Судак, запеченный в фольге в духовке — очень вкусный и простой рецепт

Судак, запеченный в фольге в духовке — очень вкусный и простой рецепт
8 порций
1 час
95,98 ккал
Пока нет оценок

Следуя подробным пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь готовить судака в духовке в фольге по простому рецепту. Для этого вам понадобится рыба, зелень петрушки, лимон, репчатый лук, растительное масло без запаха и соль. Всего за 1 час вы получите не только вкусное и ароматное блюдо, но также и очень полезное и низкокалорийное. Запеченный судак идеально подойдет тем, кто следит за своим питанием или соблюдает определенную диету.

Кухонная техника и утварь: рыбочистка, разделочная доска, острый нож, фольга, силиконовая щеточка, противень, бумажные полотенца, пиала, духовка.

Ингредиенты

Судак (дорадо, сибас) 2 шт.
Зелень петрушки небольшой пучок
Лимон 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Растительное масло без запаха 3 ст. л. + 2 ст. л.
Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Для начала чистим рыбу от чешуи, удаляем внутренности и тщательно промываем. Лишнюю влагу убираем с помощью бумажных полотенец.
    судак в духовке в фольге рецепт
  2. С одной стороны подготовленной рыбы делаем диагональные параллельные надрезы. Эти надрезы не должны быть слишком глубокими.
    судак в духовке в фольге рецепты
  3. Тщательно натираем судака солью. Не забываем посолить и внутри брюшка. Немного соли засыпаем и в надрезы.
    судак в духовке в фольге рецепт с фото
  4. Далее мелко нарезаем небольшой пучок зелени петрушки и перекладываем ее в пиалу или неглубокую миску.
    судак в духовке в фольге рецепты с фото
  5. Очищаем 1 луковицу среднего размера от шелухи и нарезаем мелкими кубиками. Пересыпаем нарезанный лук к зелени петрушки.
    судак в духовке в фольге рецепт пошагово
  6. Срезаем с лимона небольшие дольки по краям.
    судак в духовке в фольге рецепт пошаговый
  7. Выдавливаем в пиалу с зеленью петрушки и нарезанным луком сок из крайних долек лимона, солим и добавляем 3 ст. ложки растительного масла. Желательно использовать оливковое, но если его нет, можно заменить рафинированным и дезодорированным подсолнечным. Тщательно перемешиваем.
    судак в духовке в фольге рецепт простой
  8. Оставшийся лимон нарезаем тонкими долькам.
    судак в духовке в фольге рецепт быстрый
  9. Выкладываем на противень кусок фольги. Смазываем его растительным маслом. Для этого можно использовать силиконовую щеточку, салфетки, или аккуратно распределить пальцами.
    судак в духовке в фольге рецепт очень вкусный
  10. Выкладываем рыбу на смазанную фольгу и также тщательно смазываем ее растительным маслом. Не забываем пройтись щеточкой внутри брюшка и в надрезах.
    судак в духовке в фольге простой рецепт
  11. После этого закладываем внутрь рыбы нарезанный лук и зелень петрушки. Равномерно распределяем внутри брюшка.
    судак в духовке в фольге быстрый рецепт
  12. В надрезы вставляем лимонные дольки. Одну дольку закладываем на место жабр.
    судак в духовке в фольге рецепт с лимоном
  13. Разогреваем духовку до 190-200 градусов. Ставим противень с рыбой в разогретую духовку и выпекаем 30-40 минут. Стоит учитывать, что время приготовления блюда может варьироваться, зависимо от размера самой рыбы и мощности конкретной духовки.
  14. Готовое блюдо подаем на стол в горячем виде вместе с соусом или гарниром. Соус можно использовать магазинный, или же приготовить самостоятельно. В качестве гарнира подойдет белый рис, картофельное пюре, макароны, овощи, приготовленные на пару или на гриле. Приятного аппетита.
    судак в духовке в фольге рецепт видео

Видеорецепт

В этом видео вы найдете подробные пошаговые инструкции приготовления судака в духовке в фольге по пошаговому рецепту. Автор наглядно демонстрирует, как чистить рыбу, делать на ней надрезы и фаршировать нарезанным луком и зеленью петрушки. Рыба получается очень вкусной и ароматной.

Итак, теперь вы знаете, как приготовить вкусного и ароматного судака в духовке в фольге по простому рецепту. А вы часто запекаете рыбу? Всегда ли используете лимон? Любите ли запекать рыбу вместе с овощами, какие приправы используете для этого? Понравился ли вам наш рецепт, что вы бы в нем изменили? Расскажите об этом в комментариях.

Другие рецепты блюд с рыбой

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *