Тилапия в сливочном соусе (в духовке)

Категория:
Блюда с рыбой
Автор:
Тилапия в сливочном соусе (в духовке)
4 -6 порций
1 час 20 минут
159 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

филе тилапии 500 г
сливки 200 г
сыр твердый 100 г
лук 1 шт.
соль 1 ч. л.
перец молотый 2-3 щепотки.
зелень укропа ½ пучка.
растительное масло 1-2 ст. л.
Из материалов этой статьи вы узнаете об одном из рецептов приготовления тилапии в духовке. Почитаете, как готовить сливочный соус для рыбы, получите информацию о применении других компонентов, их подготовке к запеканию. Познакомившись с простым рецептом, красочными фото, отображающими этапы приготовления и уже готовое изделие, вы сможете самостоятельно приготовить вкусную запеченную рыбу у себя дома для всей семьи.
Кухонная техника и утварь: духовка, емкость для смешивания ингредиентов, разделочная доска, нож, терка, фольга, кухонная кисточка.
филе тилапии 500 г
сливки 200 г
сыр твердый 100 г
лук 1 шт.
соль 1 ч. л.
перец молотый 2-3 щепотки.
зелень укропа ½ пучка.
растительное масло 1-2 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. Филе тилапии в количестве 500 граммов заранее достаем из холодильника, а если хранили филе в морозильной камере, размораживаем, моем под проточной холодной водой, убираем лишнюю влагу бумажными полотенцами, кладем в сторону. тилапия в духовке рецепты
  2. Натираем 100 граммов твердого сыра на мелкой терке. тилапия в духовке рецепты с фото
  3. В глубокую миску помещаем 200 граммов сливок, добавляем к ним натертый твердый сыр, перемешиваем. тилапия в духовке рецепт
  4. Одну среднюю луковицу очищаем от шелухи, моем под краном, нарезаем мелко на разделочной доске и тоже отправляем в миску со сливками и твердым сыром. тилапия в духовке рецепт с фото
  5. Добавляем к этой смеси чайную ложку без верха соли и 2-3 щепотки молотого черного перца. Будьте внимательны во время добавления соли: если твердый сыр достаточно соленый, солите смесь меньше, чтобы не переусердствовать и получить очень соленое блюдо в конечном результате. тилапия в духовке пошаговые рецепты
  6. Берем небольшую форму для запекания, застилаем дно фольгой или бумагой для выпечки, смазываем с помощью кисточки всю поверхность формы растительным маслом. Для этого необходимо всего 1-2 столовых ложки масла. тилапия в духовке рецепты простые
  7. На смазанную форму выкладываем кусочки рыбного филе, заливаем смесью из сливок, сыра, лука, равномерно распределяем по поверхности. тилапия в духовке рецепты пошаговые
  8. Разогреваем духовку до 180 градусов, отправляем туда противень с рыбой на 35-40 минут. Здесь нужно учитывать особенности и возможности вашей духовки. Время запекания может увеличиться или уменьшиться, этот вопрос вы решаете в процессе готовки сами. тилапия в духовке рецепты быстро
  9. По прошествии 35-45 минут рыбу извлекаем из духовки. Она готова для подачи к столу. Можем нарезать порционными кусочками, украсить свежим мелко нарубленным укропом. тилапия в духовке рецепты видео

Полезные советы

  • Покупайте рыбу в проверенных торговых точках, проверяйте сроки годности продукта, обращайте внимание на цвет, запах, внешний вид. Помните, что несвежая рыба будет невкусной, мало того, создаст проблемы со здоровьем.
  • Сыр для запекания можно брать любой, но выбирайте потверже, чтобы легко можно было натирать на терке.
  • Если сыр плохо натирается, попробуйте смочить терку холодной водой.
  • Сливки для запеченной тилапии подойдут любой жирности, но лучше, конечно, применять сливки пожирнее.

Варианты украшения при подаче

  • Выложите по поверхности блюда зеленые листья салата так, чтобы по краям они немного свисали, положите кусочки рыбы сверху, вокруг разложите черные оливки поочередно с небольшими дольками лимона.
  • Положите порцию на тарелку, вокруг поместите нарезанные кружочками свежие огурцы и помидоры, сверху украсьте веточками свежей петрушки и укропа.
  • В качестве гарнира к рыбе подойдет запеченный картофель с овощами, грибами, а в зимний период можно использовать замороженные овощи, предварительно их разморозив.

Видео

Этот короткий ролик предоставит информацию о том, как быстро приготовить запеченное филе тилапии. Увидите ключевые этапы процесса приготовления.
Уважаемые читатели, расскажите, приходилось ли вам запекать тилапию в духовке с твердым сыром, сливками и луком? Если вы не делали такое блюдо раньше, то помог ли рецепт из статьи в приготовлении рыбы? Что вам понравилось в рецепте, или наоборот, что предлагаете изменить, добавить? Поделитесь своими впечатлениями.

Другие рецепты блюд с рыбой

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *