Стейк из семги на сковороде — идеально для праздничного и простого буднего дня

Стейк из семги на сковороде — идеально для праздничного и простого буднего дня
400 г жареного стейка
10-15 минут
220 ккал
Пока нет оценок

В этом рецепте рассказывается о приготовлении стейка из семги на сковороде и вкуснейшего соуса к нему. Далее вы узнаете, какие ингредиенты и кухонные принадлежности понадобятся для этого, сколько времени уйдет на готовку, а также, каков выход готового продукта, и его калорийность. Чтобы легко и просто пожарить стейк из семги на сковороде, стоит воспользоваться подробным пошаговым руководством с фото, которое изложено далее.

Кухонная техника и утварь: варочная поверхность, сковородка, блендер, нож, разделочная доска, кулинарная кисточка.

Ингредиенты

Рыба семга филе 400 г
Лимон 2 шт.
Томаты 2 шт.
Сыр твердый от 50 до 80 г
Оливки белые от 8 до 10 шт.
Оливковое масло для обмазки филе, жарки на сковородке и в соус
Зелень базилика свежая по вкусу в соус
Зелень тимьяна свежая по вкусу в соус
Смесь «итальянские травы» по вкусу
Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Сначала филе семги обмывается под проточной водой.
    стейк из семги на сковороде рецепт
  2. Потом один из лимонов разрезается на две части.
    стейк из семги на сковороде
  3. Далее филе семги выкладывается на разделочную доску.
    стейк из семги на сковороде рецепт с фото
  4. После этого из одной половинки лимона сок выдавливается над мясом.
    стейк из семги на сковороде рецепты
  5. Следующим шагом оливковое масло намазывается на поверхность семги кулинарной кисточкой.
    стейк из семги на сковороде рецепты с фото
  6. Теперь поверхность филе обсыпается итальянскими травами. Количество используемой смеси душистых трав остается на личное усмотрение.
    стейк из семги на сковороде рецепты с фото
  7. Настало время посолить рыбку.
    стейк из семги на сковороде простой рецепт
  8. Далее разогретую сковородку необходимо полить оливковым маслом.
    стейк из семги на сковороде быстро
  9. Следом выложить на нее филе семги. Каждая сторона обжаривается до золотистой корочки от 2 до 5 минут в зависимости от толщины филе.
    стейк из семги на сковороде гриль
  10. После переворота филе на вторую сторону нужно выдавить сок из второй половинки лимона на мясо. Отжатые половинки лимона укладываются рядом со стейками на сковородку для поджаривания.
    стейк из семги на сковороде как просто приготовить
  11. Когда стейки будут обжарены с двух сторон, их нужно снять на тарелку.
  12. Далее два томата средних размеров нужно нарезать на четверти, половины или крупными кольцами. Затем посолить их. Потом полить оливковым маслом. Присыпать смесью душистых итальянских трав.
    стейк из семги на сковороде как приготовить
  13. Далее нарезанные помидоры выкладываются на сковородку для обжарки с двух сторон, после чего их нужно снять на тарелку.
    стейк из семги на сковороде как вкусно приготовить
  14. В чашку блендера нужно сложить свежие листья базилика.
    стейк из семги на сковороде с соусом
  15. Туда же высыпается натертый на крупной терке твердый сыр.
    стейк из семги на сковороде под соусом
  16. В нее же кладутся все оливки.
    стейк из семги на сковороде с сыром
  17. Следом в чашку блендера выдавливается сок из одной половинки от второго разрезанного напополам лимона.
    стейк из семги на сковороде с оливками
  18. Дальше закладывается зелень тимьяна.
    стейк из семги на сковороде с базиликом
  19. Остается долить оливкового масла и немного посолить.
    стейк из семги на сковороде с соусом
  20. Настало время перемолоть все ингредиенты в чашке блендером до однородной смеси. Полученная масса является вкуснейшим соусом, которую можно выложить на блюдце или в пиалу.
    стейк из семги на сковороде как просто приготовить
  21. Подача порции состоит из одного филе, смазанного соусом, пары обжаренных кусочков помидора и половинки поджаренного лимона. Приятного аппетита.
    стейк из семги на сковороде видео

Видеорецепт

Авторский видеоролик наглядно иллюстрирует каждый момент приготовления стейка из семги на сковородке во всех деталях. Он поможет в случае, если пошаговое руководство недостаточно хорошо осветило какой-либо момент. С другой стороны, его можно просмотреть еще до начала приготовления блюда, чтобы получить общее представление о том, что, как и в какой последовательности предстоит сделать. В результате процесс готовки станет проще и легче, а шанс совершить ошибку – меньше.

Стейк из семги на сковородке порадует вкусом нежного красного мяса рыбы в сочетании с кисловатым привкусом лимона, дополненного вкусом и ароматом душистых трав и специй. Особый соус обладает насыщенным многогранным вкусом, отлично дополняющим вкус красной рыбы. Быстрота приготовления блюда позволит радовать себя изысканной пищей чаще без существенных затрат по времени. А вам понравился стейк из семги на сковороде? Поделитесь своим мнением в комментариях.

Другие рецепты блюд с рыбой

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *