Скумбрия на пару — быстро и вкусно

Скумбрия на пару — быстро и вкусно
2 тушки скумбрии
15 минут
190 ккал
Пока нет оценок

Из этого рецепта вы узнаете, как готовится скумбрия на пару. Вы поймете, каким образом подготовить рыбу. Какие специи использовать для маринования. В каком режиме готовить на пару в мультиварке. Сколько нужно времени для приготовления скумбрии в пароварке. Читателям, у которых нет такой техники, наверняка будет интересно узнать, какими подручными средствами ее можно заменить.

Кухонная техника и утварь: разделочная доска, нож, глубокая миска, мультиварка, пароварка или кастрюля с плоским ситом и крышкой.

Ингредиенты

Скумбрия 2 шт.
Лук 100 г
Вода 250 мл
Лимон 1 шт.
Специи для рыбы 2 ч. л.
Соль 0,5 ст. л.
Перец 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

  1. Для начала подготовим рыбу. Для этого нам нужно удалить лишнее с двух тушек скумбрии. Рекомендуем обрабатывать их еще подмороженными, такая рыба меньше скользит, и любые срезы выглядят более привлекательно. Отрезаем голову, разрезаем брюхо вдоль, удаляем внутренности. Отрезаем хвост и плавники. Мыть рыбу не рекомендуется, просто тщательно протрите ее бумажными салфетками.
    скумбрия на пару
  2. Готовые тушки разрезаем на пять частей. Кладем рыбу в глубокую миску, посыпаем половиной столовой ложки соли, 1 ч. л. молотого перца и специями для рыбы. Перец можете использовать просто черный или смесь. Лучше, конечно, посыпать свежемолотой смесью перцев, чтобы аромат получился еще более пикантным.
    скумбрия на пару рецепты
  3. Поливаем соком из одного выжатого лимона. Перемешиваем хорошо руками, чтобы каждый кусочек был в специях. При желании можете еще добавить пару столовых ложек растительного масла. Благодаря ему специи лучше раскроются во время приготовления.
    скумбрия на пару как приготовить
  4. Очищаем крупную луковицу, промываем, нарезаем тонкими полукольцами. Если у вас лук мелкий, возьмите 2-3 головки.
    скумбрия на пару рецепт
  5. В мультиварку наливаем 250 мл воды и высыпаем лук, разравниваем его равномерно. Сверху ставим чашу пароварки, на нее ровным слоем выкладываем рыбу, закрываем крышку мультиварки. Выставляем режим «приготовление на пару» и время 15 минут. Спустя это время достаем рыбу и можем подавать к столу.
    скумбрия на пару рецепт с фото
  6. Она подойдет к такому гарниру, как отварной картофель или картофельное пюре, рис, любой салат из свежих овощей. Перед подачей застелите сервировочное блюдо листьями салата, выложите кусочки скумбрии, посыпьте измельченной зеленью петрушки или укропа.
    скумбрия на пару видео

По такому же принципу можно приготовить скумбрию на обычной пароварке, только в ней готовить нужно будет не менее 30 минут. А если у вас нет дома ни мультиварки ни пароварки, можете поставить плоское металлическое сито на кастрюлю с водой, выложить на него рыбу, накрыть подходящей крышкой и готовить полчаса. Такая конструкция полностью выполняет функции пароварки.

Скумбрия на пару получаеатся очень мягкой. Благодаря специям имеет очень пикантный вкус, который удовлетворит потребности любого гурмана. Для длительного хранения переложите рыбу в контейнер с крышкой и храните в холодильнике не более 3 дней.

Видеорецепт

Готовить скумбрию на пару довольно просто. Но если по пошаговой инструкции вам не удалось разобраться полностью с рецептом приготовления, предлагаем посмотреть видеоурок. Вы увидите, как подготовить рыбу и что получится после приготовления.

Скумбрия, приготовленная на пару, является легким, диетическим блюдом. При этом рыба сохраняет все свои полезные свойства, которые так необходимы человеческому организму. Напишите в комментариях, воспользовались ли вы вышеизложенным рецептом? Почему вы решили приготовить скумбрию таким способом? Все ли у вас получилось?

Другие рецепты блюд с рыбой

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *