Скумбрия тушеная с овощами - рецепт, который обязательно надо попробовать

Категория:

Блюда с рыбой

Автор:

Константин Маркович

Обратите внимание, насколько просто готовится скумбрия тушеная с луком и сладким болгарским перцем под томатной заливкой. Пошаговое руководство состоит только из самых простых и нетрудоемких действий. Рыба режется, укладывается на сковороду, посыпается сырым резаным луком с болгарским перцем, добавляется заливка и тушится полчаса. Ваше блюдо готово! Что касается украшения и гарнира, здесь каждый решает сам в меру своей фантазии. Но, кстати, рецептом предусмотрен самый оптимальный и низкокалорийный гарнир. Поинтересуйтесь, какой.

Пошаговое приготовление

1. Разморозить четыре тушки скумбрии, промыть под проточной водой и разделить каждую рыбину на 4-5 кусков.
2. Холодную сковороду сбрызнуть 1 ст. л. растительного масла.
3. Плотно уложить куски скумбрии ровным слоем на промасленное дно.
4. Нарезать одну крупную головку репчатого лука полукольцами.
5. Распустить произвольными небольшими кусочками цветной сладкий болгарский перец.
6. Обсыпать ровным слоем резаного лука кусочки скумбрии.
7. Содержимое сковороды слегка присолить, поперчить, и по желанию добавить немного специй для рыбы.
8. Поверх лукового слоя выложить кусочки цветного болгарского перца.
9. В отдельную чашку влить 100 мл фильтрованной воды.
10. Непосредственно в воду добавить 2 ст. л. любого кетчупа.
11. Сюда же положить 1 ст. л. томатной пасты, и все перемешать веничком до однородности и консистенции жидкого соуса.
12. Залить томатным соусом содержимое сковороды.
13. Установить сковороду на плиту, выставив максимальный тепловой режим работы конфорки.
14. Дождаться, чтобы содержимое сковороды закипело, убавить жар, накрыть сковородку крышкой и томить 30 минут на медленном огне.

Видеорецепт

В предлагаемом к просмотру видеоруководстве демонстрируется самый простой способ приготовления тушеной скумбрии на сковороде. При данной рецептуре использован минимальный набор продуктов, а предлагаемый гарнир к низкокалорийной рыбе также имеет очень низкую калорийность. К тому же, это блюдо готовится крайне быстро и просто.

Другие рецепты блюд с рыбой