Паста с консервированным тунцом и помидорами - простой и очень вкусный рецепт

4 порции
15-20 минут
130 ккал
Содержание
Ингредиенты
Спагетти | 200 г |
Лук репчатый | 1 шт. |
Тунец консервированный | 1 банка или 185 г |
Томат консервированный или свежий | 200 г |
Масло оливковое | 2-3 ст. л. |
Свежий базилик | 1-2 веточки |
Орегано сушеный | по вкусу |
Сыр пармезан | 100 г |
Перец черный молотый | по вкусу |
Соль | 1 ч. л. |
Вода | 2 л |
Чеснок | 1 зубчик |
Кухонная техника и утварь: газовая или электрическая варочная поверхность, блендер, чесночный пресс, глубокая сковорода, весы, разделочная доска, нож, столовая и чайная ложки, вилка, деревянная лопатка, мерный стакан, дуршлаг, кастрюля, глубокая тарелка.
Спагетти | 200 г |
Лук репчатый | 1 шт. |
Тунец консервированный | 1 банка или 185 г |
Томат консервированный или свежий | 200 г |
Масло оливковое | 2-3 ст. л. |
Свежий базилик | 1-2 веточки |
Орегано сушеный | по вкусу |
Сыр пармезан | 100 г |
Перец черный молотый | по вкусу |
Соль | 1 ч. л. |
Вода | 2 л |
Чеснок | 1 зубчик |
Пошаговое приготовление
Для удобства процесс приготовления блюда был разбит на три простых этапа. Это поможет организовать рабочее место и последовательно выполнять все необходимые действия.Приготовление спагетти
- В кастрюлю залейте 2 л воды и доведите её до кипения. В кипящую воду добавьте 1 ч. л. соли.
- Чтобы спагетти не слиплись, добавьте в воду 1 ст. л. оливкового масла.
- Опустите пасту в воду одним концом. Подождите около минуты, пока спагетти станут мягкими, и их легко можно будет погрузить опустить в воду, слегка прижав лопаткой.
- Отварите изделия до полуготовности, в нашем случае это 5 минут. Чтобы узнать время приготовления пасты для приведенного блюда, посмотрите время приготовления на упаковке и уменьшите его на две минуты. Откиньте пасту на дуршлаг и дайте хорошо стечь воде.
Приготовление соуса
- Одну крупную луковицу разрежьте пополам и нашинкуйте её четвертькольцами.
- Два-три средних томата обдайте кипятком и снимите с них кожицу. Нарежьте их мелкими кубиками или измельчите блендером. Для блюда нам потребуется всего 1 стакан подготовленных томатов. Также можно использовать консервированные помидоры в собственном соку.
- Зубчик чеснока измельчите при помощи ножа или чесночного пресса.
- В глубокую сковороду налейте 2-3 ст. л. оливкового масла и хорошо разогрейте его. Измельченный лук опустите в горячее масло и обжарьте его до прозрачного состояния.
- Далее в сковороду добавьте 1 банку или 185 г консервированного тунца. Тщательно перемешайте ингредиенты и тушите их около минуты.
- Один стакан подготовленных помидоров добавьте в сковороду и тщательно перемещайте. Прогрейте массу на протяжении двух-трех минут.
- Пока соус тушится, измельчите одну веточку базилика и добавьте в сковороду. Также можно добавить любые другие специи, в нашем случае, это орегано и черный молотый перец. Тушите соус еще минуту, чтобы специи отдали свой аромат.
Этап формирования блюда
- Соедините приготовленный соус с тунцом и предварительно подготовленные спагетти.
- Тщательно перемешайте составляющие блюда и прогрейте пару минут, чтобы паста впитала в себя аромат соуса.
- Измельчите на крупной терке 100 г пармезана для присыпки пасты при подаче. Выложите порцию на тарелку, украсьте веточкой свежего базилика и посыпьте сыром. Блюдо готово.
Видеорецепт
Чтобы процесс приготовления прошел на одном дыхании и в удовольствие, к просмотру вам предложено небольшое видео. Вы сможете более подробно рассмотреть каждый из этапов готовки, конечный результат и вариант сервировки вкуснейшего блюда для подачи.Даже из простых продуктов, доступных каждому, можно приготовить изысканное блюдо. Если вы уже попробовали приготовить тунца с пастой, поделитесь своими впечатлениями.Напишите, как бы вы усовершенствовали блюдо? Возможно, вы дополнительно использовали другие ингредиенты? Какие специи вы применяли для улучшения вкуса? Ваши отзывы и комментарии будут полезны для всех.
Другие рецепты блюд с рыбой
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будьте первым!
Добавить отзыв