Тушеные кабачки с морковью 🥝 и луком

3 порции
30 минут
55 ккал
Ингредиенты
кабачок | 1 шт. |
репчатый лук | 2 шт. |
морковь | 2 шт. |
помидоры | 3 шт. |
чеснок | 12 зубчиков |
зелень | пучок |
растительное масло | 100 мл |
черный молотый перец | по вкусу |
соль | 1 ст. л. |
Кухонная техника и утварь: мерный стаканчик, разделочная доска, нож, столовая ложка, сковорода, варочная поверхность.
Ингредиенты
кабачок | 1 шт. |
репчатый лук | 2 шт. |
морковь | 2 шт. |
помидоры | 3 шт. |
чеснок | 12 зубчиков |
зелень | пучок |
растительное масло | 100 мл |
черный молотый перец | по вкусу |
соль | 1 ст. л. |
Пошаговое приготовление
- Берем 1 большой кабачок, очищаем его и нарезаем небольшими кубиками.
- Мелко рубим 2 головки репчатого лука и обжариваем его на разогретой сковороде с добавлением 100 мл растительного масла.
- Средними кубиками нарезаем 2 моркови и отправляем ее вслед за луком.
- Также кубиками режем 3 помидора.
- Добавляем к луку и моркови кабачок, и тушим овощи под закрытой крышкой 20 минут.Важно! Для того, чтобы овощи не подгорели, периодически подливайте в сковороду немного воды.
- Мелко измельчаем 12 зубчиков чеснока и пучок зелени.
- Отправляем в сковороду помидоры и добавляем к овощам 1 ст. л. соли и черный молотый перец по вкусу.
- Через 5 минут добавляем к содержимому сковороды порубленный чеснок и даем овощам потомиться еще 3 минуты.
- Подаем блюдо со свежей зеленью.
Видеорецепт
Предлагаем вам посмотреть видео с подробным рецептом приготовления тушеных кабачков с морковью и луком. Вы узнаете, каким способом лучше всего нарезать овощи, а также поймете, какой вид будет иметь готовое блюдо.Кабачок является диетическим продуктом, который, при этом, содержит в себе огромное количество полезных витаминов и микроэлементов. Теперь вы знаете рецепт приготовления вкусного рагу из этого низкокалорийного овоща, и можете разнообразить таким легким блюдом свой повседневный рацион. Расскажите, понравился ли вам предложенный рецепт? Возможно, вы решили использовать какие-то дополнительные специи и пряности? Оставляйте свой отзыв в комментариях.
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будьте первым!
Добавить отзыв