Стейк лосося, запеченный в духовке в медово-соевом соусе

Стейк лосося, запеченный в духовке в медово-соевом соусе
3 порции
1 час
142 ккал
Пока нет оценок

Используя подробные пошаговые инструкции с фото, вы научитесь готовить стейк из лосося в духовке. Для этого вам потребуется стейк из лосося, соевый соус, томатная паста, мед, оливковое масло, репчатый лук и специи. Перед запеканием стейки нужно выложить на луковую подушку и смазать предварительно приготовленным соусом. Всего за 1 час вы приготовите вкусное и ароматное блюдо с румяной корочкой, которое прекрасно сочетается практически с любым гарниром.

Кухонная техника и утварь: глубока пиала, разделочная доска, нож, форма для выпекания, фольга, столовая и чайная ложки, силиконовая щеточка, духовка.

Ингредиенты

Стейки лосося 3 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Соевый соус 3 ст. л.
Томатная паста 1 ч. л.
Мед 1 ст. л.
Оливковое масло 2 ст л.
Специи по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Разогреваем духовку до 200 градусов. Пока разогревается духовка, приступаем к подготовке стейков к запеканию.
  2. Для начала очищаем лук от шелухи и нарезаем полукольцами.
    стейк лосося в духовке
  3. Нарезанный лук выкладываем на дно емкости для запекания. Его мы будем использовать в качестве подушки для стейков, чтобы они равномерно пропеклись, не подгорели и не были слишком сухими.
    стейк лосося в духовке рецепт
  4. Далее готовим соус. Вместо соли используем соевый соус. Наливаем 3 ст. ложки соевого соуса в глубокую пиалу.
    стейк лосося в духовке рецепт с фото
  5. Туда же добавляем 1 ст. л. меда для золотистой корочки.
    стейк лосося в духовке рецепты
  6. Также добавляем 1 ст. л. томатной пасты.
    стейк лосося в духовке рецепты с фото
  7. В соус нужно добавить специи. Вы можете выбрать те, которые больше всего любите, или же использовать готовые приправы. Но лучше всего использовать только свежемолотый перец, поскольку пряности могут забить вкус самого лосося.
    стейк лосося в духовке рецепт приготовления
  8. Также добавляем 2 ст. л. оливкового масла. Тщательно перемешиваем. Если соус получается слишком жидким, можно добавить еще оливкового масла. Соус должен получиться достаточно густым, чтобы он не сразу стекал со стейков.
    стейк лосося в духовке как приготовить
  9. Выкладываем стейки в форму для выпекания на луковую подушку. Смазываем каждый стейк соусом с помощью специальной силиконовой щеточки.
    стейк лосося в духовке как готовить
  10. Ставим форму в разогретую духовку и запекаем в течение 15 минут.
  11. Далее вынимаем форму со стейками из духовки и накрываем фольгой еще на 15 минут. Это позволит теплу равномерно распределиться по стейках.
    стейк лосося в духовке как вкусно готовить
  12. Готовые стейки подаем на стол в горячем виде вместе с соусом или гарниром. Соус к рыбе обычно подают в отдельной посуде. Для стейков из лосося прекрасно подойдет соус тартар, средиземноморский или щавелевый соус. Вы можете приготовить соус самостоятельно, или же использовать покупной. В качестве гарнира к стейкам отлично подойдет белый рис, картофельное пюре со шпинатом или овощи, приготовленные на пару или на гриле. Кроме того, вы можете подать стейки, как самостоятельное блюдо на листе салата, украсив лимонными дольками, помидорами черри и веточками зелени. Также стейк из лосося перед подачей на стол можно просто присыпать мелко нарубленной зеленью. Приятного аппетита.
    стейк лосося в духовке видео

Видеорецепт

В этом видео вы найдете подробные пошаговые инструкции приготовления стейка из лосося в духовке. Автор наглядно демонстрирует как выкладывать лук на дно формы, готовить соус и смазывать стейки перед запеканием. Рыба получается очень ароматной, с румяной корочкой.

Итак, теперь вы знаете, как приготовить стейк из лосося в духовке. А вы уже раньше готовили подобные блюда? Какие приправы использовали? Как сервировали и подавали на стол? Какой соус и гарнир, по вашему мнению, больше всего подходит к стейкам из лосося, запеченных в духовке? Понравился ли вам наш рецепт? Поделитесь своими мыслями в комментариях.

Другие рецепты блюд с рыбой

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (13 оценок, среднее: 3,00 из 5)
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *