Скумбрия тушеная с овощами — рецепт, который обязательно надо попробовать
Обратите внимание, насколько просто готовится скумбрия тушеная с луком и сладким болгарским перцем под томатной заливкой. Пошаговое руководство состоит только из самых простых и нетрудоемких действий. Рыба режется, укладывается на сковороду, посыпается сырым резаным луком с болгарским перцем, добавляется заливка и тушится полчаса. Ваше блюдо готово! Что касается украшения и гарнира, здесь каждый решает сам в меру своей фантазии. Но, кстати, рецептом предусмотрен самый оптимальный и низкокалорийный гарнир. Поинтересуйтесь, какой.
Ингредиенты
| Скумбрия свежемороженая без головы | 4 тушки |
| Лук репчатый | 1 головка |
| Перец болгарский цветной сладкий | 1 шт. |
| Красный острый перец | 1 шт. |
| Томатная паста | 1 ст. л. |
| Кетчуп | 2 ст. л. |
| Вода фильтрованная | 100 мл |
| Масло растительное | 1 ст. л. |
| Соль, специи, приправы | по вкусу |
| Свежий укроп | ½ пучка |
| Горошек зеленый (гарнир) | 100 г |
Пошаговое приготовление
- Разморозить четыре тушки скумбрии, промыть под проточной водой и разделить каждую рыбину на 4-5 кусков.
- Холодную сковороду сбрызнуть 1 ст. л. растительного масла.
- Плотно уложить куски скумбрии ровным слоем на промасленное дно.
- Нарезать одну крупную головку репчатого лука полукольцами.
- Распустить произвольными небольшими кусочками цветной сладкий болгарский перец.
- Обсыпать ровным слоем резаного лука кусочки скумбрии.
- Содержимое сковороды слегка присолить, поперчить, и по желанию добавить немного специй для рыбы.
- Поверх лукового слоя выложить кусочки цветного болгарского перца.
- В отдельную чашку влить 100 мл фильтрованной воды.
- Непосредственно в воду добавить 2 ст. л. любого кетчупа.
- Сюда же положить 1 ст. л. томатной пасты, и все перемешать веничком до однородности и консистенции жидкого соуса.
- Залить томатным соусом содержимое сковороды.
- Установить сковороду на плиту, выставив максимальный тепловой режим работы конфорки.
- Дождаться, чтобы содержимое сковороды закипело, убавить жар, накрыть сковородку крышкой и томить 30 минут на медленном огне.
Видеорецепт
В предлагаемом к просмотру видеоруководстве демонстрируется самый простой способ приготовления тушеной скумбрии на сковороде. При данной рецептуре использован минимальный набор продуктов, а предлагаемый гарнир к низкокалорийной рыбе также имеет очень низкую калорийность. К тому же, это блюдо готовится крайне быстро и просто.
Другие рецепты блюд с рыбой
Мойва в духовке
Кефаль в духовке в сухарях
Окунь в духовке в фольге
Соленая сельдь
Загрузка...Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будтье первым!
Добавить комментарий