Вкусная красная рыба вод овощами, запеченная в духовке

Вкусная красная рыба вод овощами, запеченная в духовке
на 4 человека
30 минут
100 ккал
Пока нет оценок

Сегодня вы узнаете, как готовится красная рыба в духовке. Поймете, какой сорт рыбы подойдет лучше всего для выпечки по этому рецепту. Получите список всех необходимых ингредиентов для приготовления сырно-майонезного соуса. Разберетесь, как сформировать рыбное блюдо на противне, сколько времени нужно выпекать, и при какой температуре. Увидите, что получается в итоге, как украсить запеченную рыбу.

Кухонная техника и утварь: духовка, противень тарелка для замешивания соуса, разделочная доска, нож.

Ингредиенты

Красная рыба 600 г
Помидор 1 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Сыр 50 г
Майонез 4 ст. л.
Соль 0,5 ч. л.
Зелень 1 пучок

Пошаговое приготовление

  1. Вначале подготовим овощи. Помидор промываем, вырезаем плодоножку, разрезаем пополам и нарезаем тонкими полукольцами. Промываем болгарский перец, удаляем плодоножку и семена. Разрезаем перец на 4 части и нарезаем тонкими полосками. При желании можете использовать любые другие овощи. Например, чтобы сразу приготовить и гарнир, можно подготовить морковь, лук, картофель. Их обязательно нужно посолить, поперчить, смешать с майонезом.
    красная рыба в духовке
  2. Сыр натираем на мелкой терке. В глубокую пиалу насыпаем 4 ст. л. майонеза, добавляем к нему натертый сыр, перемешиваем. Промываем пучок зелени (мы используем укроп), и нарезаем мелко. Зелень отправляем к майонезу с сыром, добавляем щепотку соли, перемешиваем. Вместо майонеза можете использовать сметану любой жирности. В сметану можно добавить немного соли, молотого перца. При желании можете использовать специи для красной рыбы.
    красная рыба в духовке рецепт
  3. Филе красной рыбы нарезаем порционными кусочками. У нас получилось четыре кусочка. Натираем небольшим количеством соли и отправляем в форму для выпечки. При желании можете натереть рыбу белым молотым перцем и смесью лимонного сока и оливкового масла. Так мясо получится еще более вкусным, ароматным. Красную рыбу можете взять любую. Для этого рецепта подойдет даже горбуша. Хоть она и считается суховатой, но с майонезным соусом получится довольно сочной. Можно использовать лосося, семгу, форель, кету. Главное, чтобы мясо было свежим.
    красная рыба в духовке рецепты
  4. Сверху на каждый кусочек рыбы выкладываем слой нарезанных помидоров. Сверху выкладываем слоем болгарский перец. Так как сырно-майонезный соус получился достаточно густым, руками формируем из него продолговатые лепешки, которые будут таким же размером, как порционные кусочки рыбы, и выкладываем сверху. Если подготовили другие овощи, положите их рядом с рыбой.
    красная рыба в духовке рецепт с фото
  5. Отправляем противень в духовку. Выпекаем при температуре 220 градусов 20-30 минут. Затем достаем, даем рыбе немного остыть и выкладываем в порционные тарелки. Это блюдо является полностью самостоятельным. Идеально подойдет для легкого ужина или угощения гостей. Украшением послужат листья салата и рубленая зелень, долька лимона. Чтобы получить более сытный ужин, предложите к рыбе отварной рис.
    красная рыба в духовке видео

Видеорецепт

Если вы желаете понаблюдать за процессом приготовления красной рыбы с овощами под майонезно-сырным соусом, предлагаем посмотреть короткое, но очень информативное видео. Вы увидите, как приготовить соус, как нарезать рыбу. Понаблюдаете за процессом формирования блюда в противне. Посмотрите на конечный результат.

Надеемся, вам понравился рецепт красной рыбы в духовке. Попробуйте приготовить его самостоятельно дома хотя бы один раз, и такая рыба станет частым гостем на вашем столе. Напишите в комментариях, понравилось ли вам блюдо. Оставляйте свои дополнения, предложения.

Другие рецепты блюд с рыбой

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (38 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *