотите, чтобы появилась румяная корочка, то в конце откройте фольгу на 10 минут и допекайте открытым. Готовое блюдо можно присыпать тертым сыром. Запеченные овощи сохраняют свои полезные свойства, напитываются вкусами и ароматами друг друга. Получается полезно и вкусно.
Видеорецепт
Как готовить полезный и вкусный ужин, наглядно показано в видеорецепте.Рецепт ужина на скорую руку хорош тем, что хозяйка может импровизировать, добавляя разные ингредиенты. Например, шампиньоны, спаржевую фасоль, болгарский перец, баклажаны, кабачок. Вы можете приготовить блюдо так как описано в рецепте, а можете модифицировать набор составляющих под вкусы своей семьи. Расскажите, что у вас получилось, и поделитесь своими советами с другими читателями.
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будьте первым!
Добавить отзыв