Рецепт вкусной запеченной кеты с картошкой в духовке

Категория:
Блюда с рыбой
Автор:
Рецепт вкусной запеченной кеты с картошкой в духовке
3 порции
45 минут
380 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Стейки кеты 3 шт.
Лимон 1 шт.
Соль 1,5 ч. л
Приправа для рыбы 1 ч. л.
Лук 1 шт.
Картофель 600 г
Подсолнечное масло 1 ст. л.
Твердый сыр 50 г
В этой статье вы сможете узнать рецепт кеты в духовке, запеченной вместе с картофелем. Чтобы блюдо получилось с первого раза, необходимо серьезно отнестись к процессу его приготовления. Для этого потребуется четко следовать подробному описанию и последовательности всех этапов. В этом рецепте вы узнаете, как нужно подготовить картофель для запекания, чтобы он успел пропечься, что нужно, чтобы рыба не была пересушенной, и прочее. Такая пошаговая инструкция поможет избежать ошибок, и подать на стол ароматное и сытное блюдо.
Кухонная техника и утварь: газовая или электрическая духовка, разделочная доска, нож, крупная терка, кухонные весы, фольга, глубокая емкость, столовая ложка, противень, бумажное кухонное полотенце, обеденная тарелка, лопатка.
Стейки кеты 3 шт.
Лимон 1 шт.
Соль 1,5 ч. л
Приправа для рыбы 1 ч. л.
Лук 1 шт.
Картофель 600 г
Подсолнечное масло 1 ст. л.
Твердый сыр 50 г

Пошаговое приготовление

Подготовка продуктов

  1. Промываем под холодной проточной водой 3 стейка кеты и убираем с них лишнюю влагу кухонным бумажным полотенцем. кета в духовке рецепты
  2. Очищаем от кожуры 600 г картофеля, нарезаем тонкой соломкой и кладем в глубокую емкость. кета в духовке рецепт
  3. Снимаем с 1 луковицы шелуху, нарезаем ее тонкими полукольцами и присоединяем к нарезанному соломкой картофелю. кета в духовке рецепты с фото
  4. Посыпаем картофель с луком 0,5 ч. л. соли, поливаем 0,5 ст. л. подсолнечного масла и тщательно перемешиваем столовой ложкой, чтобы как следует смазать овощи. кета в духовке рецепт с фото

Запекание рыбы

  1. Включаем духовку на 250°C и оставляем разогреваться.
  2. На противень выкладываем 3 кусочка фольги и загибаем края, создавая из нее небольшую формочку. кета в духовке рецепты приготволения
  3. В каждую из полученных формочек выкладываем по стейку рыбы, оставляя место для картофеля с луком. кета в духовке рецепт приготовления
  4. Кусочки кеты с двух сторон присыпаем 1 ч. л. соли, затем посыпаем с одной стороны 0,5 ч. л. приправой для рыбы и поливаем соком 0,5 лимона, после чего переворачиваем на другую сторону, снова присыпаем 0,5 ч. л. приправ и поливаем соком 0,5 лимона. кета в духовке как приготовить
  5. После приправ и лимонного сока поливаем стейки сверху 0,5 ст. л. подсолнечного масла. кета в духовке как вкусно приготовить
  6. Рядом с каждым кусочком рыбы выкладываем порцию картофеля с луком, примерно по 1/3 части в каждую форму. кета в духовке рецепты простые
  7. Ставим противень с формочками в уже разогретую духовку и оставляем на 15 минут. кета в духовке простые рецепты
  8. Натираем 50 г твердого сыра на крупной терке. Спустя 15 минут достаем из духовки противень, посыпаем картофель сверху тертым сыром и отправляем противень обратно на 10-15 минут до готовности картофеля. кета в духовке рецепты пошагово
  9. Через 10-15 минут отключаем духовку, достаем противень, выкладываем лопаткой на обеденную тарелку кусочек кеты и запеченный картофель и подаем на стол. кета в духовке рецепты пошаговые
Чтобы не порвать пищевую фольгу в процессе создания формочек, их можно сделать заранее. Для этого нужно взять коробку или подходящую емкость, перевернуть вверх дном и положить подготовленный лист фольги. Затем аккуратно загибаем фольгу, придавая ей форму коробки или емкости, для этого нужно плотно прижимать к поверхности листы фольги, после чего снять уже готовую форму с нашей основы.

Видеорецепт

Чтобы уточнить, какой толщины должна быть соломка из картофеля или узнать, как правильно выкладывать рыбу с овощами в форму из фольги, стоит посмотреть видеорецепт.
Удобство этого рецепта в том, что не потребуется тратить дополнительно время и силы на приготовление гарнира. К тому же, добавляя различные продукты по своему вкусу, можно раскрыть новые оттенки вкуса этой рыбы. Понравился ли вам этот вариант приготовления кеты? Какие бы продукты вы хотели добавить, чтобы разнообразить вкус данного блюда? Какие пряности и специи вы предпочитаете использовать для рыбы при запекании в духовке? Поделитесь в комментариях своими впечатлениями или советами с другими любителями домашней кухни.

Другие рецепты блюд с рыбой

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *