Невероятно вкусный маринад для скумбрии🐟

Невероятно вкусный маринад для скумбрии🐟
3 штуки
10-15 минут
140 ккал
Пока нет оценок

В этой статье можно найти информацию о приготовлении отличного маринада для скумбрии. Также вы сможете узнать о том, какие ингредиенты используются в процессе. Что нужно иметь из кухонной утвари для воссоздания рецепта. У вас будет возможность почитать рекомендации о том, как можно выгодно дополнить такой маринад. Еще вы узнаете, какую калорийность имеет маринад отдельно от рыбы.

Кухонная техника и утварь: нож, пресс для чеснока, мерная ложка, разделочная доска, глубокая стеклянная миска или тарелка.

Ингредиенты

Уксус 9% 30 г
Соль 30 г
Черный молотый перец по вкусу
Растительное масло 30 г
Репчатый лук 3 шт.
Чеснок 1 головка
Свежая скумбрия 3 шт.

Пошаговое приготовление

  1. Очищаем от шелухи одну головку чеснока, это примерно 8-9 зубчиков. В глубокую стеклянную миску выдавливаем весь чеснок через пресс. Обязательно берите стеклянную посуду, так как пластик имеет свойство впитывать запахи, особенно резкие.
    маринад для скумбрии
  2. Чистим от кожицы три репчатые луковицы, моем и нарезаем полукольцами. Помещаем весь нарезанный лук в миску к чесноку.
    маринад для скумбрии рецепт
  3. Туда же добавляем 30 грамм соли.
    маринад для скумбрии рецепт с фото
  4. Всыпаем черный молотый перец по вкусу.
    маринад для скумбрии простой рецепт
  5. В остальным ингредиентам добавляем 30 грамм 9% уксуса.
    маринад для скумбрии простой рецепт с фото
  6. Затем наливаем 30 грамм растительного масла.
    маринад для скумбрии легкий рецепт
  7. Хорошенько моем, отрезаем головы, хвосты и плавники. Избавляемся от внутренностей и снова промываем изнутри и снаружи.
    маринад для скумбрии легкий рецепт с фото
  8. Нарезаем рыбу на небольшие кусочки и помещаем в миску с маринадом.
    маринад для скумбрии пошаговый рецепт
  9. Все хорошенько перемешиваем, накрываем пищевой пленкой или крышкой и помещаем в холодильную камеру на сутки.
    маринад для скумбрии пошаговый рецепт с фото
  10. В течение этого времени рекомендуется два-три раза перемешивать содержимое миски, чтобы маринад наилучшим образом пропитал каждый кусочек.
    маринад для скумбрии как приготовить
  11. По истечении времени подаем рыбу с этим чудным маринадом к столу.
    маринад для скумбрии видео

Способы украшения и варианты подачи блюда

  • Данный маринад является классическим. Но также вы можете проявить фантазию и добавить в него свои любимые ингредиенты.
  • Например, если любите овощи, то смело добавляйте в маринад зеленый горошек и морковь. Они придадут рыбе особый вкус и будут красиво смотреться при подаче.
  • Также не забывайте о специях. В классическом рецепте используются только соль и черный молотый перец. Но смело можно добавить сушеный тимьян, орегано, петрушку, паприку и другие приправы.
  • Подаваться рыба под таким маринадом может как в качестве закуски на застолье, так и с гарниром.
  • Идеальным гарниром к рыбе под таким маринадом будет отваренный картофель или пюре.
  • Если хотите придать немного сладости блюду, то добавляйте в маринад пару чайных ложек сахарного песка.
  • Вместо столового уксуса можно использовать яблочный или ягодный, но тогда вкус у рыбы будет меняться.

Видеорецепт

Видео, которое представлено ниже, поможет вам приготовить вкуснейшую рыбку под идеальным маринадом. К тому же, ингредиенты, которые используются для этого, можно найти в холодильнике буквально каждой хозяйки. Смотрите видео, сохраняйте себе и готовьте на радость своим близким.

Что может быть лучше маринованной скумбрии? Правильно только рыбка, приготовленная в домашних условиях под хорошим маринадом. Но для этого нужно изначально знать рецепт идеального маринада для скумбрии, чтобы она в итоге получилась нежной, вкусной и аппетитной. Поэтому в данной статье у вас была возможность ознакомиться с классическим вариантом маринада. Хотели бы вы опробовать данный рецепт? Маринуете ли вы рыбу дома или покупаете в магазине? А может, у вас есть свой, особенный рецепт? Поделитесь своим опытом, мнением и секретиками в комментариях!

Другие рецепты блюд с рыбой

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (7 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *