Пошаговый рецепт классического соуса для шавермы (шаурмы)

12
15 мин
321.54 ккал
Содержание
Ингредиенты
Кефир | 300 мл. |
Майонез | 375 г |
Сметана | 4,5 ст. л. |
Чеснок | 4 зубчика |
Паприка | 1 ч. л. |
Карри | 1,5 ч. л. |
Хмели-сунели | 1 ч. л. |
Рецепт белого чесночного соуса для шаурмы
Нам понадобится миска и пресс для чеснока.
На 12 порций:
Кефир | 300 мл. |
Майонез | 375 г |
Сметана | 4,5 ст. л. |
Чеснок | 4 зубчика |
Паприка | 1 ч. л. |
Карри | 1,5 ч. л. |
Хмели-сунели | 1 ч. л. |
Чтобы соус получился густым и насыщенным, кефир и сметану нужно взять с высоким процентом жирности.
Как приготовить соус для шаурмы:
- Смешиваем в миске майонез со сметаной и кефиром.
- Всыпаем специи.
- Пропускаем чеснок через пресс или трем на мелкой терке и добавляем в соус.
- Все тщательно перемешиваем.
Видеорецепт белого чесночного соуса для шавермы
В этом видео вы увидите подробный рецепт приготовления соуса для шаурмы.Томатный соус для шаурмы
Время готовки: 35 минут. Нам нужны будут сотейник, сковорода с крышкой, блендер.
На 8 порций:
- помидор – 300 грамм;
- паста томатная – 100 грамм;
- масло подсолнечное – 80 миллилитров;
- перец сладкий – 200 грамм;
- лук – 150 грамм;
- кинза свежая – 40 грамм;
- красный молотый перец;
- сахар – 10 грамм;
- соль.
Этапы готовки:
- Ошпариваем кипятком помидоры и снимаем с них кожуру. Разрезаем помидоры на две части и удаляем семена.
- Мякоть помидоров режем мелкими кубиками.
- Нагреваем на сковороде подсолнечное масло.
- Режем мелкими кубиками лук и обжариваем на сковороде.
- Выкладываем помидоры и жарим 3 минуты на сковороде без крышки.
- Накрываем крышкой сковороду и тушим 5 минут.
- Добавляем томатную пасту, соль, красный перец молотый и сахар.
- Готовим соус до загустения.
- Сладкий перец режем кусочками, выкладываем в стакан блендера, добавляем томатный соус и измельчаем.
- Мелко режем кинзу и добавляем в соус.
- Хранить соус в холодильнике не более 6 часов.
Видеорецепт томатного соуса для шавермы
В этом видео вы увидите подробный рецепт приготовления томатного соуса для шаурмы.Ореховый соус
Время готовки: 15 минут + 35 минут. Нам нужны будут кофемолка, ступка и блендер.
На 8 порций:
- сметана – 300 миллилитров;
- грецкие орехи – 100 грамм;
- чеснок – 4 зубка;
- лимонный сок – 10 миллилитров;
- укроп – 40 грамм;
- соль.
Этапы готовки:
- Грецкие орехи измельчаем в кофемолке.
- Пропускаем через пресс чеснок.
- Выкладываем в миску чеснок, орехи. Перемешиваем.
- Мелко режем укроп и перетираем с солью в ступке.
- В стакан блендера или в миску выкладываем укроп, орехи и сметану. Тщательно взбиваем (перемешиваем).
- Даем настояться при комнатной температуре 35 минут.
Видеорецепт орехового соуса для шавермы
В этом видео вы увидите подробный рецепт приготовления орехового соуса для шаурмы.Вкусный огуречный соус для шаурмы
Время готовки: 15 минут + 25 минут. Нам нужны будут терка, венчик и пресс для чеснока.
На 10 порций:
- огурцы – 400 грамм;
- сметана – 250 миллилитров;
- петрушка – 40 грамм;
- чеснок – 2 зубка;
- сок лимона – 40 миллилитров;
- паприка – 10 грамм;
- соль.
Этапы готовки:
- Чистим огурцы и нарезаем на терке.
- Пропускаем через пресс чеснок и добавляем к огурцам.
- Добавляем к огурцам соль, сметану и паприку.
- Мелко режем петрушку и добавляем к соусу.
- Вливаем лимонный сок и взбиваем венчиком.
- Оставляем настаиваться в холодильнике 25 минут.
Видеорецепт огуречного соуса для шавермы
В этом видео вы увидите подробный рецепт приготовления огуречного соуса для шаурмы.Добрые советы
- Молочные продукты для соусов должны быть с высоким процентом жирности.
- Можно для вкуса добавить немного цедры лимона.
- Количество чеснока можно регулировать по вашему вкусу.
Друзья, делитесь в комментариях своими вариантами приготовления соуса для шаурмы, а заодно расскажите, как вы ее готовите. Приятного аппетита!
Другие рецепты соусов
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будьте первым!
Добавить отзыв