Тушеные баклажаны с овощами по-грузински🍲

Категория:
Вторые блюда
Автор:
Тушеные баклажаны с овощами по-грузински🍲
3 порции
20 минут
19 ккал
5/5 (1)

Ингредиенты

Лук 1 шт.
Баклажаны 2 шт.
Перец болгарский 2 шт.
Помидоры 3 шт.
Растительное масло 1-2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Хмели-сунели 2 ст. л.
Укроп 1-2 пучка
Вы узнаете, как на скорую руку приготовить тушёные баклажаны с овощами. Этот полезный и вкусный ужин понравится любителям овощей и низкокалорийной пищи. Если вы следите за фигурой, этот рецепт идеально подойдёт для вас. Ниже есть вся подробная информация касательно рецепта, а именно: пошаговая инструкция, список ингредиентов, а также калорийность тушёных баклажанов.
Кухонная техника и утварь: ёмкости для ингредиентов, лопатка, сковорода, нож, доска.
Лук 1 шт.
Баклажаны 2 шт.
Перец болгарский 2 шт.
Помидоры 3 шт.
Растительное масло 1-2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Хмели-сунели 2 ст. л.
Укроп 1-2 пучка

Пошаговое приготовление

  1. Мелко нарезаем лук.
    Мелко нарезаем лук
  2. Наливаем в сковороду масло, разогреваем.
    Наливаем в сковороду масло
  3. Выкладываем лук в сковороду и обжариваем.
    Выкладываем лук в сковороду
  4. Нарезаем баклажаны крупными кружочками или полукольцами.
    Нарезаем баклажаны крупными кружочками
  5. Добавляем баклажаны на сковороду и обжариваем.
    Добавляем баклажаны на сковороду
  6. Нарезаем перец и добавляем в сковороду. Перемешиваем.
    Нарезаем перец и добавляем в сковороду
  7. Нарезаем мелко помидоры и добавляем в сковороду.
    Нарезаем мелко помидоры и добавляем в сковороду
  8. Добавляем хмели-сунели, соль, перец и перемешиваем всё.
    Добавляем хмели-сунели, соль
  9. Накрываем сковороду крышкой и тушим овощи на среднем огне 15 минут.
    Накрываем сковороду крышкой и тушим овощи
  10. Посыпаем готовые овощи укропом. Приятного аппетита!
    тушеные баклажаны с овощами

Вариации приготовления блюда

Большое преимущество этого блюда заключается в том, что вам не обязательно готовить его строго по такому рецепту. Чтобы блюдо получилось вкусным, вы можете использовать любые овощи и специи по вашему желанию и вкусу. Например, вместо хмели-сунели можно добавлять сушёный базилик или любые другие сушёные травы. Помимо этого, вы можете добавлять чеснок, острый перец чили и другие продукты по вашему вкусу. Если вы не любите помидоры, замените их на кабачки. Чтобы блюдо было еще вкуснее, можно при подаче посыпать его тёртым твёрдым сыром – так блюдо получится невероятно вкусным. Зелень вы также можете использовать совершенно разную: укроп, петрушку, зелёный лук и другие варианты по вашему желанию. Если хотите разнообразить рецепт, добавьте к нему мясо или любой гарнир, например, пюре, рис или любую другую вашу любимую кашу.

Видеорецепт

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как правильно готовить тушёные баклажаны с овощами. Автор видео расскажет, в каком порядке добавлять овощи в сковороду и как сделать такое вкусное овощное рагу на скорую руку. Приятного просмотра!
Теперь вы знаете, как тушить баклажаны с овощами и как сделать вкусный ужин их овощей. А вы любите тушёные овощи? Какие овощи нравятся вам больше всего? Пишите ниже в комментариях свои ответы и делитесь впечатлениями от данного рецепта!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *