Вкусная тушеная капуста 🥝 с мясом в мультиварке

Категория:
Вторые блюда
Автор:
Вкусная тушеная капуста 🥝 с мясом в мультиварке
5 порций
1 час 20 минут
130 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Капуста 1 кг
Мясо 600 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 100 г
Томатная паста 2 ст. л.
Вода горячая 100 мл
Черный молотый перец 1/3 ч. л.
Соль 2 ч. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Сейчас вы сможете узнать, как правильно готовить в мультиварке тушеную капусту с мясом. Познакомитесь со списком требуемых продуктов, их количеством для готовки. Получите ценные советы по замене ингредиентов, их сочетаемости. Увидите всю технологию подготовки овощей к тушению, очередность добавления компонентов при приготовлении. Если у вас возникнет желание приготовить такое блюдо для своей семьи, вам поможет пошаговый рецепт в сопровождении красочных фотографий всех этапов готовки капусты с мясом в мультиварке в домашних условиях.
Кухонная техника и утварь: мультиварка, разделочная доска, кухонная лопатка для мультиварки, нож.
Капуста 1 кг
Мясо 600 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 100 г
Томатная паста 2 ст. л.
Вода горячая 100 мл
Черный молотый перец 1/3 ч. л.
Соль 2 ч. л.
Растительное масло 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. Две головки репчатого лука общим весом в 150 граммов очищаем от шелухи, тщательно моем под проточной водой, мелко нарезаем лук на разделочной доске кубиками. Одну среднюю морковь весом примерно 100-120 граммов очищаем от кожуры, моем под краном, натираем на крупной терке, убираем пока в сторону.
    Нарежьте лук
  2. Для блюда берем 600 граммов телятины. Желательно использовать тазобедренную часть говядины, так как она сочнее, больше подходит для тушения с капустой. Нарезаем телятину небольшими кусочками на разделочной доске, тоже убираем пока в сторону.
    нарежьте мясо
  3. Шинкуем капусту. Для приготовления нам понадобится примерно один килограмм капусты. Мы взяли молодую капусту, готовится она очень быстро, поэтому нарезаем этот компонент достаточно крупно. Готовиться капуста будет вместе с мясом, крупно нарезанная она не превратится в кашу. Если вы выбрали зимнюю капусту, нарезать ее следует как обычно, более мелко.
    нарежьте капусту
  4. В чашу мультиварки наливаем две столовые ложки растительного масла, выбираем режим «жарка», вид продукта «мясо», время 18 минут, нажимаем «старт» и ждем, когда мультиварка нагреется. После звукового сигнала отправляем в чашу мультиварки нарезанную телятину, не переворачиваем мясо 2-3 минуты, даем ему поджариться.
    обжарьте мясо
  5. По прошествии этого времени, перемешиваем кухонной лопаткой обжаренное мясо, добавляем к нему подготовленные морковь и репчатый лук, жарим ингредиенты в течение 18-20 минут, время от времени перемешиваем их.
    обжарьте овощи
  6. Через 18-20 минут добавляем в чашу мультиварки две столовые ложки с горкой томатной пасты, третью часть чайной ложки черного молотого перца и две чайные ложки соли. Все компоненты тщательно перемешиваем.
    смешайте ингредиенты
  7. Затем добавляем в чашу 100 мл кипяченой воды, снова перемешиваем продукты в мультиварке. Теперь выкладываем туда нарезанную капусту, снова перемешиваем продукты. Молодая капуста усядет в мультиварке, поэтому можно добавить еще 300-350 граммов этого компонента.
    добавьте капусту
  8. Закрываем мультиварку крышкой, включаем режим «тушение», вид продукта «мясо», время один час. По прошествии этого времени блюдо будет полностью готово. Открываем крышку мультиварки, с помощью кухонной лопатки хорошо перемешиваем капусту, чтобы она приобрела равномерный цвет. Видим, что блюдо очень сочное, мясо мягкое, а сама капуста сохранила форму. Можно смело подавать приготовленное блюдо на обеденный стол.
    Тушеная капуста с мясом в мультиварке по простому пошаговому рецепту с фото

Полезные советы

  • Для приготовления этого блюда можно брать любое мясо: свинину, курятину, говядину.
  • Зимнюю капусту лучше готовить с говядиной, а летнюю – со свининой или курятиной.

Видеорецепт

Этот видеоматериал поможет вам научиться готовить тушеную капусту с мясом в мультиварке. Вы увидите полный процесс приготовления: от подготовки ингредиентов до получения готового изделия.
Рецепты приготовления тушеной капусты очень разнообразны. Готовить это блюдо можно просто на плите или в духовке. Попробуйте сделать капусту с мясом в мультиварке. Вы убедитесь, что изделие получается ничуть не хуже, чем на плите или в духовке, с лихвой сохраняя все полезные вещества, и очень вкусное. Напишите в комментариях о своих впечатлениях после приготовления, расскажите, какие трудности возникли? Как отнеслись к блюду ваши близкие?

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *