Тушеные кабачки с морковью 🥝 и луком

Категория:

Вторые блюда

Автор:

Виктор Афанасьев

Ознакомившись со статьей, вы откроете для себя рецепт приготовления тушеных кабачков с морковью и луком. Узнаете, как из самых простых ингредиентов получить ароматное, вкусное и невероятно полезное блюдо. Руководствуясь подробной пошаговой инструкцией, вы быстро и легко справитесь со всеми этапами кулинарного процесса. Также у вас будет возможность обсудить предложенный рецепт с другими читателями.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Берем 1 большой кабачок, очищаем его и нарезаем небольшими кубиками.
2. Мелко рубим 2 головки репчатого лука и обжариваем его на разогретой сковороде с добавлением 100 мл растительного масла.
3. Средними кубиками нарезаем 2 моркови и отправляем ее вслед за луком.
4. Также кубиками режем 3 помидора.
5. Добавляем к луку и моркови кабачок, и тушим овощи под закрытой крышкой 20 минут.

   Важно! Для того, чтобы овощи не подгорели, периодически подливайте в сковороду немного воды.
6. Мелко измельчаем 12 зубчиков чеснока и пучок зелени.
7. Отправляем в сковороду помидоры и добавляем к овощам 1 ст. л. соли и черный молотый перец по вкусу.
8. Через 5 минут добавляем к содержимому сковороды порубленный чеснок и даем овощам потомиться еще 3 минуты.
9. Подаем блюдо со свежей зеленью.

Готовое блюдо получается невероятно ароматным, вкусным и аппетитным. Оно станет прекрасным дополнением к мясу, рыбе или любому виду гарнира. Также тушеные овощи могут послужить и самостоятельным полноценным приемом пищи для людей, которые придерживаются диеты или являются приверженцами вегетарианского питания.

Видеорецепт

Предлагаем вам посмотреть видео с подробным рецептом приготовления тушеных кабачков с морковью и луком. Вы узнаете, каким способом лучше всего нарезать овощи, а также поймете, какой вид будет иметь готовое блюдо.