Необычные котлеты "Вкусняшка" из рыбы - очень аппетитно и просто

Категория:
Блюда с рыбой
Автор:
Необычные котлеты
10 -13 порций
20-30 минут
130-150 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Рыба (минтай, и др.) 1 кг
Лук репчатый 1-2 шт.
Яйцо куриное 2-3 шт.
Мука пшеничная высшего сорта 4 ст. л.
Майонез жирный 4 ст. л.
Соль, черный молотый перец по вкусу
Растительное масло для жарки 30-40 мл
Из данной статьи вы узнаете, как приготовить вкуснейшие котлеты из рыбы так, чтобы они получились сочные, нежные, и с хрустящей золотистой корочкой. Прочитав, вы ознакомитесь с калорийностью готового продукта, с возможными вариантами ее уменьшения и создания более диетического блюда. Как бонус, возьмете на заметку рецепт универсального соуса, подходящего как для рыбных, так и для других продуктов питания. Статья описывает самые лучшие гарниры, которые идеально сочетаются с котлетами, именуемые «Вкусняшка».
Кухонная техника и утварь: разделочная доска, нож, глубокая посудина, сковородка.
Рыба (минтай, и др.) 1 кг
Лук репчатый 1-2 шт.
Яйцо куриное 2-3 шт.
Мука пшеничная высшего сорта 4 ст. л.
Майонез жирный 4 ст. л.
Соль, черный молотый перец по вкусу
Растительное масло для жарки 30-40 мл
Чтобы добиться более диетического варианта, советуем использовать майонез низкой жирности, и как можно меньше растительного масла во время жарки.

Пошаговое приготовление

  1. Рыбу (примерно 1 кг) промыть и очистить от чешуи, вынуть внутренности, снять кожуру. Вырезать филе, освободив ее от костей и плавников, и измельчить до небольших кубиков. В этом состоит основной секрет рецепта. Можно использовать абсолютно любую рыбу, которая вам нравится: щука, хек, минтай, путассу и другую. котлеты из рыбы
  2. Одну большую или пару маленьких луковиц мелко порубить. рыбные котлеты
  3. В глубокую миску добавить нарезанное филе рыбы, 3 куриных яйца, лук, 4 столовые ложки пшеничной муки и столько же майонеза. Посолить и поперчить по вкусу, после чего все ингредиенты хорошенько перемешать до однородной массы. котлеты из рыбы домашние
  4. Налить в сковороду около 30 мл растительного масла, обязательно рафинированного, разогреть его. котлеты из рыбы рецепт
  5. Выкладывать по столовой ложке фарша на раскаленную сковороду, слегка прижимая котлетку. котлеты из рыбы простой рецепт
  6. Жарить на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон. котлеты из рыбы сколько жарить
  7. Все готово, подаем к столу! котлеты из рыбы как жарить
Котлетки получились очень нежные, сочные, хрустящие и просто вкусные. Ознакомьтесь с правилами подачи рыбной пищи на стол, и тогда можно удивлять даже гостей в праздник. Рецепт очень достойный, со своей «изюминкой» в виде рубленного филе и ощутимых кусочков, поэтому незамеченным такое блюдо точно не останется.
Предлагаем вам небольшой рецепт вкуснейшего соуса, который идеально подойдет как для наших котлет, так и для любого другого блюда. Сметанная подлива готовится невероятно быстро и легко: 100-150 грамм сметаны смешать с парой долек чеснока, зеленью, солью и специями.

Способы подачи и сервировки

Наиболее подходящими гарнирами можно назвать гречневую кашу, картофель в любом виде (жареный, вареный, пюре), рис, макароны (лучше использовать из твердых сортов пшеницы). Перед подачей обязательно полейте блюдо своим любимым соусом и посыпьте сверху рубленной зеленью. Отлично будет, если все это дополнят свежие овощи, такие, как помидор или огурец. Можно положить также порцию салата. котлеты из рыбы паровые Если вы решили приготовить это блюдо к праздничному столу, тогда сложите котлетки в отдельную красивую емкость, накройте крышкой. Соус лучше всего предложить в отдельных небольших пиалочках. А гарнир готовьте любой из вышеперечисленных на свое усмотрение.

Видеорецепт

Чтобы развеять все возникшие в ходе приготовления вопросы, посмотрите данный видеоролик. В нем вы наглядно увидите полный процесс и мельчайшие детали и нюансы готовки.
Непременно приготовьте рыбное блюдо по предложенному рецепту, оно точно произведет на вас положительное впечатление. К тому же, вариант универсален, подразумевает использование любого вида рыбы, а еще вы знаете, как сделать его низкокалорийным. Удивите себя и своих близких, после чего обязательно напишите нам в комментариях свой отзыв о блюде. Если есть предложения по изменению рецепта в лучшую сторону, делитесь и помогайте другим хозяйкам довести котлеты до идеального вкуса.

Другие рецепты блюд с рыбой

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *