Вкусная аджика с острым 🥝 перцем и помидорами

Вкусная аджика с острым 🥝 перцем и помидорами
6 порций
1 час
34 ккал
Пока нет оценок
Создавайте на своей кухне кулинарные шедевры, заслуживающие внимание всех членов вашей семьи. Данная статья расскажет вам о том, как готовится вкусная аджика с острым перцем и помидорами. Вас ждет пошаговая инструкция и рекомендации квалифицированных специалистов относительно того, как правильно оперировать скромным набором ингредиентов, чтобы добиваться колоссальных успехов в приготовлении.
Кухонная техника и утварь: кухонная плита или варочная поверхность, нож, кухонная доска, тарелки/миски для продуктов, кастрюля, мясорубка, банки.
 
Помидоры 1,2 кг
Морковка 0,5 кг
Болгарский перец 0,5 кг
Яблоко 0,5 кг
Чеснок 2 головки
Жгучий перец По вкусу
Соль 1,5 ст. л.
Сахар 100 г
Растительное масло 125 мл
Уксус 9% 125 мл.

Пошаговое приготовление

Как только необходимые ингредиенты появятся в вашем распоряжении, приступайте к процессу приготовления. Он основывается на следующих простых этапах:
  1. Прокрутите на мясорубке 1,2 кг помидоров и перелейте их в глубокую кастрюлю. Также на мясорубке прокрутите 0,5 кг моркови, 0,5 кг болгарского перца, жгучий перец по вкусу и 0,5 кг яблок. Добавьте все это к помидорам.
  2. Далее добавьте к составу 1,5 ст. л. соли, 100 г сахара и 125 мл растительного масла. Тщательно все размешайте, чтобы в результате получилась густая растительная масса.
  3. Отправьте кастрюлю на медленный огонь. Доведите состав до кипения, а затем уварите до желаемой густоты. Обычно процесс варки занимает 2-3 часа. Периодически все необходимо помешивать.
  4. За 15 мин. до готовности в состав необходимо добавить 2 мелко нарубленные головки чеснока. Все перемешайте.
  5. За 2 мин. до готовности добавьте 125 мл уксуса. Доведите все до кипения и снимите состав с огня.
  6. Готовую аджику слейте в предварительно стерилизованные баночки.
  7. Закатайте банки, переверните их и накройте чем-то теплым до полного остывания.

Видеорецепт

Старайтесь в процессе приготовления опираться на советы опытных мастеров. Далее для вас приготовлено видео, где квалифицированные кулинары рассказывают о тонкостях приготовления острого блюда.
Используя представленный в статье рецепт, создайте свою неповторимую острую аджику с помидорами. При этом не забывайте делиться опытом с другими пользователями нашего сайта. Каждый ваш отзыв дарит начинающему кулинару возможность оградить себя от большого количества ошибок, которые могут возникать в процессе приготовления различных блюд на домашней кухне.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *