Вкусная тушеная картошка 🥝 с курицей в кастрюле по-деревенски

5 порйций
1 час
88 порций
Ингредиенты
Куриное мясо | 500 г |
Репчатый лук крупный | 1 шт. |
Морковь крупная | 1 шт. |
Картофель | 1 кг |
Лавровый лист | 1 шт. |
Черный перец горошком | 4 шт. |
Перец болгарский | 1/2 шт. |
Вода | 500 мл |
Зелень | по вкусу |
Перец черный молотый | по вкусу |
Растительное масло | для жарки |
Соль | по вкусу |
Кухонная техника и утварь: плита, сковородка с крышкой, кастрюля, разделочная доска, терка, нож, ложка, половник, тарелка для подачи блюда.
Куриное мясо | 500 г |
Репчатый лук крупный | 1 шт. |
Морковь крупная | 1 шт. |
Картофель | 1 кг |
Лавровый лист | 1 шт. |
Черный перец горошком | 4 шт. |
Перец болгарский | 1/2 шт. |
Вода | 500 мл |
Зелень | по вкусу |
Перец черный молотый | по вкусу |
Растительное масло | для жарки |
Соль | по вкусу |
Пошаговое приготовление
Приготовить вкусную тушеную картошку с курицей и овощами в кастрюле можно по следующему пошаговому рецепту с фото:- Хорошо моем все овощи и куриное мясо под проточной водой. Разрезаем курицу на порционные кусочки и складываем в миску. Желательно брать мясо с косточкой, чтобы бульон был наваристей.
- Морковь очищаем и натираем на крупной терке. Салатный перец нарезаем на небольшие кусочки.
- Лук очищаем и нарезаем сначала тонкими полукольцами, затем еще раз на мелкие кусочки.
- Картофель очищаем и складываем в миску с водой, чтобы он не потемнел. Кусочки куриного мяса в миске солим, перчим и хорошо перемешиваем.
- Ставим сковородку на огонь и наливаем в нее растительное масло. Выкладываем кусочки курицы в хорошо разогретую сковороду и слегка зарумяниваем. После этого накрываем сковородку крышкой и тушим еще 10 минут.
- Пока готовится мясо, режем картофель. Каждую картофелину разрезаем на 2 части и режем небольшими кусочками. Крупную картофелину разрезаем на 3-4 части и затем нарезаем. При этом сильно измельчать не нужно.
- К куриному мясу в сковородку добавляем измельченный лук и обжариваем до мягкости.
- Как только лук готов, добавляем в сковородку натертую морковь, хорошо все перемешиваем и тушим 2-3 минуты.
- Выкладываем также в сковородку нарезанный салатный перец, все перемешиваем и тушим еще 5 минут. Слегка солим, перчим содержимое сковороды и перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим еще минут 5.
- Картофель укладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на сильный огонь.
- Добавляем жареное куриное мясо с овощами, перемешиваем и добавляем перец по вкусу и другие любимые специи. Доводим картофель с курицей до кипения. После этого убавляем огонь до среднего уровня и тушим до готовности под крышкой. В конце приготовления добавляем лавровый листик. Пробуем блюдо на вкус и при необходимости добавляем соль и перец. Мелко нарезаем зелень. В такое блюдо подойдет петрушка, укроп или любая другая зелень по желанию.
- Готовую картошку с курицей выкладываем в порционные тарелки, украшаем рубленой зеленью и подаем на стол. Приятного аппетита!
Видеорецепт
Предлагаем просмотреть интересный видеорецепт приготовления вкусной картошки с курицей по-деревенски. Автор сюжета рассказывает и демонстрирует все этапы приготовления. Также вы сможете оценить внешний вид и аппетитность готового блюда при подаче на стол.Уважаемые читатели, нравится ли вам сочетание курицы с картофелем? Предлагаем сварить очень вкусное блюдо по пошаговому рецепту из этой статьи. Напишите, понравился ли вам рецепт или что-то хотели изменить? Какие специи, пряные травы и овощи, на ваш взгляд, подходят в это блюдо лучше всего? Ждем ваши отзывы, комментарии и варианты приготовления.
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будьте первым!
Добавить отзыв