Запеченная щука в фольге в духовке - просто, бюджетно и вкусно

Запеченная щука в фольге в духовке - просто, бюджетно и вкусно
2-3 порции
30 минут
75 ккал
Пока нет оценок
Узнайте, как просто и быстро запекается щука в духовке в фольге. Благодаря подробному пошаговому руководству, вы за считанные минуты сможете накормить семью вкусным низкокалорийным ужином. Минимум продуктов и несколько простых действий – включить духовку, нашинковать лук и уложить под фольгу рыбное филе, и ароматное рыбное блюдо займет достойное место на вашем столе.
Кухонная посуда: разделочная доска, нож, столовая ложка, кисть кулинарная, фольга, противень, духовка.
Филе щуки 500-600 г
Масло растительное (оливковое) 3 ст. л.
Лук репчатый 2 головки
Соль, приправы, перец по вкусу
Зелень свежая (для украшения зеленый лук и укроп) по ¼ пучка

Пошаговое приготовление

Чтобы приготовить блюдо еще быстрее, можно купить не целую рыбину, а готовое филе щуки.
  1. Свежую или охлажденную щуку весом до 1 кг очистить от чешуи, выпотрошить и приготовить из нее филе. Обе филейные части присолить с обеих сторон и обсыпать черным молотым перцем по вкусу. По желанию можно добавить немного любимых специй для рыбы.
  2. Две средних головки репчатого лука нашинковать полукольцами.
  3. Включить духовку для прогрева, выставив температуру 200° С.
  4. Застелить противень фольгой и смазать поверхность ложкой растительного (лучше оливкового) масла.
  5. Выложить на фольгу половину тонко порезанного лука.
  6. На слой лука уложить целые филе щуки, не разрезая на порционные куски.
  7. Засыпать щуку оставшейся частью нашинкованного лука.
  8. Сверху облить каждое щучье филе по столовой ложке растительного (оливкового) масла.
  9. Накрыть содержимое противня еще одним слоем фольги.
  10. Завернуть края фольги так, чтобы при выпечке не выливался и не выпаривался образующийся сок.
  11. Выпекать в хорошо прогретой духовке не менее 40 мин. Если рыбного филе получилось больше килограмма, время выпекания блюда следует увеличить на 10 мин.

Сервировка и украшение

Подают запеченную в фольге щуку как горячей, с гарниром или без, так и холодной. В качестве гарнира неплохо подать жареный или отварной картофель, либо откидной рис. Стол к рыбному блюду сервируют маринованными или свежими овощами, а также овощными салатами под растительным маслом или белым соусом. К рису отличным вкусовым сопровождением считается соевый соус, к картофельному гарниру – томатный или домашний кетчуп. На столе обязательно должна присутствовать свежая зелень. Веточки укропа и перья зеленого лука подают целиком на отдельной сервировочной тарелке, или обкладывают ими выложенную на сервировочное блюдо щуку. Украшают рыбу тонкими ломтиками лимона и ягодами клюквы.

Видеорецепт

В предлагаемом к просмотру сюжете по шагам демонстрируется нехитрый процесс подготовки и запекания в духовом шкафу щуки, завернутой с луком в фольгу. Посмотрите сюжет – он не займет у вас много времени, и может стать весьма полезным в случае приготовления в духовке любой речной рыбы.
Спасибо, что обратили внимание на простой и несложный рецепт приготовления щуки в духовке. А как вы запекаете рыбу в фольге? Поделитесь, что вам больше всего понравилось в этом рецепте, и какие действия (с вашей точки зрения) хотелось бы заменить чем-то более простым. Опишите свой метод приготовления рыбного блюда в духовке, и не забудьте прокомментировать предоставленное вашему вниманию пошаговое руководство. Оставьте свой отзыв под статьей. И всем – приятного аппетита!

Другие рецепты блюд с рыбой

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *