Вкусный запеченный пангасиус в духовке — полезный и вкусный рецепт

Вкусный запеченный пангасиус в духовке — полезный и вкусный рецепт
2 порции
1 час-1 час 30 минут
105 ккал
Пока нет оценок

Из статьи вы узнаете, как руководствуясь простым рецептом, можно приготовить пангасиуса в духовке. Готовая рыба получается сочной и с приятным ароматом. Указаны все необходимые ингредиенты, которые берутся из расчета на определенное количество человек. Процесс приготовления достаточно прост, подробно описывается каждый этап готовки, поэтому блюдо получится даже у новичков. Подавать филе пангасиуса можно со свежими овощами, или приготовить гарнир на свое усмотрение.

Кухонная техника и утварь: духовой шкаф, деревянная доска, кухонный нож, крупная терка, лопатка, глиняная форма для запекания с крышкой, столовая и чайная ложка, ступка, прихватка, блюдо для подачи готовой рыбы.

Ингредиенты

Филе пангасиуса 700 г
Морковь 2 шт.
Репчатый лук 2 шт.
Тимьян 6-7 веточек
Сметана 2 ст. л.
Соль по вкусу
Черный молотый перец щепотка
Растительное масло 1-2 ст. л.
Смесь перцев горошком 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

  1. Приготовление блюда начинаем с подготовки овощей. Очищаем от кожуры 2 моркови среднего размера, промываем под проточной водой и натираем на крупной терке. Пару крупных луковиц моем, снимаем шелуху и разрезаем пополам. Нарезаем 2 репчатых лука полукольцами.
    пангасиус в духовке рецепт
  2. На дно формы для запекания выкладываем натертую морковь, равномерно распределяя ее по всей площади. Удобнее это делать лопаткой.
    пангасиус в духовке рецепт с фото
  3. Поверх моркови выкладываем нарезанный полукольцами лук, аналогично распределяя его ровным слоем. Овощи поливаем 1-2 ст. л. растительного масла без запаха. Если использовать масло с ароматом, то готовое блюдо будет иметь неприятный запах.
    пангасиус в духовке рецепты
  4. Овощи по вкусу солим и приправляем щепоткой черного молотого перца.
    пангасиус в духовке рецепты с фото
  5. Филе пангасиуса весом примерно 700 г нарезаем кусочками толщиной 4-4,5 см.
    пангасиус в духовке
  6. Выкладываем куски рыбы в форму для запекания поверх овощей.
    пангасиус в духовке как приговтовить
  7. Каждый кусок пангасиуса смазываем небольшим количеством сметаны. В общей сложности для приготовления блюда потребуется примерно 2 ст. л. сметаны любой жирности.
    пангасиус в духовке рецепт приготовления
  8. В ступку выкладываем примерно 1 ч. л. смеси перцев горошком, и слегка их толчем пестиком. Не стоит измельчать приправу в труху, а достаточно лишь немного подавить горошек, чтобы аромат был насыщеннее. Посыпаем пангасиуса измельченной смесью перцев.
    пангасиус в духовке рецепт со специями
  9. Выкладываем на рыбу примерно 6-7 веточек тимьяна, который придаст блюду особого аромата.
    пангасиус в духовке рецепт под соусом
  10. Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим форму для запекания с рыбой и овощами. Готовится пангасиус на протяжении 50-60 минут. Формы закрываем крышкой.
    пангасиус в духовке рецепт с соусом
  11. Спустя час достаем запеченного пангасиуса с овощами из духовки. Готовое блюдо подаем в горячем виде, украшая салатным листом, свежими овощами и зеленью. К запеченной рыбе возможно приготовить любой гарнир на ваше усмотрение. Пангасиус получается сочным и ароматным, а овощи хорошо запекаются и имеют легкий рыбный аромат. Сверху рыбу также можно посыпать твердым тертым сыром, который придаст блюду нежности и сливочного привкуса.
    пангасиус в духовке рецепт видео

Видео

Видеоролик посвящен приготовления филе пангасиуса в духовке. Указаны все ингредиенты, которые вам потребуются в процессе приготовления блюда. Важно брать продукты в указанных пропорциях, чтобы блюдо получилось вкусным. Запекается рыба достаточно просто и быстро, при этом, весь процесс приготовления подробно объясняется.

Пробовали ли вы запекать филе пангасиуса в духовке? Все ли у вас получилось с первого раза, и какие дополнительные ингредиенты вы использовали? С каким гарниром чаще всего подаете запеченного пангасиуса? Поделитесь в комментариях своим любимым рецептом приготовления пангасиуса в духовке.

Другие рецепты блюд с рыбой

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *