Вкусная цветная капуста в кляре 🥦

3 -4 порции
30 минут
36 ккал
Ингредиенты
Цветная капуста | 1 кочан |
Мука | 0,5 стакана |
Пиво | 0,5 стакана |
Куриное яйцо | 1 шт. |
Соль | по вкусу |
Черный молотый перец | по вкусу |
Растительное масло | для жарки |
Кипяток | для варки капусты |
Кухонная техника и утварь: электрическая или газовая плита, кастрюля, стакан, шумовка, две миски, венчик, сковорода, лопатка, тарелка для готово блюда.
Ингредиенты
Цветная капуста | 1 кочан |
Мука | 0,5 стакана |
Пиво | 0,5 стакана |
Куриное яйцо | 1 шт. |
Соль | по вкусу |
Черный молотый перец | по вкусу |
Растительное масло | для жарки |
Кипяток | для варки капусты |
Пошаговое приготовление
- Разберите 1 кочан цветной капусты на соцветия. Выложите их в чуть подсоленный кипяток и варите в течение 4-5 минут.
- Выловите капусту шумовкой и дайте немного остыть.
- Взбейте в глубокой миске 1 яйцо, полстакана муки и полстакана пива до однородной консистенции.
- Посолите и поперчите кляр по вкусу, хорошо перемешайте.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Каждое соцветие капусты буквально утопите в кляре, затем выложите на сковороду и обжарьте со всех сторон до золотистого цвета.
- Переложите готовую капусту на блюдо. Теперь ее можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Советы по украшению и подаче
Подавать такую капусту можно и в горячем, и в остывшем виде. Для красивого оформления поставьте на большое блюдо небольшую пиалу с острым соусом, а соцветия капусты разложите по кругу. Выйдет и красиво, и вкусно, так как острый соус идеально сочетается с этим овощным блюдом.Видеорецепт
На этом ролике наглядно показано как приготовить цветную капусту в кляре.Что может быть вкуснее цветной капусты? Только капуста, пожаренная в необычном кляре! За счет пива соцветия получаются необычайно ароматными, золотистыми, а их корочка – хрустящей. Этот оригинальный рецепт оценят все, кто попробует результат ваших стараний. Вам понравилась капуста, пожаренная в таком необычном кляре? Все получилось, вы довольны результатом? Если вы знаете, как дополнить описанный рецепт или у вас есть свои оригинальный вариант приготовления кляра, делитесь вашими идеями в комментариях!
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будьте первым!
Добавить отзыв