Рецепт приготовления вкусного карпа в духовке

Рецепт приготовления вкусного карпа в духовке
2-3 порции
30 минут
125 ккал
Пока нет оценок

Вам интересны рецепты запекания карпов в духовке? Обратите внимание на самое простое руководство с пошаговой инструкцией приготовления рыбы в духовке. Вам потребуется минимум компонентов – рыба, лук, морковь и всего полчаса времени ожидания, чтобы приготовить аппетитное, полезное, и к тому же низкокалорийное рыбное блюдо к ужину или обеду. Приятного аппетита!

Кухонная посуда: доска разделочная, 3-4 чашки, овощечистка, нож, пресс для чеснока, противень, ложки для посыпки, духовка.

Ингредиенты

Карп свежий 1 кг
Лук репчатый 1 шт.
Морковь сырая 1 шт.
Чеснок 2-3 зубчика
Масло растительное 2-3 ст. л.
Лимон ½ цитруса
Приправа рыбная, соль, перец по вкусу
Зелень свежая по желанию
Вода (кипящая) 1 стак.

Пошаговое приготовление

Подготовительный момент

  1. С крупного карпа весом от килограмма и более снять чешую, выпотрошить и промыть рыбину под проточной водой. Также необходимо удалить жабры, а вот плавники можно оставить.
    рецепты карпов в духовке
  2. С двух сторон рыбьей тушки сделать надрезы до хребта продольными полосами, с расстоянием 2,0-2,5 см друг от друга.
    рецепт карпов в духовке
  3. Произвольно порезать крупными ломтиками две небольшие морковки. Одну крупную луковицу распустить полукольцами. Половину лимона также нарезать полукольцами. Раздавить прессом 2-3 зубчика чеснока.
    лучшие рецепты карпов в духовке

Фаршируем карпа

  1. Залить порезанный лук стаканом кипятка на 2-5 минут.
    быстрые рецепты карпов в духовке
  2. Соком от второй половинки лимона облить рыбью тушку с обеих сторон.
    рецепты карпов в духовке с фото
  3. Натереть раздавленным чесноком рыбу, закладывая также небольшое количество чесночной массы в надрезы с обеих сторон.
    быстрые рецепты карпов в духовке
  4. Карпа посолить и поперчить по вкусу, включая выпотрошенную брюшную полость.
    простые рецепты карпов в духовке
  5. По желанию можно обсыпать рыбу с двух боков любимыми специями или специальными рыбными приправами.
    простые рецепты карпов в духовке с фото
  6. Слить с лука остывшую и вобравшую в себя луковую горечь воду.
    пошаговые рецепты карпов в духовке
  7. Заложить внутрь брюха несколько долек лимона.
    пошаговые рецепты карпов в духовке с фото
  8. Вложить в брюшную полость большую часть cцеженного лука, и укрыть его еще несколькими лимонными дольками.
    поэтапные рецепты карпов в духовке
  9. Оставшееся небольшое количество лука заложить с двух сторон под жаберные щели.
    поэтапные рецепты карпов в духовке с фото

Запекаем рыбу

  1. Включить духовой шкаф, установив температуру 180° С.
  2. Смазать сухой противень 2-3 ст. л. растительного масла.
    рецепты карпов в духовке как запекать
  3. На промасленную поверхность выложить слой крупно нарезанной моркови.
    рецепты карпов в духовке сколько времени
  4. Аккуратно уложить на морковь нафаршированного карпа.
    очень вкусный рецепты карпов в духовке
  5. Выпекать в хорошо разогретой духовке 30-40 минут.
    рецепты карпов в духовке видео

Время запекания рыбы в духовке

Продолжительность выпекания целого карпа в духовке напрямую зависит от веса рыбины:

  • тушка весом 0,5-1,0 кг – 30-40 минут;
  • от 1,0 до 1,5 кг – 60-80 минут;
  • от 1,5 до 3,0 кг – не менее двух часов.

Сервировка и украшение

Готового запеченного карпа целиком переложить на сервировочную тарелку, украсить зеленью и ломтиками лимона, и подать к столу. Его едят, как самостоятельное блюдо, с овощами или овощным салатом, зеленью, соусами. А также с гарнирами – откидным рисом, отварным или жареным картофелем, кус-кусом либо булгуром.

Видеорецепт

Вашему вниманию предлагается видеосюжет с пошаговым приготовлением запеченного в духовке карпа. Подобным способом можно приготовить любую белую или красную рыбу, весом от килограмма и более.

Спасибо за ваш интерес к рецепту приготовления карпа в духовом шкафу. Что вам больше всего понравилось в пошаговом руководстве? Что нового вы для себя почерпнули? А как вы запекаете рыбу в духовке? Поделитесь своими методами или способами приготовления запеченной рыбы, и какие гарниры, с вашей точки зрения, лучше подать ко вторым рыбным блюдам. Напишите свой комментарий под статьей, и не забудьте оставить отзыв о прочитанном рецепте.

Другие рецепты блюд с рыбой

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *