Тушеные баклажаны с овощами по-грузински🍲

3 порции
20 минут
19 ккал
Ингредиенты
Лук | 1 шт. |
Баклажаны | 2 шт. |
Перец болгарский | 2 шт. |
Помидоры | 3 шт. |
Растительное масло | 1-2 ст. л. |
Соль | по вкусу |
Перец | по вкусу |
Хмели-сунели | 2 ст. л. |
Укроп | 1-2 пучка |
Кухонная техника и утварь: ёмкости для ингредиентов, лопатка, сковорода, нож, доска.
Лук | 1 шт. |
Баклажаны | 2 шт. |
Перец болгарский | 2 шт. |
Помидоры | 3 шт. |
Растительное масло | 1-2 ст. л. |
Соль | по вкусу |
Перец | по вкусу |
Хмели-сунели | 2 ст. л. |
Укроп | 1-2 пучка |
Пошаговое приготовление
- Мелко нарезаем лук.
- Наливаем в сковороду масло, разогреваем.
- Выкладываем лук в сковороду и обжариваем.
- Нарезаем баклажаны крупными кружочками или полукольцами.
- Добавляем баклажаны на сковороду и обжариваем.
- Нарезаем перец и добавляем в сковороду. Перемешиваем.
- Нарезаем мелко помидоры и добавляем в сковороду.
- Добавляем хмели-сунели, соль, перец и перемешиваем всё.
- Накрываем сковороду крышкой и тушим овощи на среднем огне 15 минут.
- Посыпаем готовые овощи укропом. Приятного аппетита!
Вариации приготовления блюда
Большое преимущество этого блюда заключается в том, что вам не обязательно готовить его строго по такому рецепту. Чтобы блюдо получилось вкусным, вы можете использовать любые овощи и специи по вашему желанию и вкусу. Например, вместо хмели-сунели можно добавлять сушёный базилик или любые другие сушёные травы. Помимо этого, вы можете добавлять чеснок, острый перец чили и другие продукты по вашему вкусу. Если вы не любите помидоры, замените их на кабачки. Чтобы блюдо было еще вкуснее, можно при подаче посыпать его тёртым твёрдым сыром – так блюдо получится невероятно вкусным. Зелень вы также можете использовать совершенно разную: укроп, петрушку, зелёный лук и другие варианты по вашему желанию. Если хотите разнообразить рецепт, добавьте к нему мясо или любой гарнир, например, пюре, рис или любую другую вашу любимую кашу.Видеорецепт
Посмотрите это видео, чтобы узнать, как правильно готовить тушёные баклажаны с овощами. Автор видео расскажет, в каком порядке добавлять овощи в сковороду и как сделать такое вкусное овощное рагу на скорую руку. Приятного просмотра!Теперь вы знаете, как тушить баклажаны с овощами и как сделать вкусный ужин их овощей. А вы любите тушёные овощи? Какие овощи нравятся вам больше всего? Пишите ниже в комментариях свои ответы и делитесь впечатлениями от данного рецепта!
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будьте первым!
Добавить отзыв