Тушеные кабачки с морковью 🥝 и луком

Категория:
Вторые блюда
Автор:
Тушеные кабачки с морковью 🥝 и луком
3 порции
30 минут
55 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

кабачок 1 шт.
репчатый лук 2 шт.
морковь 2 шт.
помидоры 3 шт.
чеснок 12 зубчиков
зелень пучок
растительное масло 100 мл
черный молотый перец по вкусу
соль 1 ст. л.
Ознакомившись со статьей, вы откроете для себя рецепт приготовления тушеных кабачков с морковью и луком. Узнаете, как из самых простых ингредиентов получить ароматное, вкусное и невероятно полезное блюдо. Руководствуясь подробной пошаговой инструкцией, вы быстро и легко справитесь со всеми этапами кулинарного процесса. Также у вас будет возможность обсудить предложенный рецепт с другими читателями.
Кухонная техника и утварь: мерный стаканчик, разделочная доска, нож, столовая ложка, сковорода, варочная поверхность.

Ингредиенты

кабачок 1 шт.
репчатый лук 2 шт.
морковь 2 шт.
помидоры 3 шт.
чеснок 12 зубчиков
зелень пучок
растительное масло 100 мл
черный молотый перец по вкусу
соль 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. Берем 1 большой кабачок, очищаем его и нарезаем небольшими кубиками.
    Кабачки нарезаем кубиком.
  2. Мелко рубим 2 головки репчатого лука и обжариваем его на разогретой сковороде с добавлением 100 мл растительного масла.
    Измельчаем лук и обжариваем на растительном масле.
  3. Средними кубиками нарезаем 2 моркови и отправляем ее вслед за луком.
    нарезаем кубиком морковку и добавляем к луку.
  4. Также кубиками режем 3 помидора.
    Кубиком нарезаем помидоры.
  5. Добавляем к луку и моркови кабачок, и тушим овощи под закрытой крышкой 20 минут.
    Важно! Для того, чтобы овощи не подгорели, периодически подливайте в сковороду немного воды.
    Добавляем на сковороду ранее нарезанные кабачки.
  6. Мелко измельчаем 12 зубчиков чеснока и пучок зелени.
    Измельчаем чеснок, а также свежую зелень.
  7. Отправляем в сковороду помидоры и добавляем к овощам 1 ст. л. соли и черный молотый перец по вкусу.
    Добавляем на сковороду помидоры, солим блюдо.
  8. Через 5 минут добавляем к содержимому сковороды порубленный чеснок и даем овощам потомиться еще 3 минуты.
    Добавляем в почти готовое блюдо чеснок.
  9. Подаем блюдо со свежей зеленью.
    Кабачки, тушеные с морковью и луком, при подаче можно посыпать измельченной зеленью.
Готовое блюдо получается невероятно ароматным, вкусным и аппетитным. Оно станет прекрасным дополнением к мясу, рыбе или любому виду гарнира. Также тушеные овощи могут послужить и самостоятельным полноценным приемом пищи для людей, которые придерживаются диеты или являются приверженцами вегетарианского питания.

Видеорецепт

Предлагаем вам посмотреть видео с подробным рецептом приготовления тушеных кабачков с морковью и луком. Вы узнаете, каким способом лучше всего нарезать овощи, а также поймете, какой вид будет иметь готовое блюдо.
Кабачок является диетическим продуктом, который, при этом, содержит в себе огромное количество полезных витаминов и микроэлементов. Теперь вы знаете рецепт приготовления вкусного рагу из этого низкокалорийного овоща, и можете разнообразить таким легким блюдом свой повседневный рацион. Расскажите, понравился ли вам предложенный рецепт? Возможно, вы решили использовать какие-то дополнительные специи и пряности? Оставляйте свой отзыв в комментариях.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *