Запеченная рыба кета 🥝 в духовке

Категория:
Блюда с рыбой
Автор:
Запеченная рыба кета 🥝 в духовке
3 -4 порции
40-50 минут
170 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

кета 1 шт.
картофель 3 шт.
лук репчатый 1 шт.
помидор 2 шт.
сметана 150 г
сыр полутвердый 150 г
масло растительное 1 ст. л.
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
В этой статье вы узнаете, как готовится изумительная кета – рыба с невероятным вкусом и манящим ароматом. Вы с легкостью справитесь с подготовкой всех ингредиентов и рассмотрите, как правильно запечь красную рыбу с овощами, чтоб она получилась сочной и аппетитной. А красивая румяная сырная корочка придаст питательному и насыщенному блюду особого изыска.
Кухонная техника и утварь: плита, духовка, кухонные весы, кастрюля, форма для запекания, разделочная доска, нож, терка, столовая ложка, бумажные полотенца, прихватки для горячего.
кета 1 шт.
картофель 3 шт.
лук репчатый 1 шт.
помидор 2 шт.
сметана 150 г
сыр полутвердый 150 г
масло растительное 1 ст. л.
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Одну тушку кеты тщательно промойте под холодной проточной водой, после чего обсушите рыбу бумажными полотенцами. Затем с помощью ножа аккуратно разрежьте кету пополам вдоль хребта. Удалите все кости и отделите филейные части от кожи. Нарежьте рыбу порционными кусочками толщиной примерно 4-5 см.
    нарезаем кету кусочками
  2. Одну луковицу среднего размера очистите от шелухи, по необходимости промойте и нарежьте ее тонкими кольцами.
    нарезаем луковицу кружочками
  3. Промойте под водой 3 картофелины среднего размера и отварите их до готовности на среднем огне. Готовый картофель остудите при комнатной температуре, после чего очистите его от кожуры и нарежьте кружочками толщиной примерно 1,5 см.
    нарезаем картофель
  4. Также промойте 2 помидора среднего размера, удалите места, где крепились плодоножки, а затем нарежьте овощи кружочками толщиной примерно 0,5 см.
    нарезаем помидоры
  5. Форму для запекания смажьте растительным маслом. Затем на дно формы выложите слой отварного картофеля.
    выкладываем на дно формы картофель
  6. Поверх картофеля плотным слоем выложите кусочки рыбы. Равномерно присыпьте кету солью и черным молотым перцем по вкусу. Также вы можете добавить свои любимые пряные травы для особого аромата и пикантности.
    на картофель выкладываем рыбу
  7. Поверх рыбы разложите колечки репчатого лука, а на него выложите слой помидор. Сверху смажьте ингредиенты 150 г сметаны с помощью столовой ложки. Вместо сметаны по желанию вы можете использовать майонез. А чтобы минимизировать калорийность, можете вовсе заменить соус маринадом из лимонного сока, соли и черного молотого перца.
    на рыбу выкладываем помидоры
  8. Разогрейте духовку до 190 ºС и отправьте блюдо выпекаться на 15-20 минут. Тем временем натрите на крупной терке 150 г полутвердого сыра. За 5 минут до готовности достаньте блюдо и равномерно присыпьте его тертым сыром.
    отправляем рыбу в духовку
  9. Отправьте блюдо обратно в духовку и выпекайте его до золотистой корочки сыра в течение 3-5 минут при той же температуре. По желанию украсьте готовое блюдо веточкой свежей зелени и долькой лимона, после чего подавайте ароматную рыбу с овощами к столу.
    кета рыба

Видеорецепт

Как приготовить сочную и аппетитную рыбу кету с овощами под румяной сырной корочкой, вы можете детально посмотреть на видео.
Изумительная красная рыба, запеченная под овощной подушкой с золотистой сырной корочкой, – замечательная идея для сытного и питательного обеда или ужина. Готовится аппетитное блюдо по этому рецепту довольно быстро и просто. Ароматная кета с овощами, без лишних сомнений, придется по вкусу и взрослым гурманам, и привередливым в еде детям. Обязательно порадуйте своих домочадцев и насладитесь сами вкусной и питательной пищей. А в комментариях поделитесь своими впечатлениями от нежной запеченной рыбки. Расскажите, какие ингредиенты вы используете дополнительно для сочного блюда.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *